chocolat liégeoise ديسار فرنسي رائع و فاخر بمقادير بسيطة من مطبخي

[oum anas 69]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبتلكم تحلية فرنسية سهلة التحضير لذيذة و إقتصادية و هي chocolat liégeois مممم بلا مانطول شوفو معايا :
نحتاجو
1/2 لتر حليب سائل
2 ملاعق أكل مايزينة أنا خلاصتلي درت فرينة
2 ملاعق أكل سكر عادي
150 غ شيكولا سوداء أو بالحليب لي حبتيها .. أنا درت سوداء
نحتاجو أيضا للشونتيي مطلعة مليح عطرتها بالفانيليا و زدلتها السكر الرطب حسب الرغبة
للتزيين الشيء الموجود عندك :شيكولا فارميسال أو حبيبات أو الملونة أنا رابيت شيكولا و شوية كرمال للتزيين
أولا ننزعو شوية حليب بارد و نحلو فيه المايزينة جيدا و نخلوها بجيه


من جهة أخرى نحط في طاوة الحليب المتبقي + السكر و نشعل عليه النار كي نشوفو يغلي نطفي عليه النار و نضيفلو الشيكولا المقطعة و نحرك حتى تذوب جيدا



هنا غلا و طفيت النار و زدت الشيكولا



و نحرك حتى تذوب جيدا


ثم نضيف خليط النشاء و نواصل التحريك دون توقف ثم نعاود نشعل النار و نخليها تطيب مع التحريك المتواصل حتى تعقد و نطفي



نصبها في كؤوس شفافة إختاري لي يعجبك .. أنا درتهم في جوتابل كبار باش يبانو كيمالي يتباعو برا هههه



نغلفهم بالورق الشفاف و ندخلهمالثلاجة يبردو مليح


في هذه الأثناء نطلع كريمة الشانتيي جيدا لازم تكون متماسكة



نديرها في لابوش و نحط فوق كريمة الشيكولاطة الباردة ثم نزين حسب الرغبة ... أنا عملت قطرات ناباج كراميل و برشت شيكولاطة











هذا نهديه لعزيزتي إلهام هي لي قاتلي أعطيني أنا و خليهم يتغزلو هههههه شريرة





ذوقه رائع أمممممممم
إن شاء الله يكون ليا مواضيع أخرى في تحليات و حتى معجنات فرنسية أخرى مثل البريوش
الفايدة الفايدة ماتنساوش دعوة الخير و لكم مثلها

حقى لبنات الشيكولا برشتها فوق الديسار بالأداة لي نقشرو بيها البطاطا لي تجي على شكل لاام