![]() |
|
قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
بتي فور و لا اروع مثل المحلات الجزائرية meilleur petit four شكرا لانامل
![]() |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
![]() بتي فور و لا اروع مثل المحلات الجزائرية meilleur petit four الف شكرللاخت انامل على هذه الوصفة لطالما جربت العديد من وصفات البتي فور لكن اصل الى نتيجة الصابلي و ليس بتي فور المحلات
بوصفتك هذه مع اجراء بعض التعديلات تحصلت على نتيجة رائعة جدا 250 غ مارغارين ذابة انا استعملت la belle gout beurre 10 سل زيت نباتي 150 غ سكر قلاسي الكل بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كريمة بيضاء + 02 بيض+فانيلا+عطر الفرولة+250غ مايزينة+2 اكياس خميرة كيميائية. اقسمي العجينة الى ثلاثة اقسام اضافة الفرينة يكون بالتدريج حتى لا تيبس العجينة الكمية الاجمالية للفرينة 14 ملعقة اكل و بما اننا قسمنا العجينة الى ثلاثة اذا نستعمل لكل قسم عند الاستعمال 04 و 1/2 ملعقة اكل فرينة لا تضيفي الفرينة الا للعجينة التي ستضعينها في الكيس الحلواني عند انهاء القسم الاول و بعد طبخها في الفرن اضيفي الفرينة للقسم الثاني و ضعي في الكيس الحلواني و من ثم شكلي بتي فور و هكذا. بالنسبة لطهو البتي فور ضعي الصينية في القسم العلوي من الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 10دقائق فقط ثم ضعي الصينية في الاسفل و اشعلي الفرن من الاعلى و قفي جانب الفرن لان عملية الطهو سريعة اذ بمجرد ان تكسب اللون الذهبي انزعي الصينية من الفرن دعيها تبرد. الصقي اثنين من البتي فور بشكلاطة مذابة في القهوة او بالمعجون و زينيها في الاطراف بالشكلاطة. ثم لا تاكليها مباشرة ضعيها ترتاح فوق المائدة دون تغطيتها فتطرى تدريجيا حين تذوقها زوجي في البداية قال لي لا زالت مقرمشة لكن بعد ان تركتها ترتاح و الله كانت المفاجاة و زوجي كان جد راض من النتيجة. اليكم الصور الكيس الحلواني هو poche a douille
|
||||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 2 | |||
|
![]() يعطيك الصحة أختي |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 3 | |||
|
![]() كيما قالت الأخت الحركاتية خيرمن تاع برا يعطيك الصحة حنونة والشرح وتافي وكافي |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 4 | |||
|
![]() يعطيك الصحة |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 5 | |||
|
![]() جزاك الله خيرا |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 6 | |||
|
![]() يعطيك الصحة |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 7 | |||
|
![]() أنا حابة نجرب بوتي فور كيما لي يتباع وخايفة ميصلحش لكن عندي وصفة هزيتها من هاذ المنتدى و وصفتك تبان مليحة ثاني نجرب نشاء الله بارك الله فيك |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 8 | |||
|
![]() بارك الله فيكم |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 9 | |||
|
![]() هايل يعطيك الصحة |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 10 | |||
|
![]()
|
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 11 | |||
|
![]()
|
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 12 | |||
|
![]() بارك الله فيك |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 13 | |||
|
![]() ya3tik el sahaa |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 14 | |||
|
![]() شكرا لك على الوصفة الرائعة
|
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 15 | |||
|
![]() بارك الله فيك |
|||
![]() |
![]() |
الكلمات الدلالية (Tags) |
المجلات, الجزائرية, اروع, meilleur, petit |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc