![]() |
|
قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
![]() |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
![]() جبتلكم اليوم هدا الطبق الديد انشاء الله ينال اعجابكم المقادير: الطريقة:4 كوب ارز ½ ملعقة صغيرة زعفران ¼ كوب ماء دافىء ¼ كوب زيت 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مفروم 2–4 قطعة ثوم ، مفروم 2 حبة كبيرة بصل، مفروم ½ كوب كزبرة خضراء ، مفرومة 1 ملعقة صغيرة هيل ، مطحون 1 عود قرفة (دارسين) 2 ملعقة صغيرة بهارات سمك 1 ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة لومي مجفف ، مطحون عبارة عن ليمون صغير يابس 1 ملعقة كبيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 كيلو روبيان ، مقشر 4 كوب ماء 1) اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 20 دقيقة. 2) انقعي الزعفران في الماء الدافىء ، اتركيه جانبا. 3) في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، اضيفي الزنجبيل، الثوم والبصل، اطبخي لمدة 4 – 5 دقائق الى ان يصبح ذهبي اللون. 4) اضيفي الكزبرة واطبخي لمدة دقيقة تقريبا. 5) اضيفي الهيل، القرفة،البهارات ،الكمون، اللومي،الملح و الفلفل .اضيفي الروبيان. قلبي على نار قوية 4 – 5 دقائق الى ان يصبح الروبيان وردي اللون. 6) رتبي الروبيان بنظام في قاع القدر. 7) وزعي الأرز فوق الروبيان. 8) اضيفي الماء بهدوء، اتركيه على نار قوية الى ان يغلي ثم غطي القدر وخففي النار، اتركي الروبيان يطهى علىنار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة او الى يتشرب كافة الماء وينضج الأرز. 9) وزعي خليط الزعفران على سطح الأرز، اتركيه لحوالي 10 دقائق. 10) اقلبي الروبيان على طبق التقديم ، قدمي بجانبه الصلصة.
|
||||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 2 | |||
|
![]() الله يعطيك الصحة مفهمتش برك الروبيان ماهو .شكرا |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 3 | |||
|
![]() الربيان هو جمبري (crevettes ) |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 4 | |||
|
![]() شكرا haffida تسلمي .الله يوفقك امين |
|||
![]() |
![]() |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc