![]() |
|
قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
![]() |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
![]() السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته كلنّا لايستغني عن الخبز ،وخاصة خبز الدّار والمطلوع فيه أنواع كثيرة وهذا نوع من أنواع مطلوع الغرب الجزائري المقادير : يعني صراحة أنا عيني ميزاني خذي 2كيلو فرينة ورطل سميد رقيق يعني الدّقيق واذا كان عندك دقيق القمح أحسن 4ملاعق صغار خمارة الخبز واذا كانت عندك الخميرة الطّبيعية عملي حفنة ملح حسب الّذوق أنا طريقتي أضع الماء الدّافئ أولاّ ونذوّب فيه الملح ونضيف الخماّرة والفرينة والدقيق نخلّط جيّدا ونخليّه يتشرّب ويرتاح مدة15د من بعد نشمخ يديّ بالماء وندلكو شوية 5د ونخلّيه يرتاح 10د من بعد نطّلقو يعني ندلك بشوي ونضيف الماء ونلطخو مليح ونخليه يشرب الماء ونعاود نفس الطّريقة للمرّة الثانية لازم يكون مرخوف بزّاف ونخليوه يخمر ...ومين يطلع مليح نقطعوه خبيزات صغار نوضعوهم في الدقيق ونخليوهم يخمروا ثاني 15د نسخنوا الفرن مليح وطواجن وهو يطيب على ثلاث مراحل أولا نضع الخبزة في الطّجين سخون وبمجرد ماتشد روحها ندخهلوها للكوشة سخونة ونارها تكون قوية ...باه الخبزة نتاعنا نتجي خفيفة وبها فراغات من الداخل ..ومن بعد نطلعوها الفوق باه تتحمرّ ...وأنا نخدم باثنين طواجن وبسرعة نكمل لخبيز ...... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() أتمنّى أن تكنّ قد فهمتّن الطّريقة الموضّحة بالصّور . تحيّاتي حبيباتي
|
||||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 2 | |||
|
![]() ماشاء الله باين خفييييف يعطيك الصحه وشكرا |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 3 | |||
|
![]() باين خفيف شكرا لكي |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 4 | |||
|
![]() اممممممممممممممم يعطيك الصحة خرج هايل شكرا على الوصفه |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 5 | |||
|
![]() يعطيك الصحة بصح بزاف تطيبيه على زوج قادرة ديريه مباشرة في الفرن ويجيك شباب |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 6 | |||
|
![]() رووووعة وجديد مختلف على مطاوع لي عندنا في سطيف |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 7 | |||
|
![]() الله يسلمك حبيبتي أسعدني مرورك
|
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 8 | |||
|
![]() هو صح خفيف ولذيذ جربيه واعطيني رايك مشكورة عزيزتي على مرورك
|
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 9 | |||
|
![]() مروكي اختي هو هايل مشكووووووورة
|
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 10 | ||||
|
![]() اقتباس:
لالا هو المطلوع اصلا يجي شباب في طاجين احسن من الفرن لكن تكمليه طيابه من فوق في الفرن يجي احلى في شكل
اسعدني مرورك العطر حبيبتي |
||||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 11 | ||||
|
![]() اقتباس:
باه يجي شكل جميل أحسن ملي تقلبيه في طاجين مشكورة حبيبتي مريومة
|
||||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 12 | |||
|
![]() بارك الله فيكي عييت ما نفتش على الوصفة لاني كليتو في مغنية وما خرجليش من راسي |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 13 | ||||
|
![]() اقتباس:
الله يبارك فيك حبيبتي أم أنس هو صحيح مطلوع مغنية في البداية تدلكيه نورمال ومن بعد تبداي تزيدي الماء بالعقل برك حتى يخفاف في يدك يعني تولي عجينة طرية بزاف جربيه وغادي ينجح معك هو ساهل
اسعدني مرورك اختي |
||||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 14 | |||
|
![]() يعطيك الصحة |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 15 | |||
|
![]() يعطيك الصحة اختي
هاد المطلوع مانستغناوش عليه فالدار عندنا نساء مختصين فيه يبيعوه..راه انشهر عندنا في الوسط و الذوق انتاعوا ما يشبهش للمطلوع العادي.... يعني احسن منوا و الشكل انتاعوا من التحت فيه لاطراس انتاع الطاجين و من الفوق كسرة الكوشة.. و جرباتوا اختي جا روعة و راكي شهيتيني لازم نجربوا فالدار بصح عندي طاجين انتاع حديد واحد لازم نشري الثاني.. بارك الله فيك |
|||
![]() |
![]() |
الكلمات الدلالية (Tags) |
مطلوع, الجزائري, العرب |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc