|
|
|
|||||||
| قسم الاغذية و الاعشاب مضار و فوائد |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
هل تعلم أن العدس يفوق اللحم في قيمته الغذائية ؟!
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2011-07-09, 23:04
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
هل تعلم أن العدس يفوق اللحم في قيمته الغذائية ؟!
 باحثون :العدس يفوق اللحم فى قيمته الغذائية  شوربة العدس أظهرت أحدث الأبحاث والدراسات فى مجال التغذية أن إضافة العدس خصوصاً ، والبقوليات عموماً ، إلى الغذاء ، يحمى القلب ويقلل فرص تعرّضه للأزمات والمشكلات الصحية الخطيرة . فقد وجد الباحثون أن خطر إصابة الرجال والنساء الذين واظبوا على تناول البقوليات ، والعدس بالذات ، لأربع مرات أسبوعياً ، بأمراض القلب التاجية على مدى 19 عاماً ، كان أقل بنسبة 22 في المائة ، مقارنة بمن تناولوها لمرة واحدة فى الأسبوع . ولاحظ الباحثون بعد إجراء الفحوصات الطبية على 9600 أمريكى من الأصحاء غير المصابين بأمراض القلب ، أن قراءات ضغط الدم والكولسترول عند الأشخاص الذين يعشقون العدس والبقول كانت أقل من مثيلاتها عند الآخرين ، كما انخفضت احتمالات تعرّضهم للإصابة بداء السكّرى أو ارتفاع ضغط الدم الشرياني . ويعتبر العدس من أغلى وأغنى البقوليات على الإطلاق فى العناصر الغذائية ، فهو يعادل اللحم من حيث القيمة الغذائية ، بل يفوقه فى بعض النواحي لأنه يحتوي على مواد كربوهيدراتية وبروتينية وزلالية ودهنية أيضاً ، وهذه العناصر تجعل مقداراً من العدس لا يتجاوز 50 غراماً يعطى 333 سعراً حرارياً , لذا ينصح به كغذاء أساسي لمن يبذلون مجهودات عضلية شاقة . و لفت الخبراء إلى أن العدس يحتوى أيضاً على الكالسيوم وفوسفور الحديد الذي يفيد فى تقوية العظام والأسنان والدم والأعصاب . كما تساعد قشور العدس فى مكافحة الإمساك وإدرار البول ومعالجة حالات فقر الدم والأنيميا ، موضحين أنه لا يناسب مرضى السمنة والأمعاء الضعيفة والمصابين بأمراض المعدة والكبد والكلى والمرارة . ويحتوي أيضاً على نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الجسم لأنه يحتوي على فيتامينات عديدة وخاصّة فيتامين ( ب ) المرّكب ، كما أنه مدر للبول . ويلعب دوراً هاماً فى تقوية الجهاز العصبي و يساعد فى تقوية العظام والأسنان و يساعد فى تقوية الدّم وإن قشور العدس تفيد فى معالجة الإمساك كما يفيد فى زيادة وزن الأطفال ويحتوي أيضاً على بعض المعادن ، مثل الفسفور والكالسيوم والحديد وفيتامين " أ " ويكمن الجانب الأبرز في فوائد العدس في المحتوى العالي من الألياف حيث يقل امتصاص الأمعاء للكولسترول ، وأن تناول شوربة العدس يقي من الأورام السرطانية . تمنياتي بالصحة والعافية للجميع
|
||||
|
|
2011-07-10, 07:54
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته آخر تعديل *ابو محمد الجزائري* 2011-07-18 في 06:24.
|
|||
|
|
|
2011-07-17, 16:27
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
بارك الله فيك. |
|||
|
|
|
2011-07-24, 20:00
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
جزاك الله خيرا |
|||
|
|
|
2011-08-09, 11:58
|
رقم المشاركة : 9 | |||
|
|
|||
|
|
|
2011-08-11, 23:26
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
.......بارك الله فيك ............ |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| اللحم, الغذائية, العجز, يفوق, قدمته |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
