مقرود السنيوة او مقرود البقلاوة روووووووووعة

[فرح.]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
تبارك الله مشاء الله
جبتلكم طريقة تحضير مقرود السنيوة او مقرود البقلاوة لانو بنتو مخلطة مابين المقروط والبقلاوة








المقادير
ثلث كيلات ونص سميد ونص كيلة فرينة انا استعملت سميد sim من النوع المتوسط
كيلة زبدة دايبة ماشي سخونة انا استعملت margarine label
قرصة ملح
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

ماء الزهر نجمعو بيه

الحشو
ثلث كيلات الحشو كيلة سكر ناعم وملعقة صغيرة فاني
ونشمخو بما الزهر
هنا الحشو اختياري
كاوكاو او غرس او لوز او جوز


الطريقة
نضع السميد مع الملح والسمن يكون ذايب وماشي سخون نحكو باليد جيدا




هنا نجمعو ونحطيه ونخليه يبات



هنا في الصباح نحطو في العجانة مع ملعقة صغيرة خميرة الحلوى ونخليه يتخلط جيدااااااااااا


وبعدها نشمخو بماء الزهر ونقسمو الى زوج كويرات
نبسط العجينة الاولى على ورق الزبدة

نضعها في البلاطو



ثم نضع فوقها الحشو


ثم نحل الكويرة الثانية ونضعها فوق الحشو


نقطعه مقروضات وننقشه ونزينه


ندخله للفرن على 180درجة ونخليه يطيب بخاطرو
بعد ما نخرجه من الفرن نسقيه وهو سخون بالعسل مخلط مع شوية ماء الزهر لازم العسل بارد والمقروظ سخون ونخليه يتشرب جيدااااااااااا مدة طويلة



وفي حالة تشرب العسل ويبان مخصوص نزيدلو العسل عااادي



هدا هو السميد الي ستعملت



انا كيلت بكاس عادي قياس البلاطو المستعمل 24على 28سم
ولا تنسوني من صالح دعائكن لي ولي عائلتي ولكن بالمثل