|
قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2016-09-20, 11:31 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
كرهت مع الطياب
اهلا وسهلا بيكم والله غير عييت من مشاكل الطياب .......بغيت نفهم فالتحماس (التقلية)تحمسوالبصل تاعكم واللحم فالزيت برك ولا تديرو شويا ماء ولا كل طبخة كفاه فهموني تعيشو والطماطم المصبرة تتحمس مع الزيت ولا حتى تتم التقلية باش نديروها
|
||||
2016-09-20, 11:32 | رقم المشاركة : 2 | |||
|
والتمريق بالماء يكون على مرة ولا على زوج مرات؟ |
|||
2016-09-20, 11:32 | رقم المشاركة : 3 | |||
|
والتوابل يتقلاو مع الزيت ولا وقتاش نديرهم ؟ |
|||
2016-09-20, 12:21 | رقم المشاركة : 4 | |||
|
ولا مساعدة للأسف |
|||
2016-09-20, 15:06 | رقم المشاركة : 5 | |||
|
في لبداية ديري شويه زيت وديري البصل واللحم يتقلاو مليح حتى يذبال البصل وزيدي الثوم والتوابل والطماطم المصبرة وقليهم مليح من بعد تمرقي بالماء سخووون يعني اخر حاجة الماء بعدها تحبي تزيدي ورقات رند ولا منكهات اخرى على حساب الطبخة |
|||
2016-09-20, 23:32 | رقم المشاركة : 6 | |||
|
شكرا اخت دلال بارك الله فيك |
|||
2016-09-20, 23:33 | رقم المشاركة : 7 | |||
|
100مشاهدة دلال فقط لي ترد! |
|||
2016-09-21, 08:12 | رقم المشاركة : 8 | |||
|
صباح النور آمل , , انا عن نفسي , نحمس البصل مع زيت و لآ مع اللحم بلعقل و نضيف مبعد طماطم مصبرة تتقلى معاهم و نبدى نضيف تقريبا كاس ماء يتقلى الكل مع توابل , هكك 10 دقائق على نار هادية و مبعد زيد نمرق , الافضل بشوية هنا لي يكمن السر, لان يمى تقولنا كي تمرقو على خطرة كي شغل رانا نغسلو ف هذيك المرقة و ماتبقاش بنة ,ـ ونضيفو رشة خفيفة من توابل لي درناهم مع الاول مع الاخير |
|||
2016-09-21, 08:31 | رقم المشاركة : 9 | |||
|
انا ما نديرش قاع الماء كي نقلي. أولا نحط اللحم وحدو ينشف فوق نار ونحرك باش ما ينحرقش حتى ينشف هذه اول خطوة بالخف لازم باش ما يزيدش يطلق الماء من بعد نضيف الزيت ونخليه يتقلى مليح ونحط لملح والنار تكون متوسطة ماشي قليلة من بعد نزيد البصل ونخلي فاني يتقلى ونحرك لازم نشوف بلي عندي غير الزيت ما لازمش نخليه يطلق الماء ونحط الخضر لي عندي نزيد نخليها تتقلى هنا نزيد شوية في النار باش ما تطلقش الماء ونحرك مليح ونحط الطماطم ونخليها تتقلى هي فاني كي نحس بلي تقلاو ممكن هذ المرحلة تدوم حتى 20 دقيقة هنا نضيف الماء بالتدريج ونكمل ونحط لتوابل لي بغيت |
|||
2016-09-21, 15:06 | رقم المشاركة : 10 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
2016-09-21, 15:09 | رقم المشاركة : 11 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
2016-09-25, 22:51 | رقم المشاركة : 12 | |||
|
للرفع لدي نفس التساؤل ارجو الرد |
|||
2016-10-17, 17:56 | رقم المشاركة : 13 | |||
|
دائما قلي اللحم مليح عاد زيدي ديري معاه البصل .لان كي ديري البصل يتقلى مع اللحم في نفس الوقت .البصل تبغي تنحرق و اللحم يكون متقلاش مليح |
|||
2016-10-17, 19:09 | رقم المشاركة : 14 | |||
|
شكرا لكن على الافادة |
|||
2016-10-17, 22:05 | رقم المشاركة : 15 | |||
|
اختي امل كنت حكيت على اللحم في ملف الاخطاء المطبخية شفتيه
|
|||
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc