|
قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2013-06-20, 19:50 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
شطيطحة بالجاج
.................................................. .................................................. ......................
|
||||
2013-06-20, 20:14 | رقم المشاركة : 2 | |||
|
nkalihom mlih toma nmrak ri b chwia ma |
|||
2013-06-20, 20:20 | رقم المشاركة : 3 | |||
|
ان شا الله يفيدك طباخاتنا بارك الله فيهم |
|||
2013-06-20, 20:25 | رقم المشاركة : 4 | |||
|
انا نحب بزاف تاع ماما دجي هايلة |
|||
2013-06-20, 20:27 | رقم المشاركة : 5 | |||
|
انا ندرسلها ثوم وفلفل دريس وملح وفالقدرة ندير شوية زيت وبصل مرابي وشوية كبابة وعود قرنفل وشوية فلفل عكري وشويييييييييييييية راس الحانوت نقليهم مليح مع الدرسة والجاج ومن بعد نمرق ونخليها اطيب كي قريب اطيب نرمي الحميصة ونخليها حتان اطيب برك متكتريش المرق باه اجي بنينة |
|||
2013-06-20, 20:43 | رقم المشاركة : 6 | |||
|
مشكورات بارك الله فيكن |
|||
2013-06-20, 22:02 | رقم المشاركة : 7 | |||
|
بالتوفيق ان شاء الله |
|||
2013-06-20, 22:28 | رقم المشاركة : 8 | |||
|
انا نموت على شطيطحة جاج
و سر البنة انتاعها الدرسة اللي مطحونة في مهراس راس ثوم ادا كان عدد قطع الجاج 6 او 8 قطع .فلفل عكري حلو و شوية فلفل عكري حار و شوية حرور شوية كمون و كاين اللي يحط شوية سكنجبير...ملح.حميصة مشمخة في طنجرة نحط شوية زيت مع مغرفة سمن نصف حبة بصل فقط ونحط قطع الجاج تتقلى مليح و نزيدلها الدرسة اللي خدمناها ونقلي على نار هادية من بعد نمرق بالماء و كي يبدا يغلي نزيدلوا الحميصة و لما تطيب تكون المرقة ماشي بزاف و خاثرة. و كاين اللي يحب يزيد مغرف معجون طماطم ..و كاين اللي يحب يدير شوية زعفران ... |
|||
2013-06-20, 22:41 | رقم المشاركة : 9 | |||
|
ربي يخليكم والله غير تستاهلو لخير على طيبة قلوبكم |
|||
2013-06-21, 14:43 | رقم المشاركة : 10 | |||
|
المقادير:
قطع لحم دجاج كأسان حمض منقوع رأس ثوم ملح ملعقة فلفل عكري نصف ملعقة زنجبيل نصف ملعقة كمون نصف ملعقة زعفران الشعرة بقدونس للتزيين زيت التحضير: حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا وأضيفيه إلى الدجاج أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء الساخن إن وجب عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق ملاحظة 1: لذلك لا أذكرها كثيرا لأنني لا أستعملها كثيرا .والعودة إلى الأصل فضيلة، فلم تكن تستعمل في الطبخ الجزائري الاصلي لا في العاصمة ولا خارجها ملاحظة 2: للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة و أننا لا نقدر إلا على "دجاج التريسيتي" ملاحظة 3: زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا |
|||
2013-06-21, 14:50 | رقم المشاركة : 11 | |||
|
صلى الله عليه و سلم
شكرا ليك اختي ربي يجازيك |
|||
2013-06-21, 15:16 | رقم المشاركة : 12 | |||
|
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا |
|||
2013-06-21, 17:36 | رقم المشاركة : 13 | |||
|
أخ تينزا بوركت ربي يحفظك خويا |
|||
2013-06-21, 17:49 | رقم المشاركة : 14 | |||
|
لعلمك أنا طباخ ماهر
|
|||
2013-06-21, 17:51 | رقم المشاركة : 15 | |||
|
الله يبارك انا راني بديت نتعلم شوي شوي |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
بالحاج, شطيطحة |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc