اكواب بالجوز وصوص الكراميل(التوفي) رووووووعة - الصفحة 4

ام اماني77 · 2016-03-08, 10:47

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم

كيف حالكن اخواتي ان شاء الله في تمام الصحة والعافية

وصفة اليوم عبارة عن اكواب بالجوز والكراميل الذي سبق وان ادرجت لكم الوصفة مزين بالشكولة على شكل انصاف من الجوز من الصراحة ان ذوقهم اكثر من رااااائع من اطالة اترككم مع الوصفة

بالنسبة للعجينة هاااايلة هشة وتذوب في الفم سبق وعملت بها عدة وصفات

مقادير العجينة

مرقرين 500غ

كاس سكر رطب

كاس جوز مرحي رقيق

صفار 2بيض وبيضة كاملة

فاني

فرينة لجمع العجينة

نحتاج ايضا الى

صوص الكراميل تجدونه في هذا الرابط

https://www.djelfa.info/vb/showthread...post3995271699

كمية من الجوز المدشش

شكولة

الطريقة

نخلط السكر مع المرقرين جيدا نضيف 2 صفار بيض ونخلط ثم نضيف صفار بيضة ونستمر في الخفق من بعد نضيف كمية الجوز والفاني ونجمع بالفرينة

نغطي العجينة ونخليها ترتاح في الثلاجة

كما توضح الصورةمن بعد ناخذ كمية منها ونحطها في قوالب مثل لي عملت بهم حلوى الطربوش لكن بحجم اقل

العجينة ماتكون رقيقة تتكسر ولا سميكة

ندخلها للفرن يكون مسخن مسبقا على 180درجة

مالا زمش تتحمر بزاف بعدها نتركها تبرد تماما وننزعها من القوالب لان العجينة هشة

نملأ الحلوى بكمية من الجوز وفوقه صوص الكراميل

لاعطائها شكل جمالي نزينها بشكولة موضوعة في قالب على شكل انصاف الجوز كما توضح الصورة

نذوب الشكولة على حمام مائي من دون اضافات ونضعها في القالب ولما تتماسك نمسحها باللماع الغذائي وهذا اختياري ونزين بها الحلوى وهذ شكلها النهائي

بالنسبة للاخوات اللتي لايملكن هذه القوالب يمكن استبدالها باي نوع اخر المهم يكون الحجم صغير نوعا ما

اتقدم بالصحة والعافية

ان شاء الله تعجبكم الوصفة وتجربوها ولاتنسوني من صالح دعائكن اخواتي ولكن بالمثل

في امان الله