طاجين الزيتون بالكبدة ممممممم ولا ارررروع من مطبخ ليزا

[lyzzabel]

السلام عيكم و رحمة الله و بركاته
اليوم بغيت نحطلكم هاد الطبق الراااائع لي هو في الحقيقة من مبتكراتي و لي استلهمته من طبق مغربي
لتحضير هدا الطبق اللديييد نحتاج للتالي
كمية من كبد الخروف انا درت حوالي 750 غرام
زيتون مغلي و مقطع دوائر رقيقة او كيما نقولو ايفيلي الكمية تكون حسب الرغبة
ملح معدنوس فلفل اسود كمون فلفل احمر حلو
ثوم مقطع رقيق حوالي اربع فصوص
زيت الزيتون
عصير ليمون او خل ابيض
ملعقة صغيرة مملوءة طماطم معلبة

طريقة التحضير

نقطع الكبد بعدما نكون غسلته الى شرائح متوسطة ،، و نحضر الشرمولة لي نحطه فيها بخلط التوابل المدكورة و العدنوس مقطع رقيق و الثوم و زيت الزيتوت حوالي اربع ملاعق اكل و عصير نصف ليمونة او ملعقتين من الخل
نخلط مليييح الشرمولة قلت و نحط فيها شرائح الكبد و نخلوه يتشرب على الاقل 20 دقيقة و مادام نخليه يتشرب مادامه يجي بنين كما هو موضح في الصور
نحط مقلاة على نار متوسطة و نضيف قرات من زيت الزيتون و نستف شرائح الكبد و نطيبهم على الجتين ،، ما لازمش يتحمرو بزاف ،، ننحيهم و نحطهم في طبق يبردو شوية ثم نقطعهم الى قطع صغيرة و نرجعهم فالمقلاة مرة اخرى و نضيف عليهم الزيتون ايفيلي و ملعقة صغيرة طماطم معلبة و ما تبقى من الشرمولة و نقلي كلشي مع التقليب على نار متوسطة ،، و نسقي بكمية قليلة من الماء يكون في نفس المستوى مع الكبد و الزيتون
نغطي المقلاة و نخلي الكل يزيد يطيب حتى تخثار الصلصة ،، هنا كل وحدة كيفاش تبغيها ناشفة او لا و الصور توضح كل المراحل





عند التقديم نحط مع الطبق شرائح الليمون و معدنوس ،، هنا في الصورة مرة خليت فيه شوية صلصة و مرة ما خليتش بزاف و في كلتا الحالتين لذيييييييذ مممممم





و في الاخير اتمنى ان ينال الطبق اعجابكم و ما تنسووووش دعوة تاع خييير بزاااف عليااا و لكم بالمثل
و السلاااام احلى ختاااام و دمتم اوفياء ،، الى ان نلتقي في مواضيع اخرى بادن المولى

[أم تسنيم 2017]

ممممممممممممممم روعة

[saja hamed]

يعطيك الصحة راني نستني في الوصفة

[lyzzabel]

رنيييم و سجى تسلمووو حبيباااتي راني كملت وضع الصور درك شوية و نحط الوصفة بادن الله

[اسمهان79]

الله الله
تسلمي والله
وبارك الله فيكي
هيا الوصفة ما تطوليش
ما دام الكبدة راهي في الفريجيدار

[ام الهضاب]

امممم عسليتنا العزيزة سخفتيني طبق هاااااايل و يعطيك الصحة

[Oum yousra]

امممم يعطيك الصحة على الوصفة يبان بنين تسلمي حنونة

[بشيرة 13]

شكرا وربي يعطيك ما تتمناي

[Omrihem]

ليزا امممممممممممممم يشهي تسلم الايادي

[أم عروة]

مممممممممممم رووووووووووووعة
بصحتك ليزابيال

[النرجووسة]

اممممممممم ليزاااااااااااااااااا الله يبارك الطاجين راه يهبلللللللللللللللللللللللللللل ما شاء الله عليك ان شاء الله نجربوووووووو

[lyzzabel]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رنيم أروى

ممممممممممممممم روعة

تسلمي حبيبتي هدا من دوقك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة saja hamed

يعطيك الصحة راني نستني في الوصفة

راني حطيت الوصفة انشالله تعجبك حبيبة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسمهان79

الله الله
تسلمي والله
وبارك الله فيكي
هيا الوصفة ما تطوليش
ما دام الكبدة راهي في الفريجيدار

و فيك بارك الله كلك دووووق حبيبتي اسمهان ،، راني حطيت الوصفة و نتمنى نشوف تطبيقك عزيزتي

[lyzzabel]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الهضاب

امممم عسليتنا العزيزة سخفتيني طبق هاااااايل و يعطيك الصحة

تسلميييلي حبيبتي ام الهضاااب موضوعي منور بيك يا الغالية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum yousra

امممم يعطيك الصحة على الوصفة يبان بنين تسلمي حنونة

شكرا حبيبتي ام يسرى ربي يخلييييك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بشيرة 13

شكرا وربي يعطيك ما تتمناي

بارك الله فيك حبيبتي اللهم امين و لك بالمثل نورتيني

[lyzzabel]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omrihem

ليزا امممممممممممممم يشهي تسلم الايادي

ربي يخليييك حبيبتي ام ريهااام شكرا على الرد العطر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عروة

مممممممممممم رووووووووووووعة
بصحتك ليزابيال

الله يسلمك عزيزتي نورت موضوعي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النرجووسة

اممممممممم ليزاااااااااااااااااا الله يبارك الطاجين راه يهبلللللللللللللللللللللللللللل ما شاء الله عليك ان شاء الله نجربوووووووو

شكرااا نرجوووستي و في انتظااار تطبيقك اكييد غادي يعجبك ههههه

[ام رشدى]

يعطيك الصحة اختي ومزيد من التالق ةالاختراعات النوويةهههههههه