|
قسم الاغذية و الاعشاب مضار و فوائد |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2010-01-20, 16:15 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
زيت الذرة.. عدو للصحة
زيت الذرة.. عدو للصحة
حذرت دراسة أميركية من أن معظم المطاعم في الولايات المتحدة تستخدم زيت الذرة في القلي،وهو نوع الزيت الأكثر ضرراً لصحة الإنسان. وذكر موقع "هيلث دي نيوز" أن زيت الذرة يحتوي على الدهون المشبعة التي تسبب أمراض القلب. وقالت الخبيرة الغذائية كارن كوغرو، التي لم تشارك في الدراسة، إن زيت الذرة لا يحتوي على الدهون غير المشبعة التي يحتاجها الأميركيون وهو غني بالدهون المشبعة المتعددة التي تؤدي إلى خفض الـhdl "الكوليستيرول الجيد" والـldl "الكوليستيرول السيئ". ونشرت الدراسة في مجلة "بروسيدينغ أوف ناشونال أكاديمي أوف ساينس". وكان معدو الدراسة قد اشاروا في وقت سابق الى أن زيت الذرة التي تم اثبات اتصاله بالبدانة، هو أحد المكونات الرئيسية في جميع أنواع الأطعمة تقريباً التي يتم بيعها في الولايات المتحدة، إما بصورة مباشرة أو من خلال علف الحيوانات. وقد ركز العلماء من جامعة "هاواي- مانوا" على البطاطا المقلية، بما أنها تساهم بـ20% من الوحدات الحرارية في الوجبات السريعة. ويحصل الأميركيون على ثلث الوحدات الحرارية من المطاعم. وقد أخذ الباحثون عينات من الزيت المستخدم في 68 مطعما في جزيرة أواهو، منها "ماكدونلدز" وو"وينديز" و"بيرغر كينغ" وغيرها، بالإضافة إلى مطاعم صغيرة خاصة، وقاسوا نظير الكربون في هذه الزيوت لتحديد نوعها. وظهر أن 7 من اصل 10 من سلاسل المطاعم العالمية تبيع البطاطا المقلية بزيت الذرة، مقابل 20% فقط من المطاعم الصغيرة الخاصة، في حين تستخدم 11% من المطاعم الصغيرة و7% من المطاعم الكبرى مزيجاً يحتوي على أكثر من 50% من زيت الذرة. ويحتوي زيت الذرة على دهون مشبعة أكثر من انواع أخرى من الزيوت مثل زيت الكنولا وزيت دوار الشمس وزيت العصفر. من جهتها، قالت متحدثة باسم "ماكدونلدز" في الولايات المتحدة إنه ابتداءاً من ايار/مايو 2008، انتقلت سلسلة المطاعم لاستخدام زيت الكنولا في فروع الشركة في أميركا. منقول
|
||||
2010-01-20, 18:58 | رقم المشاركة : 2 | |||
|
مشككككككككككور موضوع جيد |
|||
2010-01-21, 13:40 | رقم المشاركة : 3 | |||
|
|
|||
2010-01-23, 19:25 | رقم المشاركة : 4 | |||
|
معلومات كنا نجهلها فعلا .. بارك الله فيك و شكراااااااااا... |
|||
2010-01-24, 12:56 | رقم المشاركة : 5 | |||
|
شكرا على الموضوع و الفائدة القيمة انار الله طريقك اخي.. |
|||
2010-01-26, 16:50 | رقم المشاركة : 6 | |||
|
شكرا......................... |
|||
2010-01-31, 02:27 | رقم المشاركة : 7 | |||
|
مشكورة اختي الفاضلة على المرور
|
|||
2010-01-31, 02:28 | رقم المشاركة : 8 | |||
|
مشكورة اختي على المرور
|
|||
2010-01-31, 02:29 | رقم المشاركة : 9 | |||
|
|
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
للصحة, الذرة.. |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc