|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
ألو ألو , اشتهيت أكل البطيخ ..
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2013-12-12, 18:24
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
ألو ألو , اشتهيت أكل البطيخ ..
 أهلا ومرحبا اخوتي ...والى لب المشكلة , أرويها لكم بتفاصيلها .... ياجماعة كل ما في الموضوع  أني اشتهيت أكل البطيخ  هاتفت زوجي ...  الذي كان في طريقه الى العمل لاطلب منه ما أريد ..ألو, ألو هذه أنا  أهلا .. لو سمحت هل بمقدورك أن تمر على أحد المحلات لتأتيني ببطيخة من فضلك  رد علي : حاظر سأحاول ان شاء الله . وجلست أعد الساعات  بعد أنتظر مترقبة  ...الى أن سمعت أخيرا طرقا على الباب فذهبت جريا أسارع الريح لافتح وما رأيت غير بطيختي الجميلة كما تخيلتها  حملتها وجريا الى المطبخ على الطاولة وضعتها ثم فتحتها ... لتكوووووووووووووووووووووووون المفااااااااجأة  صاعقة كارثة صدمة  صدمة حياتي وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااع وااااع واااع ...بيضاء كلها بيضاء ولا قطيعة حمراء واااااااع  أخذت قطعة صغيرة وتذوقتها ....مرة  ..مرة ...مرة .. واااااااااع وألف وااااع على حظي العثر ..وفي لحظة اسودت الدنيا أمامي  واتجهت الى الصالون حيث كان سعيد الحظ يشرب في أمان الله قهوته  وقلت له من بين ماقلت :je suppose مكان مِن غصبك تجيبلِ دليعة من فوق قلبك حتى تخرج بيضة   فأجاب : pardon !! ثم ابتسم وعقب.. آآه البطيخ , نحن في شهر أكتوبر وأعتقد أنه لا يوجد غير البطيخ الابيض . ( ببرودة رفعت ظغطي )  فسألته ثانية : تقول أبيض  ما ممممعنى أببببببيض !!؟ فأجاب : البطيخ الشتوي , ابحثي يا كسولة وأنت تعرفين !  فتسائلت في داخلي شتوي وأبيض  ولاني اعرف انه لن يجيب , هاتفت الجدة  لم ترد , فبعثت لها رسالة ...سلام , ما معنى بطيخ أبيض ؟ ردت : amère يا عزيزتي أعلم أنه كذلك  لكن ماهو !! عدت الى الأخ قوقل لاسأله فوجدت لسؤالي جوابا  يا أعزائي ما كنت أعلم أنه هناك بطيخ أبيض  ولا سمعت في حياتي به .. لذا أنا معذورة  طيب ما يفعل به ولما يبيعونه !! بحثت قليلا فوجدت أنهم يصنعون منه المربى , لاجد نفسي مرغمة على صنع مربى البطيخ وكم أكره هذه الاعمال والوقوف لساعات طوال في المطبخ           ما علينا نذهب للتطبيق .أولا علينا تحظير اللوازم  سكر , ليمونتان , برتقالة واثنان من الفنيلا نقوم بتقطيع البطيخة الى أجزاء صغيرة  بعد تفريغها من النوى ( عملية شاقة ومملة للغاية ) نظع القطع في أنية كبيرة  ثم نقوم بغسل الليمونتين والبرتقالة جيدا ونقوم بتجفيفهم  ثم نقطعهم على شكل دائري ونظعهم على البطيخ  ثم نطيف الفنيلا والسكر  ثم نغطي الكل , ونتركه لمدة 12 ساعة أو أكثر ..  بعد مرور الوقت سوف نلاحظ ذوبان السكر بالكلية  نضع الخليط في المقلات لنطهوه وقد يستغرق ذلك من ساعة الى ساعة ونصف ..  نقوم خلال ذلك بالخلط الجيد مع الظغط على قطع البطيخ  بعد أن يسخن جيدا نقوم بتفريغ نصف كمية السائل الموجودة به تقريبا كان وزن البطيخة حوالي ( 4 كغ )  ربما نلاحظ وجود بعض النوى , يجب أن نقوم بنزعه ونستمر في تحريكه الا أن نتحصل على هذا الشكل .  وأخيرا بعد أن يبرد نملأ الاوعية الخاصة بذلك .  وسبحان فالق الحب و النوى  بعد أن قمت بتصفية البطيخة من النوى , غسلته ووضعته لي يجف أتمنى أن أزرعه العام المقبل ان شاء الله .  وسبحان مخرج الحي من الميت  الى اللقاء ان شاء الله 
|
||||
|
|
2013-12-12, 19:26
|
رقم المشاركة : 3 | |||
|
استمتعت جدا بقراءة موضوعك أختي ، معليش عسى أن تكرهوا شيء وهو خير ، استفدت معلومات و طريقة جميلة لصنع مربى لذيذ من البطيخة البيضاء ، لو كانت حمراء لما فعلت كل هذا |
|||
|
|
|
2013-12-12, 20:23
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
hahahahaha |
|||
|
|
|
2013-12-13, 08:59
|
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم
أهلا اختي أم أناس , أسعدني مرورك وأكثر منه أنك استمتعت بالمرورو .....  آآآمين على الدعاء الطيب . |
||||
|
|
|
2013-12-13, 09:19
|
رقم المشاركة : 6 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم أهلا ومرحبا أختاه , يسعدني جدا أنك استمتعت بقراءة موضوعي كما قلتِ عسى أن نكره شيئا وهو خير لنا ,و أنا بدوري استفدت كثيرا من خلال بحثي عن أنواع البطيخ التي ما كنت أعرفها من قبل وما كانت تباع في مدينتي . اليكِ والى الاخوات بعض ما علمت : البطيخ عموما ينتمي الى عائلة القرعيات ..... هي تسمى بالبطيخ الابيض أو بطيخ المربى وهذا هو الشائع . ويسمونها أيضا : courge gigérine ou courge barbarine ويقال أن تسمية pastéque مصدرها البرتغال patéque والذي مصدرها عربي batekh أي بطيخ . قد قيل أن البطيخ هو الفاكهة المفضلة عند اليبانيين ولانها ثقيلة و كروية الشكل يصعب حملها وأيضا هي تأخذ مساحة أكبر عند التخزين  ففكرو في تقنية تجعل من بطيخهم مربع ليكون ذا قابلية للحمل والتخزين .  ثم انقلب الحال الى أشكال أخرى تذر عليهم أموالا طائلة ...! شكرا أختاه على المرور الطيب |
||||
|
|
|
2013-12-13, 09:26
|
رقم المشاركة : 7 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم
هههههه .gif) أتمنى ان تكون في المرة القدمة حمراء لا صفراء  شكرا لك أختاه على المرور الطيب , يسعدني انك استمتعت بحكاية ( لينة والبطيخ ) |
||||
|
|
|
2013-12-13, 09:41
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
أستمتعت بموضوعك كثيرا واستفدت أيضا لكن استغربت هذا الاهتمام الواضح بالبطيخ لتكوني عملتيها ههههههههههههههههههههههههههه راني نضحك معاك
|
|||
|
|
|
2013-12-13, 10:10
|
رقم المشاركة : 9 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم أهلا أم تنهينان , الله يحفظك ظحكتيني , أنا بطبعي لا أتوحم , أحداث القصة دارت ولم تمضي على ولادتي أيام  جميل أنك استفدت واستمتعت وأنا أيضا استمتعت جدا بردك |
||||
|
|
|
2013-12-13, 10:18
|
رقم المشاركة : 11 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم
لي عودة أختاه بعد الظهر ان شاء الله ...لاعقب على ردك جمعة مباركة |
||||
|
|
|
2013-12-13, 14:43
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
والله امتعتينا ...............ياصاحبة البطيخة البيضاء..............نتي درتي القصة وحنا عطيناك العناوين........مارأيك في عنوان .صاحبة البطيخة البيضاء............جميل اليس كذلك...هههههههههه............صرلحة خفت تكوني تتوحمي........قعدت نخمم يخرج البيبي مثل البطيخة البيضاء.........ههههههههه..الحمد لله خرجت سلمات .اف ..........ربي يجزيك خير عالمعلومات ان كنت نرميه.....مناوجاي نطيبه مربى ونبيعه.........هههههههههههه.......علبالي ولادي ميكلوهش... |
|||
|
|
|
2013-12-13, 16:27
|
رقم المشاركة : 14 | |||
|
هههههه تبعت الحكاية تقول فلم هههههههه |
|||
|
|
|
2013-12-13, 16:36
|
رقم المشاركة : 15 | |||
|
مليح درتي بيه معجون امالا كون جا أحمر كليتته طول هكدا خير لقيتيه أبيض باه تعرفا على هدا النوع من البطيخ أفتنا بمعلومات عيه لأني أول مرة نشوف بطيخة بيضاء |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| البطيخ, اشتهيت |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
