وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني - الصفحة 96 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-11-28, 13:45   رقم المشاركة : 1426
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

الغراتان بالدجاج حياة نور الدين

في طنجرة ندير ملعقة زبدة مع حبة بصل رابي وسنة ثوم زنجبيال ملح وفلفل اسود وقرفة والدحاج ونخليه يتقلى جيدا ثم نضيف الماء قيس ما نغطي الدجاج ونخليه يطيب من جهة اخرى نقلي البطاطا روندال يعني دائرية ونخليها على جهة
كي يطيب الدجاج نفتوه قطع متوسطة
في مول الفرن نحط بطاطا وفوقها طبقة الدجاج ثم البطاطا ناخد حبات بيض نضيفلهم قليل من مرق الدجاج البي طاب فيها معدنوس وجبن ملح وفلفل اسود ونفرغها فوق الغراتان وندري جبن مبشور وندخلها للفرن حتى ينشف البيض وتدي لون دهبي من فوق.








 


قديم 2015-11-28, 14:56   رقم المشاركة : 1427
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

مقلوبة ام حمزة22



هو طبق سوري يندار فالصنية ويدخل الفرن من بعد كي يطيب نقلبوه في صحن آخر لتقديم
لااااااااكن انل عندي طريقتي الخاصة و با ش يكون طبق الصباح والمساء نديرو في طنجرة
نحتاج ل*روز نغلوه من بعد نشلوه مليح وما يقعدش معجن
نحتاج لصدر او نصف صدر دجاج حسب المقدور نطيبوه بحبة بصل صغيرة +ملح +فلفلاكحل+قرفة كي يطيب نفتتوه ونحطوه بجيه*
نحتاج لبدنجال نقليه ونستفو فالطنجرة بهادا نتحصل على للطبقة لللولى وهي طبقة بادنجلل مقلي + طبقة الروز + طبقة الجاج +طبقة الروز ثم نضيف المرق لي طيبنا فيه الجاج*
والطبقة الاخيرة طماطم مقلية في شوية زيت اقوووووول شويييييييية زيت*
كي نكمل كل الطبقات نرجع الطنجرة فوق النار تكون قلييييييييييييييييييلة ربع ساعة على الاقل

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2015-11-28, 14:59   رقم المشاركة : 1428
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

الخفاف حياة نور الدين

ثلاث كيسان فرينة + مغرف سكر + نثف مغرف ملح + مغرف ونصف خمارة الخبز + باكي خمارة كيميائية + زوج كيسان ماء دافئ
خلطي المكونات الجافة بالملعقة وابداي تزيدي الماء وتخلطي حتى تولي عحينة طرية وتلصق باليد خليها تخمر ثم اكسري الخمارة وخلطي بالملعقة وعاوظي خليها تخمر كرري العملية ثلاث منرات بعد ما تخمر في الاخير ديري الزيت يسخن وديري الزيت في يدك خدي كرة صغيرة عجين شكليها خفاف وطيبيها كالعادة .

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2015-11-28, 15:08   رقم المشاركة : 1429
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

الخبز العربي oum sabrin



الوصفة لقيتها في النت جربتها و نجحتلي فاعتمدتها
1 كلغ فرينة
2 م ك خميرة الخبز
1م ك لحظة
ملح
1 مك زبدة طرية
الطريقة
نخلط المواد الجافة ثم ندخلو الزبدة جيدا و نعجن بالماء الدافيء حتى الحصول على عجينة مثل عجينة البيتزا
نشكل كريات صغيرة بحجم المندرينة و ندعها تختمر
نحل كل كرية باستعمال القليل من لفرينة ما تكونش خشينة
نخلوهم يرتاحو مدة 10 دقائق و نبداو نطيبوهم على مقلاة ثقيلة مع التقليب في كل مرة ثم ندعها تنتفخ و تتحمر قليلا من الجهتين

ملاحظة
انا استعملت 500غ فرينة قطعتلي 8 حبات تقريبا


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2015-11-28, 15:16   رقم المشاركة : 1430
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

جلبانة ام ماجد


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2015-11-28, 16:31   رقم المشاركة : 1431
معلومات العضو
mumuh
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

قاطو الطبقات ارزاق svp
كريم ديبلومات le gateauà l'aire trés bon mais cest quoi










قديم 2015-11-28, 17:48   رقم المشاركة : 1432
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mumuh مشاهدة المشاركة
قاطو الطبقات ارزاق svp
كريم ديبلومات le gateauà l'aire trés bon mais cest quoi
https://www.djelfa.info/vb/showthread...712996&page=45
رقم المشاركة : 674









قديم 2015-11-29, 14:56   رقم المشاركة : 1433
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة لتقويت صحة ودكاء ابنائكم الممتحنين ام حمزة22

حبات زبيب
+
موز
+
عسل
نخلط الكل مع بعض ونقدموه لاولادنا.










قديم 2015-11-29, 17:13   رقم المشاركة : 1434
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

قاطو خفيييف ام رويدة

ضربي ٣بيضات مع فنجان تع قهوة حليب سكر
ضفي بنفس الفنجان خليط زبدة ذايبة وزيت وممكن الزبدة وحدها
وزيدي ضربي ومبعد زيدي ٢ مغارف كاكاو وزوج نوادكوو زوج ميزينة وباكي لاليفار وطمي بالفرينة وتكون العجينة شوية مطلوقة
طيبيها كي تشوفيها نشفت شعليلها شوووية من الفوق وخليها تبرد
وتكوني موجدة الكريمة اللي هي نسلي كرامليزي مضرب مع قطعة زبدة
وتزينيها بخطوط الكراميل الجاهزة ولا الشكولا
والسنيوة تكون صغيرة.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.











قديم 2015-11-30, 10:25   رقم المشاركة : 1435
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

الارز بصلصة السردين om kamilia

السردين بعدما نقوه مليح نحولوالعظمة هديك وحراشف نخلوه جهة يقطر
نحطو في قدرة ولآ طاوة راس صغير ثوم مسكرفج مع ملعقتين زيت و زيتت زيتتونيتقلى غير شوية نرمي عليه 2 حببات طماطم ممسكرفجة و الاحسن تكون طايبة نرش ملح وفلفل اسود على نار اقل منن متوسطة نخليها تطيب 15 دقيقة نضيف ملعقة كبيرة طماطم مصبرة محلولة في كاس ماء نمرق ونضيف توابلشوية كمون فلفل احممر, سكنجبير غير شوية راس حانوت و لآ عنندك توابل الححوت اححسن
مع ورقة رند حشيش شربة نخليها تطيب علىى مهلها حتى تبدى تعقد الصوص نرمو السردين نقطعوه و لآ دريه كفتة كما درتو في الصورة بطريقة زينووبة ونخليه ما يبطاش
و الروز نغسلوه ونقططروه نغليه في ماء ممملح يطيب نقطروه ونشلوه بشوية ماع
في مققلاة ماتلصقش نحط ثوم مع ملعقة اكل مارغارين و لآ زيت زيتون ولآ عادية تتقلى شية نيف الروز نخلط بلعقل ونرش معدنوس وكسبر مقطعين رقاق
في صحن التقديم نستفو الروز بالطريقة لي تحبوها نسقو بمرقة السردين و التزييين كما تحبو



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2015-11-30, 10:28   رقم المشاركة : 1436
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة البريووش رووليي في موول الكب كييك lyzzabel

نحط في وعااء عمييق حبة بييض بدرجة حراارة الغرفة ،، انا داايما ندير البيض في وسط الماء سخون و نبدا نوجد اللواازم و كي نبغي نبدا نلقااه دافيئ ،، و نصف م ص ملح و نصف كااس سكر و م ص معمرة لافااني و نضرب بالفوويي و نضييف 2 م ك حلييب غيرة و م ك معمرة خمييرة الخبز و كاس معمر ماء سخون و نخلط ملييح ،، من بعد نبد نضييف الفريينة و نعجن ملييييح حتى نتحصل على عجيينة متجاانسة و تلصق فاليد يعني مطلووقة شوية ،، نضيفلهاا 2 م ك مارغريين طرية ولا 4 م ك زييت ،، في زووج يجييبو نفس النتيجة ،، و نزييد نعجن حتى يدخل فيها ليداام مليييح ،، نغطييها و نخلييها ترتااح 20 دقييقة ،، من بعد نكسرلهاا الخموور و نرش طااولة العمل بكمية ملييحة من الفريينة و نرش تااني العجيينة من فووق و نحلهاا بسمك 1سم على شكل مستطييل ،، ندهن كااامل الوجه بالمارغريين تكوون طرية و الكمية حسب ما تديري طبقة سميكة شوية (كيما مين تديري البوماد للأطفاال خخخخخ ) و ندردر شوكوولاا غبرة انا درت Nesquik و نكتر راهي تعطييها بنة رهييييييبة ،، و لاكاان ما عندكش ديري شوكوولاا راابي و كتريي ،، المهم نخلي الحاافة لي نقفل بيها العجيينة ما ندهنهااش لا بالمارغريين ولا بالشوكوولاا ،، و نروليها و نطلي الحافة لي خلييتها بالمااء نستعمل البانسوو و نقفلهاا مليييح ،، نقطعها دواائر بعرض 2 صيااع و لااكان صبااعك رقااق قييسي ب 3 صبااع خخخخخ ،، ادهني لي موول تاع الكب كييك و حطيي البريووش و خلييه يخمر على مهله ،، يدي الوقت بصح السر راه في التخماار لاااازم يخمر ملييييييح ،، كي يخمر طيبييه في فرن مسخن من قبل على 200 درجة و حمرييه من فووق ،، تنجمي تدهنييه بالبيض مخلط مع لافااني و شوييية قهوة ولا بيض مع لاافاني و م ك عسل ،، انا ما دهنتهش ،، و كي يطييب رشييه بالسكر رطب او ادهنييه بلاجوولي و زينييه باللووز إيفييلي نتيا و الدووق تااعك فالتزيين

وحد الخطرة درت لاكراام باتيسياار vanoise فالحشو تجي بنتهاا رهيييييبة سيييرتو دووق الفانييلاا ،،عندها مدة كانت صورتها عندي و ما لقيتهااش و تنجمي تبدلي الحشو كيما تبغيي ،، و لي تبغي البريووش حلو اكتر تزييد كمية السكر فالعجيينة و الف صحة و هناااا



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2015-11-30, 10:30   رقم المشاركة : 1437
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

مسفوف روايال دائمة الحمد

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2015-12-01, 13:05   رقم المشاركة : 1438
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

كروفات yasmalak


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.











قديم 2015-12-01, 13:07   رقم المشاركة : 1439
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

سباغيتي بالكروفات yasmalak

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2015-12-01, 13:08   رقم المشاركة : 1440
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

بسبوسة العرايس yasmalak

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
الثاني, الجسم, الكوزينة, حراير, وصفات

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 13:08

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc