*-* البسطيلة المغربية بأنامل جزائرية من كوزينتي*-* - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المقبلات و السلطات و الشوربات

قسم المقبلات و السلطات و الشوربات وصفات المقبلات و السلطات و الشوربات حصرية من عضواتنا

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

*-* البسطيلة المغربية بأنامل جزائرية من كوزينتي*-*

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-04-06, 16:26   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
*بيتي مملكتي*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *بيتي مملكتي*
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










Mh04 *-* البسطيلة المغربية بأنامل جزائرية من كوزينتي*-*




هذا الموضوع نهديه لعزيزاتي و غالياتي رائعات المنتدى أم محمد تاج ، أم ياسو ، أم إبراهيم ، أم آية أيوية (أوريسيا) ، أم ماجد ، لهومة الشعنونة برقوقة ، أم أنوس 69 نقوللها مبروك الإشراف تستاهلي كل خير ، و فراشات المنتدى أم كوثر و أم رامي
و اللي ما نسيت ما كتبتش اسمها ما تزعفش مني لأنو أكيد راكم كامل في القلب

طولت عليكم



البسطيلة هي من أشهر الأطباق المغربية.تحضر بالدجاج و اللوز أو بالحوت أو بغيره و تزين بالسكر المسحوق و القرفة
اليوم راح نحضروا البسطيلة لكن بطريقة جزائرية أو و مجالها مفتوح بحيث أنو الحشو راح يكون إختياري كل واحدة و ذوقها

في هذي الوصفة استعملت اللحم المرحي و البطاطا (المكون الأساسي في كل دار جزائرية)

المقادير:


مكوناتها سهلة و بسيطة
-تحتاجي مول دائري
- 5 أو 6 أوراق ديول
- زيت لدهن الأوراق

للحشو:
- بطاطا مفورة مهروسة بالشوكة و مملحة
- لحم مرحي طايب في شوية زيت و ملح و فلفل أسود مع حبة صغيرة بصل مفروم و كسبرة خضرا مفرومة
- 2 حبات بيض
- 2 إلى 3 قطع جبن
- بصل أخضر مقطع رقيق (إختياري)
وتقدري تغيري في الحشو كيما تحبي سواء تضيفي حوايج أو تغيري مثلا في مكان اللحم المفروم تستعملي تونة أو سردين أو الشيء اللي بغيتيه



التحضير :

اخلطي البيض مع البطاطا مع رشة ملح و فلفل أسود





راح تتحصلي على قوام قشدي



ادهني المول بالزيت وكذلك ورقة الديول الأولى



ضعيها على سطح المول بهذا الشكل



ادهني الورقة الثانية و ضعيها بحيث تغطي القليل من الورقة الأولى




نفس الشيء بالنسبة للورقة الثالثة



ثم ادهني كذلك الورقة الرابعة و ضعيها في الوسط كقاعدة



خذي خليط البطاطا و ضعيه في المول فوق الديول و سوي السطح
ضعي قطع صغيرة من الجبن على الوجه




أضيفي اللحم المرحي كطبقة ثانية



هنا وضعت البصل الأخضر بهذه الطريقة لأنو هناك من لا يحب البصل في الأكل




خذي الطرف الخارجي للورقة الثالثة و اطويه للداخل كما توضح الصورة




ثم اطوي نصفه الخارجي الآخر كذلك للداخل



نفس العملية للورقة الثانية ثم الأولى




خذي ورقة خامسة و ادهنيها كذلك بالزيت و ضعيها من فوق



حاولي إدخال الأطراف من التحت للمحافظة على الشكل الدائري و تماسك البسطيلة





هكذا تتحصلين في الأخير





ادهني الوجه بالزيت جيدا




و أثقبي في الوسط بواسطة سكين ليتمكن البخار من الخروج فلا يفسد الشكل و كذلك تتخلصي من الرطوبة الزائدة باش تحافظ على قرمشتها
ثم ضعيها في الفرن يكون مسخن مسبقا على 180° حتى تحمر من الأسفل ثم حمري الوجه من الأعلى




هذا شكلها بعدما حمرناها في الفرن



من الداخل امممممممممم
و من الخارج مقرمشة و رائعة و غير مشبعة بالزيت مثل البوراك المقلي




هنا قدمتها مع شربة فريك








الذوق ما نحكيلكش
نتمنى تجربيها و تعرفي وحدك الفرق



والسلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته









 


رد مع اقتباس
قديم 2014-04-06, 17:12   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
nari21
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية nari21
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

روعة استفسار برك شربتك حمرة بزاف واش دارتيلها نقرعاج شوية ههههههههههههههههههههههه










رد مع اقتباس
قديم 2014-04-06, 17:52   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
أم ماجد
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ماجد
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

يا سلام امممممممم هدية مقبولة وعودر موفقة لينا حنونة










رد مع اقتباس
قديم 2014-04-06, 17:55   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
*بيتي مملكتي*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *بيتي مملكتي*
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

نورتي الصفحة عزيزتي ناري مرحبا بيك و باستفساراتك

أنا الشربة عزيزتي زوجي ما يحبش فيها طماطم العلب بزاف على هذيك ما نكثرلهاش طماطم العلب غير قدر نصف ملعقة كبيرة و نديرلها 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو يابس مرحي و إذا تحبي الحار كذلك ديريلها غير مغيرفة صغيرة برك باش ما تجيكش بزاف حارة
هذاك هوا اللي يحمرها










رد مع اقتباس
قديم 2014-04-06, 18:02   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
*بيتي مملكتي*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *بيتي مملكتي*
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ماجد مشاهدة المشاركة
يا سلام امممممممم هدية مقبولة وعودر موفقة لينا حنونة
شكرا لك عزيزتي الغالية أم ماجد نتمنى تكوني و كل عائلتك بألف خير حبيبتي









رد مع اقتباس
قديم 2014-04-06, 18:05   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
R I A D
عضو محترف
 
الصورة الرمزية R I A D
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بسطيلة هايللة
تسلم ايديك اختي










رد مع اقتباس
قديم 2014-04-06, 18:06   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
natacabell
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لكي هديتك ممممممم شعال بنينة تسلم الايادي يا ام اياد و عودة ميمونة عزيزتي









رد مع اقتباس
قديم 2014-04-06, 18:26   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
*بيتي مملكتي*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *بيتي مملكتي*
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة r i a d مشاهدة المشاركة
بسطيلة هايللة
تسلم ايديك اختي
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة natacabell مشاهدة المشاركة
شكرا لكي هديتك ممممممم شعال بنينة تسلم الايادي يا ام اياد و عودة ميمونة عزيزتي
الله يبارك فيكم و يحفظكم حبيباتي

شكرا لكن









رد مع اقتباس
قديم 2014-04-06, 18:48   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
rofia.sarah
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

4444444444 هايلة جاري التجريب شكرا










رد مع اقتباس
قديم 2014-04-06, 18:54   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
oum ibrahim
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الف عافية ام اياد و هديتك اممممممممم جات على الخاطر تشهييييييي عودة ميمونة حبيبتي و ماتزيديش تغيبي علينا نتوحشوك










رد مع اقتباس
قديم 2014-04-06, 19:09   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
soriaalg
عضو متألق
 
الصورة الرمزية soriaalg
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

رووووووووووووووعة ماشي البسطيلة نتي كي رجعتي واااااااااااااااااااااااااي حتى كي تجي بيدين فارغين يعطيك الصحة اختي ام اياد انا من معجباتك السريات ههههههههه نحب كل ما تقدمين بارك الله فيك ويعطيك الصحة على البسطيلة تشهي










رد مع اقتباس
قديم 2014-04-06, 19:13   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
noor_ab4
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

شهيتيني باينا بنينا بزاف بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2014-04-06, 19:23   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
أم ياسين الزهراء
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ياسين الزهراء
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يحفظك ويخليك يااحلى ام لينة والله توحشت لمستك وطيابك راح نجربها ان شاء الله راني نلم في الاطباق اللي هكى لرمضان ان شاء الله وهدي راهي في لاليست معاهم










رد مع اقتباس
قديم 2014-04-06, 19:41   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

رووووووعة حبيبتي ام اياد الله يعطيك الصحة وعود ة قوية وميمووونة نشالله وشكرا على الاهداء حبيبتي










رد مع اقتباس
قديم 2014-04-06, 19:42   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
minoucha2008
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

جاتك هايل يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المغربية, البسطيلة, بأنامل, جزائرية, كوزينتي*-*


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 05:46

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc