★♥~~ غراتان الشفلور اللذيذة~~ ★♥

[*أم ثازيري*]

السلام عليكن
هاد الوصفة لقيتها في ال ف ا ي س ب و ك لوحد الأخت ربي يجازيها و جربتها خرجت تحفة
نقي الشفلور نتاعك و حطيه مع الماء و ملح و شوية فلفل اكحل و حطيه يغلي
بعد ذلك صفيه في كسكاس و خليه يقطر
من جهة اخرى قطعي حبة بصل او ارحيها + صدر دجاج (او لحم مفروم) + ملح و فلفل اسود و ورقة رند+ شوية زيت
قلي الكل مع بعض
اضيفي مقدار ملعقة كبيرة طماطم مصبرة و مرقي و خلي الجاج او اللحم نتاعك يطيب
بعد مايطيب الجاج و تنقص كمية المرق اضيفي ثلاث قطع فرماج و ذوبيهم في المرق
فتتي الدجاج و رجعيه للمرق و اضيفي الشفلور (خليه زهرات ماتفتيهش) و خلي الكل على النار حتى تنشف كاااااامل المرق
حطيه في صينية فرن مدهونة بالزبدة
من جهة كسري اربع او خمس بيضات مع شوية جبن مبشور( او اي جبن )و معدنوس و فلفل اسود
فرغي الخليط على الشفلور و دخليه للفرن




















هذي صورة من الكويزينياغ ... ماتخليوش الغراتان تنشف بزااااف



خليها تبرد و قطعيها و قدميها (انا كانت الحالة فرطاسة قدمتها مع شوية مايونيز و حبيبة زيتون )