ماذا فعلت ببقايا الديول

زينب 83 · 2014-11-30, 22:48

السلام عليكم و رحمة الله

لما عملت الكيش تاع البوراك كنت نخمم في طريقة نستعمل بيها الزوائد لي يبقاو بعد القص ،

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1713788

ولقيت فكرة ان شاء الله تنال إعجابكم
اولا نقص الزوائد الى قطع صغيرة بنقص المطبخ

نقسمهم على اثنين ، القسم الاول نبلوم بملعقة زيت و شوي حليب و القسم الثاني كيفكيف لكن نزيدو تاني بيضة
نحطو القسم الاول في مول مدهون جيييييييدا و نضغط

نحطو فوقو الحشو ، انا درت بطاطا و دجاج مسلوق و جبن مثلثات و بيضة و بهارات و ملح و معدنوس

نضغطو جيدا

ونضع الطبقة الثانية من الديول لي فيهم البيض مع الضغط

وندهن من الفوق بشوي زيت و نطيبو ها في فرن ساخن
و النتيجة هكذا ان شاء الله تعجبكم راهي سهلة و سريعة

ملاحظة
يمكن استبدال الحشو على حسب الموجود

كل ما نقصو الأوراق رقيقة يجي الشكل اجمل ، ان قصيتها كبار كنت مزروبة

البيض في الأوراق تاع الفوق ضرورية باه يلصقونها الديول في بعضاهم لأنو ان مرة درتو و مرة ما درتوش و لقيت انو بالبيض احسن، يمكن استبدال الصفار ببياض بيضتين

فائدة صحية
فواءد البطاطا
الكثير من الناس لا يدركون الفوائد العظيمة التي تحتوي عليها البطاطا، فهي عنصر غذائي هام يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم ، فهي غنية بالكالسيوم والحديد والفيتامينات والفسفور والبروتينات والكثير من المعادن التي تساعد الجسم في تقوية جهاز المناعة وحمايته من الأمراض.

البطاطا تحمي الجسم من الأمراض
من اهم فوائد البطاطا انها تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة ، فهي تحتوي على مادة البيتا كاروتين وأصباغ الأنثوسيانينؤ، التي تحمي الجسم من الإصابة بالتهابات المفاصل والنقرس والربو، كما أنها تحتوي على الألياف المعدنية التي تساعد في عملية الهضم وتقلل من الإصابة بالإمساك وتحمي من الإصابة بسرطان القولون ، فهي مهدئة للمعدة لأنها تحتوي على فيتامين “ب و ج” والبوتاسيوم والكالسيوم والبيتا كاروتين، كما أنها تساعد على التقليل من الإصابة بنوبات القلب والسكتة الدماغية، نظرا لاحتوائها على البوتاسيوم الذي يحافظ على توازن السوائل في الجسم مما يساعد على تدفق الدم بشكل جيد للقلب،كما ينصح الأطباء المدخنون والأشخاص الذين يتعرضون لعوادم السيارات والأدخنة بضرورة تناول البطاطا لاحتوائها على فيتامين”أ” الذي يحميهم من الإصابة بالالتهاب الرئوي.

فوائد البطاطا لمرضى السكر
تعمل البطاطا على تنظيم مستوى السكر في الدم حيث أنها تساعد في إفراز مادة الأنسولين، ولكن هذا ليس معناه تناول البطاطا بكمية كبيرة، ولكن يجب تناولها بكمية محددة لأنها تعوض الكربوهيدرات الموجودة في الأرز، فقد أثبتت الأبحاث أن البطاطا تساعد في علاج فقر الدم وارتفاع ضغط الدم والسكري

فوائد البطاطا للمرأة الحامل
تعتبر البطاطا من أكثر الأطعمة التي تحتوي على فيتامين “أ” الذي يساعد على نمو الطفل أثناء فترة الحمل،فهي تمد الجسم بالفيتامينات والبروتينات والمواد الغذائية الهامة لنمو الجنين وتعمل على خفض مستوى السكر في الدم، كما أنها تحمي من مشاكل الإجهاض والتشوهات الخلقية نظرا لاحتوائها على الألياف ومواد مضادة للأكسدة.

فوائد البطاطا للأطفال
البطاطا تحتوي على قيمة غذائية عالية خصوصا للطفل الرضيع، لأنها غنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والدهون والفولات وفيتامين”أ” ،فتلك المواد تعمل على تقوية جهاز المناعة لدى الطفل وحمايته من الأمراض، كما أنها مفيدة لصحة الجلد والعظام والدورة الدموية،وبالتالي يجب على الأم جعل البطاطا من الوجبات الأساسية للطفل بداية من عمر4-6 شهور، فيمكن للأم سلق البطاطا وتقطيعها لقطع صغيرة وهرسها وتقدمها للطفل.

لا تنسو الرد جازاهم الله خيرا، فان الرد يشجع على العطاء

oum mouhamed l3id · 2014-12-01, 03:35

بارك الله فيك اختي على الفكرة وعلى المعلومات القيمة

x ام رحاب x · 2014-12-01, 09:56

شكرا ليك حبيبتي على الطبق والمعلومات بصح انا مريضة بالسكري والطبيب منع عليا البطاطا منعا باتا

زينب 83 · 2014-12-01, 10:04

شكرًا ام رحاب ان جارتي مريضة بالسكري و مهتمة بنفسها كثيرا ، لكن تأكل البطاطا عادي ، أكيد بكميات قليلة ، لأنو البطاطا عندها دور الخبز بفوائد اكبر
هاكي هاذو الروابط ممكن تستفادي منهم

https://www.esdf.me/DiseaseInfo.aspx?DIID=6

https://www.dasmaninstitute.org/ar/di...abetes-myths-1