قريوش السنبلة الناجح من مطبخي وبالتفصيل الممل

حفيظة42 · 2014-01-29, 11:20

بالنسبة للمقادير رايحة تخرجلكم عرس هههه اعملوا نصف المقادير

المقاديـر:
1كغ فرينة
250غ مارغرين ذائبة
2 بيض
2ملاعق أكل سكر
2 ملاعق أكل خل
2 خميرة كيميائية
قرصة ملح
فانيليا
ماء دافئ

التحضيـر:

1/نخلط الفرينة،قرصة ملح،الفانيليا،السكر، الخميرة، الخل

2/نضيف البيض

3/نضيف المارغرين الذائبة ونخلط جيدا باليدين

4/نلم العجين بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجين متماسك

5/نغلفه بكيس بلاستيكي ونترك العجينة ترتاح على الأقل 5 ساعات(هذه النصيحة الأولى)

6/نمرر العجينة في آلة البقلاوة من رقم 1 إلى رقم 6 بالتدريج للحصول على عجينة رقيقة جدا أنا جربت فرقم 5 خرجلي خشين برقم 6 خرجلي شباب

هاذ الخطوة من أجل تفتيت الحبيبات المشكلة فالعجينة وحتى نتحصل على عجينة ملساء(النصيحة الثانية)

7/نقطع مربعات بالجرارة أو يمكنك الاستعانة بعلبة مربعة الشكل حتى يكون الحجم متساوي (النصيحة الثالثة)

8/داخل كل مربع نقطع بالجرارة مستطيلات دون الوصول إلى الحافة

9/نطوي المربع مرتين للحصول على مستطيل

نفتح فالوسط ونقوم بتمرير الجانب الأعلى في الوسط

نقوم بمسك الطرف الأعلى من المربع ونقلبه في وسط المربع

10/نقطع الحواف

11/ نقليها في زيت ساخنة بواسطة ملعقة أكل نرمي الزيت عليها من فوق حتى نساعدها على الإنتفاخ

12/نقطرها ثم نغطسها في العسيلة ونذر عليها الجلجلان

it's me · 2014-01-29, 11:24

يسعدني نكون اووول وحدة تذوقو هههه
يعطيك الصحة يهبل

أم إناس · 2014-01-29, 11:24

امممممممممممم روعه خرحلك وَبَارِكْ الله فيك

حفيظة42 · 2014-01-29, 11:37

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة it's me

يسعدني نكون اووول وحدة تذوقو هههه
يعطيك الصحة يهبل

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم إناس

امممممممممممم روعه خرحلك وَبَارِكْ الله فيك

ربي ينوركم

nadia mimi · 2014-01-29, 11:41

وووووووووووووووووووووواو روعة يعطك صح اختي

حفيظة42 · 2014-01-29, 12:00

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nadia mimi

وووووووووووووووووووووواو روعة يعطك صح اختي

يسلمك أختي

عطوفة · 2014-01-29, 12:51

أتحفتينا يا حفيظة بهذه الصور الرائعة والإ تقان في العمل ما شاء الله عليك .
ربي يحفظك .

نينانينا · 2014-01-29, 12:59

شكراااااااااااا لكي حبيت نسقسيك الالة تاعك شحال من رقم فيها يعني 6 هو الرقم الاخير على خاطر كي قطعتي مبنتليش رقيقة كيما تع البقلاوة بانتلي شوية خشينة عليها
ومدابيا نعرف باش كي نجربها تنجحلي هههههههههه خوافة الله غالب
جزاك الله كل خير وربي يجعلها في ميزان حسناتك