تارت بموس الشوكولا

كوزينة هديل · 2014-01-27, 21:13

السلام عليكووم إن شاء الله تكونوا كامل لاباس توحشتكوم بزاف

بعد رياب طويل اليوم جيت نشاركوم وصفة طارت بموس الشوكولا ؛ البنات ما نحكيلكومش بزاف بنينا لمحبين الشوكولا كيما أنا ؛ ما نطولش عليكووم نمدلكم المقادير

عجينة التارت

95 غ سكر مسحوق
150 غ زبدة
1 بيضة
15 غ كاكاو
قرصة ملح
30 غ لوز مرحي رقيق (إختياري)
فرينة تقريبا 230 غ

مقادير لاموس بالشوكولا

2 صفار بيض
2 بيضات
350 غ شوكولا
150 غ زبدة

طريقة التحضير

بالنسبة لعجينة
نضع في إناء الزبدة مع سكر جلاصي

وندخلو مليح السكر جلاصي في الزبدة

بعدها نضيف مسحوق اللوز ؛ الكاكاو ؛ البيضة و قرصة ملح وبعدها نظيف الفرينة ندخلها بلا ما نعجنها

حتى نتحصل على العجينة

نغطوها ونخلوها ترتاح لمدة 2 سا

كي تريح العجينة نحلوها هكذاك 4 ملم و نثقبوها بفرشاة

ونعاودو نرجعوها لثلاجة تريح شوية من بعد ندخلوها طيب

ونخلوها تبرد

بالنسبة ل لا موس

على نار هادئة نضع في حمام مائي الشوكولا والزبدة

حتى وين ذوب كامل نحوها ونخلوها تبرد

في هاذ الوقت نقوم بخفص البيض وصفار البيض والسكر إلى أن يتضاعف الحجم

كي نكملو تكون بردت الشوكولا نضيفها على البيض والسكر ونخلطها بسباتولا

ونديرها فوق الفون طارت

ونضعها في الثلاجة تشد روحها

بعد ما تشد روحها نزينوها كيما نحبو

وهادي كيما قسمتها

سمحولي تصاور خرجوا مطلامين لخاترش صورتا في الليل

إن شاء الله تكون عجبتكوم وإن شاء الله جربوها

وشهية طيبة