دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 3 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-03-13, 16:05   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صامهد مشاهدة المشاركة
ربي يخليك اختي ميميشة








 


قديم 2011-03-13, 16:03   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي


مقروط الصغير( يتباع فى المحلات فى رمضان)
كيلة و نصف سميد متوسط كيلة ونصف فرينة كيلة زيت
3ملاعق كبار سكر ناعم فاني ملعقة قهوة زعفران 1خميرة
ماء
ماء زهر
الحشو غرس فوريه ارحيه ضفي له الجلجلان و الزبدة
عسل خفيف
جلجلان لتزيين و زيت قلي
اخلطي السميد +الفرينة+سكرناعم+خميرو +فاني+زعفران+زيت امزجهم و لميها بالماء الزهرتصبح متماسكة شكليه حربوش ضعي وسطه الغرس لفيه حربوش يكون رقيقة شويه قطعيه مقروطات صغيرة لانه كلما كان صغير كان احسن اقليه و ارميه فى العسل رشي عليه الجلجلان










قديم 2011-03-13, 16:03   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
nadiem
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية nadiem
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

قلاساج بالسيروو =نخدم كاس سيرو ثقيل شويه بملعقة +بياض بيضة +2 ملاعق عصير ليمون ثم السكر الناعم ليصبح كريمة ....هاذا القلاساج يبقى طري وجميل بعد تخزين الحلوى
الحلويات من الاحسن نخبيوها في المجمد باه كي نجبدوها تبقى جديدة عوض ما نخبيوها في البلاكار ودير فيها الريحة وتيبس










قديم 2011-03-13, 16:14   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nadiem مشاهدة المشاركة
قلاساج بالسيروو =نخدم كاس سيرو ثقيل شويه بملعقة +بياض بيضة +2 ملاعق عصير ليمون ثم السكر الناعم ليصبح كريمة ....هاذا القلاساج يبقى طري وجميل بعد تخزين الحلوى
الحلويات من الاحسن نخبيوها في المجمد باه كي نجبدوها تبقى جديدة عوض ما نخبيوها في البلاكار ودير فيها الريحة وتيبس


شكرا ليك اختي نديم كيما قلتي على الطليه راها هايله حتى انا نعملها ديما و مظمونه و هدا القاطو عملتو لعرس و بقات طليه طريه










قديم 2011-05-12, 15:55   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
dahbito
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة
شكرا ليك اختي نديم كيما قلتي على الطليه راها هايله حتى انا نعملها ديما و مظمونه و هدا القاطو عملتو لعرس و بقات طليه طريه

الحلوى التى في الصورة اختى









قديم 2012-03-17, 14:53   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
منال1981
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية منال1981
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

نحب نحييك أختي ميميشة و نشكرك على كل ما تقدميه الله يجعلو في ميزان حسناتك.يا ريت أختي الطيبة تقدميلي طريقة عمل هذا القاطو.وحبيت نطلب منك حلوة الرولي هي تجي بلونين يعني عجينة بيضاء وعجينة بني و تقطع على شكل صبيعات ورمديها في الكوكاو أو النوات كوكو أو تقطعيها مستطيل و تغطسيها في الشكولا .الله يخليك أختي.اسفة كثرت عليك.والله نحبك مثل اختي
[/QUOTE]










قديم 2012-04-11, 16:22   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اهلا اختى
والله انا كذلك نحبكم وشئ لنعرفو نقدمو بكل حب فى مايخص وصفةحلوى لفى صورة ان شاء الله رح نقدمها فى موضوع رانى نحضر فيه قريبا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منال1981 مشاهدة المشاركة
نحب نحييك أختي ميميشة و نشكرك على كل ما تقدميه الله يجعلو في ميزان حسناتك.يا ريت أختي الطيبة تقدميلي طريقة عمل هذا القاطو.وحبيت نطلب منك حلوة الرولي هي تجي بلونين يعني عجينة بيضاء وعجينة بني و تقطع على شكل صبيعات ورمديها في الكوكاو أو النوات كوكو أو تقطعيها مستطيل و تغطسيها في الشكولا .الله يخليك أختي.اسفة كثرت عليك.والله نحبك مثل اختي
[I]
[/QUOTE]
هذا حلوى لطلبتها وانا عملتها عدة مرات وفى عدة مناسبات ان شاءالله تعجبك


سجائر جوزهند

عجينه بيضاء

250 مرغرين 200 سكر ناعم 200غ نشا بيضه+1صفار
ملعقة قهوة خميرة رطل فرينه

عجينه بنى
250 مرغرين 200 سكر ناعم نصف كاس نشا بيضه+1صفار
ملعقة قهوة خميرة2ملاعق كاكاو 4ملاعق نوات كوكو رطل فرينه

تزيين

نوات كوكو +3ملاعق سكر ناعم حمصيهم على نار فى مقلاة ثم اضيفى 2ملاعق كاكاو .مربى مخفف قليلا بعصير الليمون


الطريقه

حضري عجين بيضاء اخدمي مرغرين مع سكر ناعم مليح اضيفى بيض مع خلط +نشاوخميرة وفرينه حتى تتماسك غطها ضعيها فى ثلاجه
مدة15د طبقي نفس عمليه مع عجينه بنى
خرجيهم من ثلاجه حلى عجينه بيضاء نصف سم و كذلك عجينه بني ضعي بنى فوق بيضاء مري عليها الحلال قليلا فقط لفيها 3مرات قطعها صبيعات طولها حوالى10سم رتبيها فى صينيه ادخلها الفرن15د اخرجها اغطسها فى معجون ومرمدها فى نوات كوكو ضعيها فى لكيسات

[/SIZE]









قديم 2011-03-13, 16:30   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي











لموناد الفراوله
350فراوله 2 ليمون كبار 150غ سكر حجره 3 ارباع لتر ماء
خدي الليمون اقسمه على 2 و حكي به حجرات السكر كلها ضعيها فى كسرونه + الماء حتى تغلي انزعيه
خدي الفراوله ارحيها فى الربو غربليها من الحبيبات لفيها ضفيلها 2 عصير الليمون و شربات السكر لعملتها من قبل حركي الكل قدمه










قديم 2011-03-13, 17:41   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي










قديم 2011-03-13, 21:47   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
اميرة الساحل
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي ميميشة جزاك الله كل خير و الله موضوع في القمة و فيه افادة اكثر راني من المتتبعين لموضوعك ان شاء الله

تستاهلي احلى تقييم على الموضوع










قديم 2011-03-14, 07:58   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة الساحل مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك اختي ميميشة جزاك الله كل خير و الله موضوع في القمة و فيه افادة اكثر راني من المتتبعين لموضوعك ان شاء الله

تستاهلي احلى تقييم على الموضوع
الله يخليك اختي اميرة الساحل مرورك اسعدني ننتظر منك مشاركه ان شاء الله









قديم 2011-03-13, 22:12   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
&أسيل&
عضو محترف
 
الصورة الرمزية &أسيل&
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

والله والله دايماااا باهرتني بمواضيعك ووصفاتك المميزة
ربي يجازيك واكيد رايحة نكون من متتبعاتك ان شاء الله

صدقيني تستاهلي احلى تقييم


وان شاء الله يثبت الموضوع لما فيه من فائدة










قديم 2011-03-14, 08:09   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &أسيل& مشاهدة المشاركة
والله والله دايماااا باهرتني بمواضيعك ووصفاتك المميزة
ربي يجازيك واكيد رايحة نكون من متتبعاتك ان شاء الله

صدقيني تستاهلي احلى تقييم


وان شاء الله يثبت الموضوع لما فيه من فائدة
شكرا اختي اسيل كلامك عسل الله يخليك فى انتظار مشاركتك









قديم 2011-03-14, 07:46   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي


بنيون
كيله فرينه محمصة كيله لحظه محمصة نصف كيله سكر ارطب 3ملاعق عسل +فاني
خلطي كل المقادير جيدا و لميها ب 250غ مرغرين طريه حتى تتماسك شكلها كريات ضعيها فى الثلاجة
ذوبي الشكولاط اغطسها اتركها تجف










قديم 2011-03-14, 07:55   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي


مشروب نعناع مركز
2كيلو سكر 2لتر ماء 2ربطات نعناع ملون اخضر 3قطرات مستخلص النعناع نصف ملعقة لسيد ستريك (اختياري)
في قدر ضعي السكر +2 لتر ماء على نار عندما يبدأ في الغليان احسبي 15د تصبح شربات مش ثقيلة و مش خفيفة انزعها من على النار و ارمي النعناع مغسول + ملون + عطر نعناع + لسيد ستريك اتركيه يرتاح لمدة 24 ساعة انزعيه صفيه ضعيه في قارورة
طريقه الاستعمال
خذي كاس كبي فيه عصير مركز + ماء بارد + قطع ثلج و قدمه












موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 10:35

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc