*-* المشوك المعسل باللوز إيفيلي اممممم من مطبخي*-* - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

*-* المشوك المعسل باللوز إيفيلي اممممم من مطبخي*-*

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-10-07, 10:18   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
*بيتي مملكتي*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *بيتي مملكتي*
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










New1 *-* المشوك المعسل باللوز إيفيلي اممممم من مطبخي*-*



البسملة1



صباح الورد و الفل على أحلى عضوات بالمنتدى ليكم وحشة كبيرة حبيباتي

إن شاء الله راح نقدملكم حلوى قديمة بطريقة جديدة بنينة و شكلها جميل خاصة أنو عيد الأضحى المبارك على الأبواب بالمناسبة نتمنالكم عيد سعيد

أكيد تعرفو المشوك و ماكانش أسهل منو لأنو أصلا عبارة عن عجينة صابلي فقط مضاف إليها مكسرات مرحية ناعم
و مادام بيناتنا مبتدئات نحب دائما نقدم وصفاتي و مواضيعي بالتفصيل الممل





إليك أختي العزيزة الطريقة مفصلة



مقادير العجينة :

- 500غ مرغرين (نفضل صول لأنها ما تطلقش ليدام أثناء الطياب عكس لابال)
- كاس سكر رطب
- كاس لوز مرحي ناعم
- 4 صفار بيض (نحتفظو بالبياض نحتاجوه من بعد)
- 1 خميرة الحلوى
- فرينة للم العجينة




مقادير التزيين:


-4 بياض بيض (اللي احتفظنا بيهم) فقط اخفقيهم بالشوكة قليلا لنزع التكتلات
- لوز إيفيلي أو شرائح اللوز (هنا استعملت حوالي 400 غ )
- كرز مصبر نحتاج علبة (فقط اقسمي الحبة على زوج طوليا )
- و نحتاج عسل لتعسيل الحلوى حوالي 500 إلى 600 غ مخففة بحوالي كاس نتاع أتاي ماء زهر
- و كذلك كيسات لطهي الحلوى و كيسات للتقديم (لأنو اللي راح نطهوهم فيها راح يتشربو شوية دهن و راح يخسرو لذلك أي كيسات عندك ما تحتاجيهمش استعمليهم لطهي الحلوى




للعجينة:


امحري بكف يدك المرغرين بحركات دائرية ثم ضفي السكر مع مواصلة المحر مدة 2 إلى 3 د ثم ضفي الصفار واحدة بواحدة ثم اللوز المرحي و خلطي مليح ثم ضفي الفرينة و الخميرة حتان تتحصلي على عجينة طرية كيما الصابلي العادية’


اعملي كويرات بحجم حبة الجوز (راح يتنفخوا لازم يكونو صغار شوية)





غطسي الكويرات واحدة بواحدة في بياض البيض و ارفديها بالخف و رمديها مباشرة في اللوز إيفيلي

حاولي تلصقي أكبر عدد ممكن من شرائح اللوز على سطح الحلوى

ثم ثبتي نصف حبة كرز وسط الكويرة و اضغطي غير بالشوية باش تلصق
حطيها في كيسات اللي قلنا ما نحتاجوهمش و حطيها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180° حتان تحمار من تحت
كي يخرجو عسليهم و هوما سخونين بعسيلة باردة و مخففة بماء الزهر (حكينا على مقاديرها مسبقا)
هام ليك غير كيما خرجو وعسلتهم







هذي صورة مقربة باش تشوفي الكيسات اللي طابت الحلوى فيها كيفاش تعمرت بالدهن
هذا سبب تغيير الكيسات



و هذا الشكل النهائي أنا هنا رشيت من فوق شوية لماع وردي اللون





رطل مرغرين عملتلي الكمية هذي حوالي 65 إلى 75 حبة حسب حجم الكويرات























نتمنى تكون عجبتكم الحلوى لأنها فعلا رائعة في البنة و مقرمشة من برا يميمي

ما تنساونيش بدعوة بظهر الغيب لي و لأخواتي حبيباتي
بصحتكم و عيدكم مبارك








 


رد مع اقتباس
قديم 2013-10-07, 10:21   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
imane khaled
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية imane khaled
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة امممممممممممممم










رد مع اقتباس
قديم 2013-10-07, 10:22   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
oum ibrahim
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

روعة روعة يا ام اياد ليك وحشة يا غالية يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-10-07, 10:23   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

مرحبا ام اياد
ويعطيك الصحة
ومن الصورة المشوك راه يشهي بصحتكم










رد مع اقتباس
قديم 2013-10-07, 10:32   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
*بيتي مملكتي*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *بيتي مملكتي*
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imane khaled مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة امممممممممممممم
الله يسلمك و يحفظك عزيزتي إيمان شكرا لمرورك الكريم


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum ibrahim مشاهدة المشاركة
روعة روعة يا ام اياد ليك وحشة يا غالية يعطيك الصحة
أم برهوم يا حبوبة والله أنا تاني توحشتك بزاااااااااااااف حبيبتي شكرا لك يا غالية ربي يبارك فيك و يحفظك و يخليك ليا

نورتي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر* مشاهدة المشاركة
مرحبا ام اياد
ويعطيك الصحة
ومن الصورة المشوك راه يشهي بصحتكم
أهلين بالغالية أم كوثر نورتي صفحتي عزيزتي شكرا لك عزيزتي









رد مع اقتباس
قديم 2013-10-07, 10:35   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
لمسة حنية
عضو محترف
 
الصورة الرمزية لمسة حنية
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

مااااااااااااااااشاء الله حبيبتي راهو يشهي يعطيييك الصحة
واهلا وسهلا بيك وعودة حميده
وربي يعطيك متتمني انتي وخوتاتك










رد مع اقتباس
قديم 2013-10-07, 10:43   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
sidali 2007
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

وآآآعععععععع ام اياد توحشناك راني نستني باش نلحق 1000ونبعثلك فلخاص وش لغيبة هذي مطوليش علينا
جيتي ووجبتي لحلو معا ياعسل نجربو للعيد روووووووووووعة تسلم ايدك









رد مع اقتباس
قديم 2013-10-07, 10:44   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ام ندى 87
مشرف سابق
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ام اياد الوصفة جات في وقتها مشكورة










رد مع اقتباس
قديم 2013-10-07, 10:48   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
*بيتي مملكتي*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *بيتي مملكتي*
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لمسة حنية مشاهدة المشاركة
مااااااااااااااااشاء الله حبيبتي راهو يشهي يعطيييك الصحة
واهلا وسهلا بيك وعودة حميده
وربي يعطيك متتمني انتي وخوتاتك

شكرا يا غالية ربي يبارك فيك و يحفظك حبوبة لمسة و لك بالمثل


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sidali 2007 مشاهدة المشاركة
وآآآعععععععع ام اياد توحشناك راني نستني باش نلحق 1000ونبعثلك فلخاص وش لغيبة هذي مطوليش علينا
جيتي ووجبتي لحلو معا ياعسل نجربو للعيد روووووووووووعة تسلم ايدك
أم سيد علي حبوبتي الحنونة والله توحشتكم أنا تاني بزاااااااااااااااااف بزاااااااااااااااف عزيزتي و إن شاء الله تلحقي للمليون مشاركة حبيبتي تستاهلي كل خير
انت العسل يا غالية موااااااااااح


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المبتدئة مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة ام اياد الوصفة جات في وقتها مشكورة
الله يسلمك عزيزتي المبتدئة شكرا لك على المرور الطيب حبيبتي









رد مع اقتباس
قديم 2013-10-07, 10:53   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
كريمة كوكة
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية كريمة كوكة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبــــــــــــــــارك










رد مع اقتباس
قديم 2013-10-07, 11:07   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
أم إناس
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية أم إناس
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله رووووووعه يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-10-07, 11:11   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
*رفيقة الدرب*
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

روعة روعة يا ام اياد ماشاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2013-10-07, 11:16   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
ladymillion
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك المشوك من أروع الحلويات جاااااااااااااك 44444444444










رد مع اقتباس
قديم 2013-10-07, 11:19   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
fadilasor
عضو متألق
 
الصورة الرمزية fadilasor
 

 

 
الأوسمة
افضل موضوع حصري جانفي 2015 أحسن المواضيع افضل طلة عيد خاص بالاطفال 
إحصائية العضو










افتراضي

واااااااااااااو جاك هايل










رد مع اقتباس
قديم 2013-10-07, 11:19   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
ام محمد78
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخي*-*, اممممم, المشوك, المعسل, بالموس, إيفيلي


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:39

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc