|
|
|
|||||||
| قسم المقبلات و السلطات و الشوربات وصفات المقبلات و السلطات و الشوربات حصرية من عضواتنا |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
الفري كاسي من مطبخي * جربي و لن تندمي*
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2015-11-13, 17:02
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
الفري كاسي من مطبخي * جربي و لن تندمي*
السلام عليكم
بسم الله الرحمن الرحيم اليوم جبتلكم الفري كاسي من مطبخي صورتهم عندي أيامات و كل يوم نقول نحطهم و الله غالب ربي ما سهلش هاذ الكيفية تعلمتها من قناة سميرة و عندي مدة و أنا معتمدتها نديرها مقبلة في رمضان أو ندير عشا خفيف أنا و زوجي علاخاطر زوجي يحبها و هاذ ليمات قالي ديريهالي قلت مالا نصورلكم المراحل. لتحضير العجينة. 500غ فرينة بيضة علبة ياوورت عادي صغيرة ملعقة أكل خميرة الخبز ملعقة أكل سكر 2 ملاعق زيت ملح ماء دافئ  الكيفية: نخلط كل المقادير مع بعض و نلم العجينة بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة طرية و ليست يابسة ثم نعجنها قليلا فوق سطح العمل المرشوش بالفرينة ثم نتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها.  هنا نذهب لتحضير الحشو: حبة بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة مسلوقة أو مفورة حبة طماطم صغيرة مقطعة مكعبات حبة بيض مسلوق و مبشورة أو مقطعة قطع صغيرة حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة و الأفضل البصل الطويل علبة طونة زيت قليل من المعدنوس مقطع رقيق زيتون أخضر مقطع شرائح زيتون أسود مقطع شرائح فرماج الكمية التي تحبين و النوع الذي تحبين أنا أحب شاف ندير نصف العلبة إلا إذا كانت الكمية أكبر. رشة عصير ليمون و قلييييل من الملح إذا أنت أردت المزيد أنا لا أضيف لأن البطاطا مملحة و أيضا الزيتون  نرجع للعجينة بعدما تخمرت نبسطها على سطح عمل مرشوش بالفرينة بالحلال على سمك نصف سنتمتر و الحجم اي تردين صغير أم كبير و اليوم أحضرتلكم حجمين صغير و كبير   أنا كي نحضرها كمقبلة في رمضان نديرها صغيرة و كي نديرها عشا وحدها عشا خفيف نديرها شوي كبيرة و أيضا تصلح للرحلات تغلفيها بالألمنيوم و تتمتعي بأكلة لذيذة و نظيفة و خفيفة. بعدما تقطعي الحجم الذي تريدين ضعي الدوائر تخمر في صينية مرشوشة بالفرينة و غطيها.  بعد ما تخمر ديري المقلة تسخن طبعا فيها الزيت و ابدئي بالقلي كي تهزي الدائرة هزيها بلطف باه ما تتفشش و تجي فارغة من داخل  و كي تحطيها في المقلة مباشرة حطي عليها زيت سخون باه تتنفخ  اقليها من الجيهتين حتى تحمار شوفي  هنا خلاص قليتهم مازال ما حشيتهمش  و كي تكملي افتحيها بالمقص نصف الدائرة فقط شوفي كيفاه جت فارغة و ريحتها لا تقاوم  خلطي الحشو نتاعك  و احشيهم  و هاذي الصورة النهائية للحجم الكبير  و هاذي للحجم الصغير الصحن راه تاع رمضان الي فات خبيتلكم الصورة  و أخيرا نقلكم ما تنسونيش بالدعاء لي بالذرية الصالحة و انتظروا المزيد من الوصفات ان شاء الله السلام عليكم
|
||||
|
|
2015-11-13, 17:06
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
ماشاء الله عليك اختي ... يعطيك الصّحـــة ..كل شيء تُحفة ~ |
|||
|
|
|
2015-11-13, 17:42
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
وعليكم السّلام ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله ،،تبارك الرّحمن روعة روعة بجدّ بارك الله فيكِ على مجهودكِ وجعله الله في ميزانِ حسناتكِ |
|||
|
|
|
2015-11-13, 17:54
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
جمعة مباركة أختي يعطيك الصحة أنا نديرهم نحبهم لكن طريقتي مختلفة أنا العجينة نديرها كالكسرة نعجنها مليح ونفس الطريقة في الطلوع أما الحشو أنا البطاطا نقليها وندير ساعات الدجاج مقلي أو السكالوب أو الكبدة تاع الدجاج والله تجي البنة وتقدري تقصي زيتون أسود وتقصي السلاطة |
|||
|
|
|
2015-11-13, 18:06
|
رقم المشاركة : 7 | ||||
|
اقتباس:
جزاك الله خيرا
يسلمك أختي و شكرا على الرد |
||||
|
|
|
2015-11-13, 18:07
|
رقم المشاركة : 8 | ||||
|
اقتباس:
يسلمك
شكرا على الرد |
||||
|
|
|
2015-11-13, 18:11
|
رقم المشاركة : 9 | ||||
|
اقتباس:
أنت الأروع عزيزتي
و فيك بارك الله جربيه و قوليلي شكرا |
||||
|
|
|
2015-11-13, 18:23
|
رقم المشاركة : 10 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم
شكرا على ردك الجميل و لكي أرد جميلك أخيتي أريد أن أنبهك على كلمة جمعة مباركة انها من البدع و يمكنك المشاركة في حملة القضاء على الشركيات و البدع و هناك من الأخوات من شاركت بهذا الموضوع مشاركة في الحملة || يدا بيد للقضاء على بدعة التهنئة ب : "جمعة مباركة" كل يوم جمعة و أرجع لموضوعنا تاع الفر كاسي أنا ماجربتهاش كيما الكسرة هي المهم تكون هشة و خفيفة لهذا يسموها لخفاف و بالنسبة للبطاطا فلأن العجينة مقلية فمن الصحي أن تكون البطاطا مسلوقة أنا أيضا نغير في الحشو على حسب وش كايب في الدار طريقتك تشبه الى حد بعيد البطبوط |
||||
|
|
|
2015-11-13, 18:25
|
رقم المشاركة : 11 | ||||
|
اقتباس:
يبارك فيك ربوحة
شكرا على الرد صح البنة لا تقاوم و رائحتها رائعة |
||||
|
|
|
2015-11-13, 18:27
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
مشكورة اختي وربي يرزقك بالذرية امين |
|||
|
|
|
2015-11-13, 18:40
|
رقم المشاركة : 13 | ||||
|
اقتباس:
آمين ربي يجازيك خيرا
شكرا على الدعاء |
||||
|
|
|
2015-11-13, 18:53
|
رقم المشاركة : 15 | |||
|
جزاك الله خيرا |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مطبخي, الفرد, تندمي*, حربي, كاسح |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
