ميني مطلوع بالفرينة محشي من مطبخي

أم بدر الدين · 2013-12-30, 18:30

السلام عليكم و رحمة الله

مقادير المطلوع:

كيلو فرينة + ملعة كبيرة و نصف خميرة الخبز+ملعقة صغيرة سكر + باكي خميرة القاتو + ملعقة صغيرة ونصف ملح نخلط الكل في العجانة و نلمها بحليب و بيضة اكونو دافيين حتى نحصل على عجينة طرية ..و اخيرا نزيد شوي مرغرين نجمع بيها العجين مليح نخليها تخمر مرة و نزيدلها عجنة خفيفة باه نهبط الطلوع تيعها اكورها قد حبات المندرين و نخليها تخمر

نفردها بالحلال و نزيد نخليها تخمر مرة اخرى

بعد مطيبتها في مقلاة عاملتها خصيصا لمثل هذه العجائن ثقيلة و لا تحرق لا تستعمليها لاي شيء اخ
الخبيزات طلعت خفيفة و اسفنجية

مقاير الحشو

كما تحبي اختي وزدت فرماج قطع و كتشب نسيت مصورتهمش

البيض

كيفية التحضير

بيض ملح فلفل اسود معدنوس سنة ثوم و نشكلها بحجم المطلوع في مقلة متلصقش

مرحلة التجهيز النهائي

والله مخلاوني نكمل التصوير النهائي هبلوني ولادي و معهم الضياف

بصحتكم اتمنى تجريبها,

houdehoud · 2013-12-30, 19:06

بصحتكم و ربي يحفضلك و لادك

دائمة الحمد · 2013-12-30, 19:30

روعة ام بدرالدين
حبيت نسالك هل قلتي
نضيف حليب وبيض دافيين
لان الكتابة غير واضحة

hanane220 · 2013-12-30, 19:49

يعطيك الصحة بركةالله فيك اختي على الوصفة

هند222 · 2013-12-30, 19:58

هايلة اختي وبصحتك

الولاد هذا واش يحبو ربي يحفظهم

أم بدر الدين · 2013-12-30, 22:33

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الحمد

روعة ام بدرالدين
حبيت نسالك هل قلتي
نضيف حليب وبيض دافيين
لان الكتابة غير واضحة

نعم دائما العجائن لفيها خميرة السوائل دائما تكون دافية و خاصة في الشتاء حتى البيضة حطيها مع لحليب ان اخذتها من اللاجة باه يطلعولك والا العجينة تنزل بسبب برودة السوائل. موفقة
وشكرا للجميع.