عاونوني ربي يفرج عليكم

[ام سوهيل]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم محمد تاج

حنونتي نعطيك طريقتي ونشالله تعجبك
ديري طراف تاع الجاج في الكوكوط وداويها ببصلة وثوم كثري وفلفل اسود وملح وراس الحانوت وزوج مغارف كبار زيت قلي مليح مليح كي تتقلى مرقيها غير بشوي ماء قيس مايفوت اللحم واغلقي الكوكوط وطيبي الجاج تاعك
من جهة قشري وقصي البطاطا دوائر واقليها حتان تحمار وقطريها مليح من الزيت وارميها في المرقة ونحي قيس فنجال مرقة خليه يبرد وفقسي فيه بيضة وعصير نصف قارصة ومعدنوس مقطع خلطيهم مليح وترميهم في المرقة وطفي عليها النار
كي تجي تقدميها ديري الجاج في الوسط والبطاطا ساير داير عليها وزينيها بالمعدنوس والقارص
اذا عندك زيتون غليه وزيني بيه واذا زوجك يحب الحمص فطيبيها بالحمص
نشالله نكون ساعدتك حنونتي

بارك الله فيكي