|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2013-09-24, 16:52
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
بريق الامل&
آخر تعديل *ام رامي* 2013-09-27 في 15:46.
|
||||
|
2013-09-24, 16:54
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
كغ سميد مغرفو ونص ملح
ديري الماء بشوية واعطيه الوقت سر نجاحو في العجين ما تزربيش طميه واعجنيه اذا عولتي لعشية شمخيه الصباح في كيس بلاستيكي وخليه يطرا الفرق بينو وبين تاع الفرينة ما يشدلكش الوقت تاع السميد يشد الوقت قد ما تعجنيه قد ما يجي مليح اعطيه 20 حتى 25 د وزيدي الما فير شوية على يدك راكي تشوفي لعجينة راهي طرية ويديرلي في لبنابل هكذاك تعرفي العجينة راها مليحة بالعقل برك هذا هو تاع السميد افار تاع وقت وعجين ههههههههههههههههه راني على المباشر ما لحقتش تقدري تخبيه في الكونجلاتور وتسخنيه في الميكرو اوند نروحو للخميرة كيلو يدي تلاث مغارف دارتها هكاك في القصعة وشمختها قاتلك هذ العملية هي الاخرة وما تزيديلوش الماء بزاف رايح يتحرحرلك هك برك ادهني يدك وغطيه ببليي فيلم يخمر مدة 20 حتى 25 د ممكن ما ياخذش هذ الوقت يطلع يخمر بزيادة ما تتقلقيش اغطسي يديك في الماء وتبداي ترفدي وتقطعي وتزيدي تشمخي يدك وتشكلي لخفاف من الوسط للاطراف هكا هههههههههههه لازم الزيت سخونة الزيت ما اديريش بزاف ما لازمش تغرق ولوحي عليها قد ما راكي تزيديلها قد ما راهي تطلع كيف كيف مع تاع الفرينة تختلف فقط في طريقة العجين والوقت نعاودو هك ههههههههههههه معليش تخيرلك الاولى الثانية الثالة ديريه مرات ومرات اووووووووووووف بدات توصي في بنات هذ الوقت يتعلمو فاتتني هههههههههههههه باش يديروه لو لادهم كي يدخلو للمدارس ههههههههههه يديروه قبل لعمارهم ولرجالهم ومن بعد ولادهم  نظن وصلتلك الفكرة سيدتي ام ماجد وماذا بينا بناتنا يتعلمو القليل القليل تاع التقاليد والمطلوع يكون حاضر دايمن في شهر رمضان هههههههههههههههه  |
|||
|
2013-09-25, 13:59
|
رقم المشاركة : 3 | |||
|
للغالية ام محمد تاج : |
|||
|
2013-09-26, 07:48
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
هذا رفيس من عند يدين حلم جميل يسلمو خرجلها روووعة عن جد السلام عليكم
تعيشي عزيزتي انا ثاني خممت فالبقلاوة اسهل حاجة بصح قلت تكون اول حاجة دارتها الله يبارك كاين حوايج بزاف جربت ثاني تشاراك مغبر بعجينة فلة رووووعة هاهي طريقتي فالرفيس [       والسر اللي يخليه يبقى طري بعد 10ايام واكثر هو لحليب كي تبداي تشكلي وتحسيه شايح شوية متزيديش الزبدة كيما نشوف اخرين يديرو زيدي لحليب بالشوية و اخدمي والله اللي يذوقو يحير فالطراوة تاعو ساعات نصور نقول ندير مواضيع بصح التفنيين |
|||
|
2013-09-26, 08:18
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
أم محمد تاج |
|||
|
2013-09-26, 09:24
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
قراتان لوبيا خضراء |
|||
|
2013-09-26, 17:59
|
رقم المشاركة : 9 | |||
|
*ام رامي* |
|||
|
2013-09-26, 22:18
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
ام ياسين الزهراء |
|||
|
2013-09-27, 16:06
|
رقم المشاركة : 11 | |||
|
|
|||
|
2013-09-28, 15:55
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
ام رامي |
|||
|
2013-09-28, 22:07
|
رقم المشاركة : 13 | |||
|
للغالية ام محمد تاج
لي روس على طريقة أم محمد تاج لعيووون نهال الحبوبة العجينة: 100 غ زبدة وثلاث ملاعق أكل عسل وبيضة وكاس سكر ناعم و زوج مغارف صغار بيكاربونات وأربيع مغارف كبار معجون مشماش ومغرف صغيرة فاني الكريمة: كأس ماء وكاس سكر قلاصي و12 مغرف حليب غبرة و 100 غ زبدة طرية تحضير العجينة: ذوبي الزبدة والعسل والمعجون على نار هادئة وغليها ثم خليها تبرد كي تبرد ضيفيلها البيضة والسكر والبيكاربونات والفاني والفرينة بالتدريج حتى تتحصلي على عجينة طرية وخفيفة أقسميها ال أربع أقسام وأبداي حلي كل قسم وأثقبيه بالفرشيطة وطيبيه كي يحمار نحيه وأطلي كل طبقة بالكريمة التالية: خلطي الماء والحليب الغبرة والسكر والفاني وحطيهم على النار حتى يخثار الخليط ويثقال مليح خليها تبرد تماما وحطيها في الثلاجة تكمل تبرد مليح ومن جهة أخرى خبطي ال100 غ زبدة مع مغرف سكر قلاصي حتان يبياض الخليط نحي الخليط من الثلاجة وبواسطة الباتور خلطي معاه الزبدة وضرك تتحصلي على كريمة ناعمة وتهبل أدهني بين الطبقات وزينيه من الفوق بالشيكولا وفتات الحواشي مرحي وفي الأخير رشة سكر قلاصي بالصفاية |
|||
|
2013-09-29, 12:21
|
رقم المشاركة : 14 | |||
|
scorpionoir شربة البصل ساهلة في دقيقة ديريها قطعي 2 ولا3 بصلات كبار شرائح رقيقة وذبليها في الزبدة مليييييييييييييييح حتان تحمار ماشي تتحرق زيدي عليها 3 مغارف فرينة وحركي تتقلى الفرينة مع البصلة مبعد كبي عليها مرقة تاع خضرا ولا تاع دجاج كيما تحبي وخليها طيب شوي .اكيد البصلة ملحيها مع الاول باه تذبال مليح وفي الاخير رشة فلفل كحل .كي تقدميها رشي عليها قرويار وقدميها مع الخبز المحمص بالفرماج |
|||
|
2013-09-29, 12:27
|
رقم المشاركة : 15 | |||
|
omhadil شكشوكة البذنجان انا طريقتى هى نقطع البذنجان او دوائر شرائح ثم نتبللو بالملح وشوية فلفل اسود ثم نقليهم فى الزيت ونحطهم على ورق المصاص من جهة اخرى نقطع 3حبات طماطم قطع صغيرة بعد مانقشرها ونزيد كمية من الثوم نرابيها فوق الطماطم نظع الكل فى مقلة نضيف شوية زيت وملح وفلفلاسود وكمون وملعقة طماطم مصبرة واخرى هريسة ونخلى الكل يتقلى ونمرق بقليل ماء بعد مايطيب الطماطم نضيف البذنجان ونخليه حتى يتشرب ثم نخفق3حبات بيض ونخلطهم ونضيفهم من فوق حتى يطيبو. *لازم تخلى النار شاعلة لكن نقصى للفرن باش تتشرب غير بالعقل ثم البيض خلطيه فى طبسى مع شوية ملح وضيفيه ثم غطيه ومرعلى مرة طلى عليه باش مايتحرقش من تحت |
|||
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مطبخ, الدول, حراير, وصفات, طيبتى |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم
العرض المتطور
