قاطو العيد هبلني الخبيرة تساعدني

[ام طيري الجنة]

صح فطوركم حبيباتي
العيد قرب و رانا مع التلباز و العجين وووو لكن كثيرا ما تعترضنا مشكلات مثل الوصفة اللي نسيناها او القاطو تفتتت او ماصلحش او القلاصاج ما يبسش او او او راكم عارفين و نوليو كيما هكذا
لذا قلت اندير هذ الموضوع باش نفيدو بعضنا و نستفادو من الخبيرات و ربي يجازيهم خيرا
اللي عندها سؤال او راها حايرة تتفضل تسأل و الاخوات الخبيرات يجاوبو و يكون في ميزان حسناتهم يا رب

[ام طيري الجنة]

انا نبدا واش هي افضل انواع الشكولا نتاع القلاصاج و خاصة البيضاء

[~رآقية بأخلآقي~]

لم أعد أعتمد على ذاكرتي...وليت وين نحب نطيب حاجة نشوفها من الانترنت وخلاص حتى الصابلي هههههههه

وان شاء الله نستفادو من الأخوات حتى بنصيحة والا فكرة

اللهم إنك عفو تحب العفو فاعف عنا

[ام محمد 2013]

عقدة حياتي الشيكولة البيضاء

[روضة 88]

ام نسرين راهم كامل يشكرو في فيحيكاو سواء السوداء او البيضاء

اما الاخت لايدي كانت تستعمل حبيبات الشيكولا البيضاء.

[sirina_angel]

بالتوفييييييييييييييييييييييييييييييييق

[ام طيري الجنة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~رآقية بأخلآقي~

لم أعد أعتمد على ذاكرتي...وليت وين نحب نطيب حاجة نشوفها من الانترنت وخلاص حتى الصابلي هههههههه

وان شاء الله نستفادو من الأخوات حتى بنصيحة والا فكرة

اللهم إنك عفو تحب العفو فاعف عنا

كامل رانا كيفكيف اختي الذاكرة en panne ههه الله يجيب الخير

[ام طيري الجنة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام محمد 2013

عقدة حياتي الشيكولة البيضاء

ان شاء الله اختي ماتوليش عقدة بعد ما يفيدونا الاخوات الخبيرات

[ام طيري الجنة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روضة 88

ام نسرين راهم كامل يشكرو في فيحيكاو سواء السوداء او البيضاء

اما الاخت لايدي كانت تستعمل حبيبات الشيكولا البيضاء.

بارك الله فيك على المعلومات القيمة و في ميزان حسناتك حبيبتي روضة
اطا تقدري قوليلي احسن طريقة لاذابتها

[djamell 2015]

افضل نوعية الشوكولا البيضاء هي__موكا في علبة بلاستيك

[ام طيري الجنة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة djamell 2015

افضل نوعية الشوكولا البيضاء هي__موكا في علبة بلاستيك

شكرا حبيبي في ميزان حسناتك
كيفاش اذوبيها لان احيانا تفسدنا كي نجيو نذوبوها

[ام انفال 07]

شكرا اختي ام نسرين على هذا الموضوع القيم اما تساؤلاتي فكثيرة ارجو ان اجد لها احابة نبداو بمول اسيليكون كفياه نستعملو في الفرن وماتضحكوش عليا عندي شحال من نوع ولكن نهاب نستعملهم

[أم هنيدة]

مبادرة طيبة اختي ام نسرين الله يجزيك خير والله في عون العبد ما كان العبد في عون أخيه

ننقلكم نصائح الهام07 وتجربتها الناجحة في تذويب الشكولاطة البيضاء

نصائح العزيزة الهام لاذابة الشكلاطة البيضاء بنجاح


أنا أيضا كان عندي مشكل مع الشكلاطة البيضاء نتاع الميزان، كانت إما ترجع حبيبات كي العجين وتصفي الزيت نتاعها او حتى كي تصلح طعمها حاشى النعمة تقول صابون ولكن بفضل الله ثم مساعدة الاخوات الحمد لله وليت نلعب بيها لعب وكل مرة نغير في الإضافات وجي :
اكيد مانبخلش عليك بزاش تعلمت هذو هوما الأسرار :
1- رابيها في la râpe طبعا قبل ماتحطيها تذوب
2- لازم لازم لازم تذوبيها فوق حمام مائي لازم
3- النار ماتكونش قاوية
4- ماتتقلقيش وماتحركيهاش خليها تذوب على مهلها
5- باش جيك بنينة نحط معها شوية حليب ( شوية برك ) يكون خاثر ( تخثريه بشوية لحظة ) وتخليها تذوب في عقلها
6- كي تشوفيها ذابت يعني معظمه حركيها تلقايها
7- إذا حبيتي تلونيها او جيك ريحتها ليحة ممكن تضيفي مع الحليب الملون او النكهة اللي حبيتي : نوازات أو فانيلا أو .... هذو تذوبيهم في الحليب
8- حذاري ماشي حتان تذوب باش تحطي الحليب لالا كلش تحطيه من الاول وتخليها تذوب ثم تخلطيها مليح وتخدمي بيها

نشكر كل الاخوات اللي ساعدوني وضرك الحمد لله بعد ماكنت نرمي نصفها وتفسدلي وديما نشري ضعف الكمية اللي محتاجة لانو تفسدلي ضرك الحمد لله:
هذي درتها فوق الحلوى الرخامية نتاع ام أماني بيضاء اللون

[ام طيري الجنة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام انفال 07

شكرا اختي ام نسرين على هذا الموضوع القيم اما تساؤلاتي فكثيرة ارجو ان اجد لها احابة نبداو بمول اسيليكون كفياه نستعملو في الفرن وماتضحكوش عليا عندي شحال من نوع ولكن نهاب نستعملهم

العفو اختي و علاش نضحكو عليك كامل رانا نتعلمو مول السيليكون انا تاني ما نستعملوش بزاف بصح اللي نعرف انك تدهنيه مليح قبل ما تحطي القاطو و تحطيه فوق بلا اخر باش تقدري ترفديه بسهولة للهرن او من الفرن و تعسيه مثل اي بلا اخر و يزيدو يفيدوك الاخوات

[ام طيري الجنة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم هنيدة

مبادرة طيبة اختي ام نسرين الله يجزيك خير والله في عون العبد ما كان العبد في عون أخيه

ننقلكم نصائح الهام07 وتجربتها الناجحة في تذويب الشكولاطة البيضاء

بارك الله فيك و في ميزان حسناتك الاخت الهام نصائحها تقطع الشك باليقين جزاها الله و جزاك خيرا كثيرا