حفظ الطعام و طهيه في البلاستيك ، نعمة او نقمة

[زينب 83]

في هذا الموضوع أردت ان أكلمكم عن حفظ الطعام في الأواني و الأكياس البلاستيكية انه امر مهم جدا و له علاقة وطيدة بصحتنا
و صحة أطفالنا


بعد اكتشاف مادة البلاستيك التي أدت الى ثورة صناعية في أوائل القرن العشرين في صناعة الأشياء و المنتجات البلاستيكية و ذلك بسبب خفة وزنه و سهولة قولبته وخفض كلفة تصنيعه، لم يعد أي منزل الا أن يحتوي على معظم الأشياء المصنوعة من البلاستيك كالقوارير البلاستكية للمياه المعدنية، والعبوات البلاستيكية الأخرى التي تستخدم في المشروبات الغازية والعصائر والألبان، بالاضافة الى لعب الأطفال و الطاولات و الكراسي و نحوها. يوجد نوعين من البلاستيك :







1- النوع الأول قابل لاعادة التدوير

2- و النوع الثاني غير قابل لاعادة التدوير لأن عند تعرضه لدرجة الحرارة يتفحم ولا ينصهر مثل مقابض الحلل. أما نوع الأول من البلاستيك القابل لاعادة التدوير، فقد اعتمد معيار عالمي بوضع بعض الرموز أو المثلثات على الأشياء المصنوعة من البلاستيك و ذلك لدلالة على نوعيته و خصائصه و مجال استخدامه و ذلك حفاظا على سلامتك و سلامة عائلتك و أطفالك مما قد يحتويه على مواد سامة اذا استعمل بطريقة غير صحيحة. لكن كثيرا مانشاهد هذه الرموز أو المثلثات على المنتجات البلاستيكية بل و في كل شي مصنوع من البلاستيك … فهل تعلم ما معناها ؟؟؟






1- المثلث يعني أن البلاستيك قابل للتدوير وإعادة التصنيع

2- الرقم داخل المثلث يمثل مادة بلاستيكية معينة.

3- الحروف هي اختصار لاسم نوع البلاستيك المرادف للرقم في المثلث .








الرقم 1 (Polyethylene terephthalate – PET or PETE) :

هذا النوع آمن وقابل للتدوير، واذا تعرض لدرجة حرارة عالية أي 70 درجة مئوية او الى التفريز المنخفض أي -9 درجات مئوية فعندئذ يصبح غير صحي أي سام مما يسبب أمراضا سرطانية مع الحذر من استخدام هذه العلب لأكثر من مرة

العبوات المصنوعة من هذا النوع أحيانا تمتص الرائحة والنكهة للطعام والمشروبات الموجودة بداخلها.

ويعتبر هذا النوع شبه صلب وخفيف الوزن جدا، لذا فيفضل استخدامه في تصنيع عبوات تستخدم مرة واحدة فقط، حيث أنه يتكسر بسهولة عند تعرضه للضوء والحرارة وبالتالي يبدأ في التسريب.
وعادة ما يعاد تصنيع هذه البلاستيكات.
المنتجات التي غالبا تصنع منها: زجاجات السوائل والزيوت والمياه الغازية، برطمانات الأدوية، برطمانات زبدة الفول السوداني، الأمشاط، أكياس الفاصوليا، والحبال.

ويصنع بعد إعادة تدويرها: حقائب يدوية، سجاد، ومواد تعبئة للألياف التي تصنع منها الملابس الشتوية، فهي في نفس قوة ومظهر ” النايلون البكر”.









الرقم 2 (High-density polyethylene -HDPE) :

البلاستيك متين قوي ويمكن الوثوق به فهو بلاستيك نقي شفاف ولا يسرب.

ومن خصائصه الممتازة أنه يقاوم اختراق وتغلغل الأشعة فوق البنفسجية UV، التي تدمر وتغير من لون البلاستيك.

وهو أمن لأن يغسل في غسالة الأطباق، ويتحمل حرارة من -100 إلى 80 درجة مئوية “سليزية”.

هذا النوع آمن جدا ويمكن استخدامه في حفظ الطعام ولمشروبات، حيث أنه لا ينقل أي مواد كيماوية او ضارة للطعام أو المشروبات المحفوظة بداخله.
استخدامته الشائعة: جرة (وعاء) اللبن، زجاجات المنظفات والصابون والمبيضات، زيوت المحركات (السيارات)، حمام كريم الشعر والشامبو. كما يصنع منها الكثر من الألعاب الشخصية مثل “اليويو”.
عادة ما يعاد تدويره.

يصنع من إعادة تدويرها: صناديق وأقفاص بلاستيكية، بلاستيك خشبي، إلخ.
تحذير: يجب مراعاة عدم حفظ طعام أو شراب بالبلاستيكات التي كان بها أي محتوى آخر غير المأكولات والمشروبات.









. الرقم 3 (Polyvinyl chloride-PVC) :

بلاستيك ضار وسام إذا أستخدم لفترة طويلة وهو مايسمى بالفينيل أو PVC . استخداماته: يستخدم في مواسير السباكة وستائر الحمام و الشرائط الكهربائية و الاتصالات، وكثيرا مايستخدم في لعب الأطفال وتغطية اللحوم والأجبان كبلاستيك شفاف لذا يجب الحذر من هذا النوع بالذات لأنه من أخطر أنواع البلاستيك وأرخصها لذا يستخدم بكثرة

لا يعاد تصنيعه في العادة.

ولا يجوز استخدامه في المأكولات ولا المشروبات حيث أن من الخطر تناوله.
إذا أعيد تدويره فيصنع منه: الأرضيات، والبيوت المتنقلة… إلخ.


كما حذرت الأبحاث الطبية من إستخدام الرجال لأدوات مصنوعة من بلاستيك ال ” PCV “، حيث أكدت التجارب المعملية تأثيرها الضار على صحة الرجال من جهة علاقتها بنقص هرمون الذكورة ( التستيستيرون ) وضعف القدرة الجنسية لدى الرجال، كما تم توضيحه في مقالة سابقة










. الرقم 4 (Low-density polyethylene – LDPE) .

وهو عادة لا يعاد تدويره، لكن بعض المناطق تعيد تدويره.

وهو أمن نسبيا، دائم ومرن. كما أنه يتحمل الميكرويف ويمتاز بعدم التسريب.

يمكن غسله في غسالة الأطباق، ويتحمل درجة حرارة من ( -100 إلى 80 ) درجة مئوية “سيليزية”.
وهو أمن جدا في حفظ الطعام والمشروبات.

يصنع منه: الأغطية البلاستيكية، أكياس السندويتشات، وأكياس البقالة البلاستيكية.
ويصنع من إعادة تدويره: صناديق القمامة، الخشب والأثاث البلاستيكي… إلخ







الرقم 5 (Polypropylene – PP) :

هذا النوع من أفضل أنواع البلاستيك وأكثرها أمنا، يناسب السوائل والمواد الباردة والحارة وغير ضار أبدا .

وهو غالبا لا يعاد تصنيعه. ولكن بعض المناطق تسمح بتدويره.

يتميز هذا النوع بالصلابة وبتحمله لحرارة أعلى وبالتالي يتحمل الميكرويف وغساالة الأطباق. وهو خالي من الBPA.

وهو الوحيد الذي تصنع منه حافضات البلاستيك، منتجات التوبروير Tupperware، وعلب السمن النباتي (المارجرين)، صناديق الزبادي، زجاجات الشراب، زجاجات الشراب الطبي ( الأدوية المركبة )، وبعض كؤوس الملعب. وتصنع منه أيضا أغطية الزجاجات البلاستيك، حوافظ الطعام والصحون وعلب الأدوية وكل ما يتعلق بالطعام .





أحرص على أن تكون كل مواعينك من هذا البلاستيك خصوصا علب طعام الأطفال المستخدمة لوجبة المدرسة وقارورة الماء المستخدمة لأكثر من مرة.


ويصنع من إعادة تدويرها: كاشطات الجليد، المكابس، كابلات البطارية وغيرها.









الرقم 6 (Polystyrene, or Styrofoam) :

هذا النوع من البلاستيك يعتبر خطر وغير آمن، وهو ما يسمى بالبولي ستايرين أو الستايروفورم .

استخداماته: يستخدم في علب الوجبات السريعة (علب البرغر والهوت دوغ) وأكواب الشاي كما لو أنها مصنوعة من مادة الفلين الحذر من هذه المادة ، والتي لا تزال تستخدم في المطاعم الوجبات السريعة والبوفيهات الشعبية في العالم العربي، مع العلم أنها منعت منذ أكثر من 20 سنه في أمريكا من قبل الحكومة وماكدونالدز توقف عن استخدامها منذ 1980م !!! كذلك هذه المادة من أسباب نقص طبقة الأوزون لأنها تصنع باستخدام غاز CFC الضار .










الرقم 7 :

هذا النوع لا يقع تحت أي تصنيف من الأنواع الستة السابقة ،وقد يكون عبارة عن خليط منها. والأمر الهام هنا أن كثير من الشركات العالمية بدأت تتجنبه بما فيها شركة ”TOYS R US” الأمريكية للألعاب ، والتي تصنع كذلك رضاعات الأطفال . و لا تزال هذه المادة محط جدال بين الأوساط العلمية

. تجنب هذه المادة قدر الإمكان ، إلا إذا ذُكر عليها أنها خالية من مادة BPA وتكتب على الرضاعات كما يلي (BPA-free bottles.) وتكون شفافة.









ملخص الموضوع :

لاتشتري بلاستيك ليس عليه رقم حتى لو كان لعبة طفل أو حتى طاولة أو كرسي أو أي شيء ممكن تستخدمه وتلمسه بيدك.

انتبه: احرص على استخدام البلاستيك الذي يحمل الرقم 5 فهو أكثر الأنواع أمانا بإذن الله بالنسبة لاعادة الأستخدام والحرارة للطعام . أما البلاستيك لمرة واحدة وله علاقة بالطعام أو الشراب فرقم 1 جيد.

اعتاد الجميع على إعادة استخدام القوارير البلاستكية للمياه المعدنية، أو الاحتفاظ بها في سياراتهم أو منازلهم. ولكن دراسات علمية أجريت مؤخرا كشفت أن القارورة المصنّعة من مادة البلاستيك التي يطلق عليها “البوليثلين”، تحتوي على عناصر مسرطنة تدعى “DEHA” ، وأوضحت الدراسة أن قوارير المياه البلاستكية, والعبوات البلاستيكية الأخرى التي تستخدم في المشروبات الغازية والعصائر والألبان ونحوها, تكون آمنة لدى استخدامها لمرة واحدة فقط ، وإذا ما اضطر الشخص للاحتفاظ بها فيجب أن لا يتعدى ذلك بضعة أيام أو أسبوع على أبعد تقدير.


•لا تشتري الأطعمة الساخنة فى أكياس بلاستيكية كالحبوب والخبز والأطعمة الجاهزة، اذ تؤدي درجات حرارة تلك الأطعمة والسوائل اذا ناهزت الـ 65 درجة مئوية، إلى انتقال بعض مواد العبوات والأكياس البلاستيكية إلى الغذاء.


•لا تتناول المشروبات الساخنة كالشاي والقهوة والبابونج الى في أكواب زجاجية وابتعدي كل البعد عن الأكواب البلاستيكية.

•لا تضعي اللحوم في أكياس سوداء لأنها تحتوي على ألوان ضارة بصحة الإنسان.

•تتفاعل المواد الدهنية مع البلاستيك وتنتج مواد مسرطنة، لذلك يجب الابتعاد تماماً عن استخدامها في مختلف درجات الحرارة سواء الباردة أو الحارة والاستعاضة عنها بالزجاج وإذا اضطررنا نستعمل انواع البلاستيك الآمنة رقم 5

لا تجمدوا القناني البلاستيكية التي تحتوي على الماء أو أي سوائل أخرى لأن ذلك من شأنه أن يحرر مادة الديوكسين السامة من البلاستيك وبالتالي تختلط بالماء أو السائل المثلج ومن ثم نشربها هذه السموم من بين المواد المسرطنة


لا تطهو الطعام في اكياس البلاستيك و الشواء فهذا خطر جدا على الصحة

من الافضل استعمال الأواني الزجاجية عند التسخين في الميكوويف او على الأقل استعمال البلاستيك الأمن رقم 5




يعني اخيراً عند شراء اي شيء بلاستيكي خاص بالطعام من الافضل شراء رقم 2او 4 للأطعمة الباردة و رقم 5 و هو الافضل للأطعمة الباردة و الساخنة و لا تشتري اي آنية بلاستيكية ليس عليها رقم


[/COLOR]

اعلم اننا أصبحنا نعيش في عالم مليء بالسموم لكن ان ننقص سما واحدا خير من ان لا نفعل شيئا

[عطرالذهب]

يعطيك الصحة زينب على البحث والاستكشاف اللي راكي تقومي بيه وجازاكي الله خيرا معلومات مهمة ونافعة جدا
ربي يباركلك في زوجك واولادك ويجمعك بيهم في الجنة امين

[زينب 83]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطرالذهب

يعطيك الصحة زينب على البحث والاستكشاف اللي راكي تقومي بيه وجازاكي الله خيرا معلومات مهمة ونافعة جدا
ربي يباركلك في زوجك واولادك ويجمعك بيهم في الجنة امين

شحال فرحتيني بهذا الرد و الدعاء يا عطر ربي يهنيك و يعافيك انت و كل أحبابك و يرضى عليك رب العالمين في الدنيا و الاخرة

[Aya69]

يعطيك الصحة حبيبتي زينب مواضيع دائماً قيمة ولها فائدة
ان شاء الله يجعلها في ميزان حسناتك يارب

[Oum kassem]

جزاكي الله خيرا على هذه المعلومات القيمة

[عازفة الناي]

يعطيك الصحة زينوبة
المعلومات جواهر وذات قيمة كبيرة جزاك الله كل خير

[OM DHOHA ANES]

الله الله على معلومااااااااااااااااااااتك الرائعه نشاالله الكل يقراها ويستفاد منها بووووووووووووووركت اختي

[زينب 83]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aya69

يعطيك الصحة حبيبتي زينب مواضيع دائماً قيمة ولها فائدة
ان شاء الله يجعلها في ميزان حسناتك يارب

امين حبيبتي و بارك الله فيك على الرد الجميل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum kassem

جزاكي الله خيرا على هذه المعلومات القيمة

امين يارب و جازاك انت خيرا على كلامك الرائع

[أم شيماءْ]

شكرا حبيبتي على المعلومات المفيدة

[Omrihem]

زينوبة حكمتني الخلعة وانا نقرا في موضوعك راهو مفيد جدا جزاك الله خيرا خاصتا انا مانكذبش عليك الماء نعمرو في قارورات بلاستيكية ربي يستر

[زينب 83]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ouricia

شكرا حبيبتي على المعلومات المفيدة

عفرا حبيبتي سررت لمرورك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omrihem

زينوبة حكمتني الخلعة وانا نقرا في موضوعك راهو مفيد جدا جزاك الله خيرا خاصتا انا مانكذبش عليك الماء نعمرو في قارورات بلاستيكية ربي يستر

والله على هذا السبب بالذات كتبت الموضوع لانو حنا الجزائريين نعاودو نستعملو القوارير تاع المشروبات و الماء المعدني و هي صنعت لتستعمل لمرة واحدة فقط وبعد ذلك تصبح سامة و علاه الأمراض انتاشرت باطل ، حاولي حبيبتي تبدلي هم ديري زجاجية و اذا ماقدرتيش اشري قوارير بلاستيكية من النوع الجيد رقم 5 راه كاينين و ماشي غاليين و حتى البيدونات لكبار كاينين

[wahibaazel]

جزاك الله خيرا اختي زينب، متميزة دائما.

[ام محمد78]

بارك الله فيك في ميزان حسناتك

[كاتي حياة]

شكرا ليك زينوبة ربي يجعل كل حرف تكتبيه في ميزان حسناتك

[مرام 1987]

بارك الله فيك موضوع جداااا مفيد وأكيد راحا تستفاد أم ياسو لأنها هداولها ميكرووند هههههههه
ما عنداك نتمسخر برك راني نحبك مووووووت