وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني - الصفحة 48 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-04-22, 16:35   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

غروبية اسمهان 79

عملت كيلة سمن ذايبة وبارد في الثلاجة
خدمتها بيدي مليح ثم ضفتلها فنجان زيت وتقريبا نفس كيلة السمن سكر رطب
لما بياض الخليط زدتلها كاس كوكاومرحي رطب نجان جلجلانية مرحية والفرينة حتى تلمت قسمتها على زوج واضفت لواحد فيهم الكاكاو اخذت شوية بيضاء وشوية سوداء وعملتهم في المحقن وشكلت وردات وطيبتها مدة 20 د .











 


قديم 2015-04-22, 17:03   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
rahma2014
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي







الكفتاجي
الكفتاجي هوطبق لذيذ نعملوه خاصة في الصيف او كمقبلة للضياف وفي رمضان نعملو تقريبا يوميا
تقصي البطاطا مربعات وتقليها وتحطيها في صحن بلا وفوقها الطماطم تقصيها مربعات وتقلبها مع شوية زيت وملح وسنة ثوم مرابيا
وتقلي الفلفل وتقشريه وتقطعيه مربعات وتزيدي تحطيه جريوات تقصيها دوائر وتقليها وتعمليها ومن فوق تعملي البيض طايب وتجملي من فوق كيما تحبي

الكفتاجي لدائمة الحمد










قديم 2015-04-22, 17:19   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

الشمنكة دائمة الحمد

المكونات:
750 غ كرشة
50 غ بقدونس
50 غ بصل
50 غ حمص
4 ملاعق زيت
ليمونة واحدة
ملعقة من معجون الطماطم
نصف ملعقة هريسة
نصف ملعقة تابل
نصف ملعقة فلفل زينة
فلفل أسود
ملح
طريقة التحضير :

ننقى الحمص وننضفه و ننقعه ليلة كاملة في الماء البارد و نشطف. ننقى البقدونس و ننضفه و نفرمه. نحضر الكرشة و ننضفها و نقطعها قطعا متساوية. نفرك قطع الكرشة بعد ذلك بالتابل و الفلفل الاسود و الملح و نقليه بضع دقئق في الزيت مع البصل المفروم في قدر فوق النار . نضيف اليها انذاك الحمص و معجون الطماطم محلولا في مقدار كأس من الماء و الهريسة و فلفل الزينة ثم نمرقه كل ذلك بحوالي نصف لتر من الماء. عندما يغلي الماء نخفف النار و يستمر الطهو ساعة و نصف أو ساعتين مع التحريك من حين لأخر و تعويض الماء المتبخر عند الحاجة.
عندما تلين الكرشة و نتيقن من ذلك بمرسها بين الأصابع يضاف البقدونس و نترك القدر مكشوف حتى يجف الماء ثم نعدل الملح و تقدم الشمنكة ساخنة مع قطع الليمون.


هذي الصورة تاع اسينات نفس وصفة الشمنكة


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2015-04-23, 10:40   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

جبن المازة almazalina22



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

مايجيش فيه الما بزاف

نقص منو رايب للمسفوف


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

طبعا ندير منو في بورت مونجي كمية كبيرة


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


كي نصفيه ويولي جبن ندير بيه

نحشي بيه البسكويت طبعا مع السكر رطب +زبدة طرية ممممممممممممم رووووعة


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


ندير بيه خبز المادون راه في الصورة درت رايي بيه في رمضان وان شاء الله نحطو موضوع النت برك هبلتني

حشيت بيه التارتولات مع الشانتي

درتو في كريمة الزبدة اللي في تارت ام سهام

درت بيه مايوناز الجبن للهمبرغر جات مممممممممممممممم

حشيت بيه بقايا العجينة المورقة ودرتهم كوكا صغيرونة لابني يحبها

درت بيه بيتزا الشاورما لالهام
ومازالو الصور درت بيه كاساديا زبنب وبيتزا الياعورت الطبيعي

وحشيت بيه خبيزات مع فرماج رووج جاو روووعة اللي في الصورة واليوم راني درت يتصفى باش ندير بيه نتاع ام اماني بالدانيت كي نصورة نحطو واذا حبيتو نعاودو بالتفصيل ادعولي النت تكون مليحة خخخخخخخخخخ

و هذه الوصفة

جيبي شكارة حليب وفيضيها وخليها تبرد شوية برك يعني تقدري تحطي اصبعك وتتحملي الحرارة وفرغي عليها شكارة لبن ناكد نتاع الشكارة وباطة ياغورت طبيعي انا احيانا مانزيدهاش وخلطي وفي علبة بلاستيكية ومغلقة للغد انا احيانا ياكلوه هكاك كشغل رايب وكي نحب جبن نصفيه في الشاش ونخليه يقطر مليييييح واستهلكيه في واش تحبي حقا انا مانحبش ندير الملح لانو هكاك بنين وانت واش تحبي.











قديم 2015-04-26, 08:28   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

عصير الجزر oum islem

نقشرو نقطعو دوائر نحطو في كوكوط ونغطيه بالماء نحطها على النارتغلي نغلق الكوكوط وندير الصفارة حتى يطيب الجزر مليييييح
مكسيه بالبرا وهو ساخن ونضيف علبة ياوورت مشمش والسكر ونضيف الماء اذا كان ثقيل وعصير ليمون وبرتقال وخليه يبرد مليح
وقدميه اولادي يموتو عليه انا ديما نحضر معجون الجزر ونخبيه ومنو ندير عصير الجزر يعني نزيد غير الماء وعصير الليمون والياوورت.










قديم 2015-04-26, 08:32   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

عصير الجزر fadila34

1كيلو جزر+رطل قارص نقشر الجزر والقارص ونحيلو القشور البيضاء ونقطع الجزر والقارص ونزدلهم الماء ونسكر ال****طة حتى يطيبو نرحهوم فى هذاك الماء مايكونش بزاف +الياوورت
والسكر حسب الذوق والماء على حسب ما تحبي انتي هو يحب يشربوه ببببببببببببببببارد.









قديم 2015-04-26, 08:34   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ام سهام 02
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يخاليك عزيزتي ادرينو










قديم 2015-04-26, 09:00   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

تراميسو الاكواب oum islem


طلعت الشونتيي غبرة مع دانات شكولا والحليب بارد والكاكاو اسود
حضرت مورانغ على حمام مريم و2م ك غلوكوز
ثم خلطتهم مع بعض,
حطي الكريمة ودوائر موز ثم
اقسمي البودوار على 4 وبليهم بخليط القهوة والسكر
وقطع موز وكريمة ثم بودوار وبلي والطبقة الاخيرة درتها شونتييي ورشيت الكاكاو من فوق
يعني سهلة وسريعة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2015-04-26, 09:57   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي


كرام ديسار fadila34

لتر حليب +5مغارف سكر+4مغارف نشا+1ونصف كاكاو+فانى كلش بارد فى بارد وحطيه على النار حتى يعقد,
وفرغيه كي يبرد زوقي كيما بغيت.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2015-04-26, 10:39   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

تارتولات مالحين زينب 83

لبات بريزي تاع الهام تاع الزيت ، قسمها نص درت بيه التارتولات و نص درت بيه العشاء هههههههههه

و الحشو طيبت شوي فيونداشي و زدتلو علبة تونة تاع الطماطم و زوج بيضات و شوي كريم فراش و جبن مثلثات و بهارات و دبشة

طيبت العجين اولا و مباعد حطيت الحشو فيس ماطاب البيض جاو اممممممممممممممم و ساهلين و مايتعبوش مليح الواحد يخدم بزاف و يطيب هم و يخليهم في المجمد و منين يحب يحبذ و يحط الحشو و يسخنهم في الفور.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2015-06-22, 17:55   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
أم باسم
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

ْْْْْْأطباق لذيذة تشهييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي










قديم 2015-04-26, 12:07   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

الطبق الشهي om hadil

اولا قطعي الاسكالوب الى مكعبات و ضعيهم في لاكوكوت اضيفي الملح و الفلفل الأسود و زنجبيل و كمون و ملعقة صغيرة لموتارد و ربع كاس زيت و كمشة زيتون مقطع شرائح ( ممكن الاستغناء عنه )
و خلطي المقادير و ضعي لاكوكوت فوق النار و خلي الاسكالوب ياخذ لون ذهبي ثم اضيفي مكعبات البطاطا و رشي بشوية زعتر و أغلقي لاكوكوت
و على نار هادئة خليها اطيب لمدة 10 دقائق


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.











قديم 2015-04-26, 14:14   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
rahma2014
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

كعك om hadil
المقادير :

كغ فرينة

2- بيض

2- ملاعق كبيرة خمارة خبز

كاس سكر
ملعقة صغيرة حبة حلاوة مطحونة
ملعقة صغيرة ڤاني
كاس خليط زيت و سمن

حليب دافئ

التحضير:

اولا ضعي الفرينة في ڤصعة و ضعي كل المواد ثم اضيفي الحليب بالشوية حتى تتحصلي على عجينة طرية
ادلكيها مليح كيما الكسرة و خليها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها



ثم شكلي كويرات مثل حبة البيض

افتحي الكويرة كيما المسمن و تفتحيها مليح ... لازم تكون ورقة رقيقة ... ثم ادهنيها بالمڤارين الذائبة و ابدئي تلوي في العجينة حتى تتحصلي على حربوش مورق... ثم دوريه حول نفسه مثل الحلزون... و ممكن تصنعي أساور .. و خليهم يخمرو في مكان دافئ حتى يتنفخوا... ثم احضري صفار بيضة و ملعقة كبيرة لڤاني و ملعقة صغيرة حليب سائل( ستعطيك نكهة تهببببل ) ... ادهني الكعكات و رشي فوقهم السكر
ادهني المول و ضعي الكعكات و طيبيهم...... ...

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2015-04-26, 17:15   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
liza88
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










قديم 2015-04-26, 18:07   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
rahma2014
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اللوبيا البيضاء بطريقة ليزا الحلوة

للوبياا البيضاا نديير بصلة متوسطة رابي ولا نقطعهاا رقييييقة و الثووم نكثر تااني مقطع رقييق نقلييهم في شوية زييت فالكوكوت مع لحم العجل و نتبل بالفلفل الأسود و الكموون و ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو و ملعقة كبييرة طماطم معلبة ما ندييرش الملح حتى مع التاالي ،، و نحرك طبعا على ناار هاادية و نضييف اللوبيا نكون نفختهاا فالماا ليلة من قبل و نغسلها و نقطرها و نزييد زوج حباات زرودية ولا ثلااثة مقطعيين مكعباات صغييرة ولا كان الزرودية حباات صغاار نقطعهاا دوائر ما رقيقة ما غليظة و حبة لفت من الأحسن السعيدي كيما يقولو و حبة بطاطاا تاني مقطعة مكعباات و ورقاات رند و ربطة صغيرة كرافس و نمرق بكاس ماء و نخلي كلش على نار هادية و من بعد نزييد نمرق بالماء سااحن ،، و مين تغلي المرقة نبلع الكوكوت و نخليي اللوبيا تطييب على ناار متوسطة ،، بعد ساعة او ساعة و نصف حسب الكمية تااع الماء لي درتها نحل عليها و نضييف الملح ،، لاكان خصها الما نزييد ،، نخلييها تغلي شوية قدما يدخللها الملح و ندووق وااش يخصهاا و نزيبد ،، نوجد الدرسة لي هي ثثلااث فصوص ثووم و نصف ملعقة صغيرة كمون و هدا دايما على حساب كمية اللوبيا و المرق لااكان كمية كبيرة زيدي الثوم و الكمون ،، ندقهم مليييح فالمهرااس الصغيير و نضيفهم للمرق ،، نخليهم يغلو غلية ولا زووج و نطفي و شهية طيييييييبة










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
الثاني, الجسم, الكوزينة, حراير, وصفات


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 06:48

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc