الجزء 137 من كوزينة واش طيبتي اليوم ((كوزينة النجاح في الدارين )) - الصفحة 54 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الجزء 137 من كوزينة واش طيبتي اليوم ((كوزينة النجاح في الدارين ))

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-07-11, 14:00   رقم المشاركة : 796
معلومات العضو
ام طيري الجنة
عضو متألق
 
الأوسمة
وسام المتوجات 
إحصائية العضو










افتراضي

ام وابنة ربي يحفظك و يعطيك على حساب نيتك و يفرحك يا حلوة
كاكي ماااشاء الله .الله يبارك يعطيك الصحة و ربي يدوم النعمة
ام وسيم مرحبا بيك و ربي يعاونك
رحنا اليوم شرينا لنسرين هدية النجاح و رجعنا وراهي فرحانة









 


قديم 2015-07-11, 14:00   رقم المشاركة : 797
معلومات العضو
oum islem
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي



هكذا درتو يا ام ملك ما يحبوش الملمع ولا الالوان ولا لقلاصاج

ام ايوب وام وابنة شكرا لكما
حتى انا حابة نقص بزاف السكر قلت ندير نصف الكمية المذكورة في المقادير وخفت يفسدلي

ليزا واش بيك يا اختي غير الخير وكلي ربي
انا ديما نقول حسبي الله ونعم الوكيل
بصحتك الخرجة ترجعو بالسلامة

بقالي لي كورني تاع ام اماني قلت نديرهم بالنواد كوكو بدل القوفريت
ومازالت البقلاوة بصح ما نحبهاش بالكوكاو قلت ندير في بلاصتها منقوشة الغالية ام اماني

وفي الليل رايحة للحلاقة وكي نرجع نطيب المقروط

سلام كبيييييير للجميع
ربي يعيني ويعينكم
الى الملتقى بحول الله










قديم 2015-07-11, 14:03   رقم المشاركة : 798
معلومات العضو
oum islem
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om wassim مشاهدة المشاركة
مساء الخير عليكم جميعا الف مبروك على أولادكم النجاح فرحتلكم من قلبي
كاش حلوة للعيد؟؟؟
انا حبيت ندير تشاراك مسكر تاع أم اماني كاش نصائح
كي نديرو فالشاربات ماييبسش؟ ؟
سكريه بطريقة الغالية ام سهام ما يبسش ويحكم السكر مليح
خاصة مؤخرا عادو يديرو النشاء مع السكر ويبيعوه يتعبك باه يشد روحو









قديم 2015-07-11, 14:07   رقم المشاركة : 799
معلومات العضو
أم فاطيمة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أم فاطيمة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم و رحمة الله رحمة شكرا ربي يجازيك
ليزا ربي يعطيك حساب نيتك و شكرا على الوصفة و ماديري في بالك والو و نقدوش على زعلك جارتي لعزيزة
ام التاج ربي يدوم جمعكم و يخليلكم الوالد الكريم و ريسهل ولاتك
كاكي و ام اسلام ام ماجد يعطيكم الصحة اطباق فروعة ربي يدوم النعم
انا اليوم درت بقلاوة و مقروض السنيوة غبني في التنقاش مبصح تهنيت و راح نزيد قاطو لي حطاته ليزا يبان بينين
و لكوني نتاع ام اماني و قاطو الليم و الغريبية و لبقاولي صوالح نشوف واش نزيد










قديم 2015-07-11, 14:08   رقم المشاركة : 800
معلومات العضو
om wassim
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

ام إسلام ربي يحفظك لكن مانعرف الطريقة تاع أم سهام؟؟؟

أم نسرين مبروووك عليها النجاح و بصحتها الكادو لعقوبة لنجاحات أخرى في جميع المجالات










قديم 2015-07-11, 14:09   رقم المشاركة : 801
معلومات العضو
oum islem
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام طيري الجنة مشاهدة المشاركة
ام وابنة ربي يحفظك و يعطيك على حساب نيتك و يفرحك يا حلوة
كاكي ماااشاء الله .الله يبارك يعطيك الصحة و ربي يدوم النعمة
ام وسيم مرحبا بيك و ربي يعاونك
رحنا اليوم شرينا لنسرين هدية النجاح و رجعنا وراهي فرحانة
هنيئا لنسرين لعقوبة لمزيد من الهدايا لمزيد من النجاحات

صح فطوركم جميعا









قديم 2015-07-11, 14:10   رقم المشاركة : 802
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om wassim مشاهدة المشاركة
ام إسلام ربي يحفظك لكن مانعرف الطريقة تاع أم سهام؟؟؟

أم نسرين مبروووك عليها النجاح و بصحتها الكادو لعقوبة لنجاحات أخرى في جميع المجالات
https://www.djelfa.info/vb/showthread...post3992707509









قديم 2015-07-11, 14:16   رقم المشاركة : 803
معلومات العضو
oum islem
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om wassim مشاهدة المشاركة
ام إسلام ربي يحفظك لكن مانعرف الطريقة تاع أم سهام؟؟؟

أم نسرين مبروووك عليها النجاح و بصحتها الكادو لعقوبة لنجاحات أخرى في جميع المجالات

اولا تحضري السيرو: كاس ماء الزهر.4 م ك سكر ناعم . 2 م ك فرينة. 1 م ك عصير ليمون قطريهم في كسكاس
حطيهم في بلا فيه السكر وغطيهم بالسكر خليهم 20 د ونحي السكر الزايد وسوي الحبة بيدك مليح
من كي جربتها عجبتني وما بدلتهاش
ربي يعينك

سلاااااام للجمييييع









قديم 2015-07-11, 14:17   رقم المشاركة : 804
معلومات العضو
ام هاديل وياسين
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم

يعطيكم الصحة لبنات كل حاجة راكم تحطها هايلة ورانا نستفادو منم

لبارح قلتلكم ايلا نقدر ندير قاطو ام اماني تاع الكابريس بديكور اخر ومجاوبتونيش

مزال ما بديت والو ليزا راني نخمم في مقروط سوريا بلاك نديرو ويعطيك الصحة على الصابلي باين شباب

كانت عندي غوسات تشبهلو في ديكور حطتهالي مرة ابداع جزائرية شفوها

حلوى خاتم حريم السلطان

//////////////////////////////



لمقادير

////////////

عجينة الصابلي :

250 غ مارغارين طرية ( فلوريال )

1 بيضة

كوب سكر ناعم

نصف كوب نشاء

1 ملعقة قهوة فانيليا

1/2 كيس خميرة حلوى

فرينة حسب الحاجة

لعمل كريات الشوكولاطة

4 علب شوكولاطة سوداء نوعية جيدة

للتزيين :

فستق مجروش

لماع حلويات ذهبي ( nacré doré)

جزيئات لماعة ذهبية اللون

للحشو :

مكسرات حسب الذوق كاوكاو أو لوز أو جوز أو فستق أو بندق لموجود

وممكن نعمل خليط من كل المكسرات تكون مطحونة متوسطة

نجمع المكسرات بنيستلي كراميل حتى الحصول على حشو طري

( نضع علبة النيستلي بعد نزع الورقة منها

في طنجرة الضغط بداخلها ماء بحيث يغطي الماء العلبة حوالي 3/4 أي لا تغمر العلبة كليا بالماء نغلق الطنجرة ونضعها على النار ونتركها تغلي وعند بداية التصفير ننقص النار ونحسب ساعة بعد ساعة نزيل الطنجرة من على النار دون فتحها ونترك العلبة داخلها لتبرد تماما ونستخدم بعدها الكراميل

التحضير :

لعجينة الصابلي

نأخد المارغرين الطرية مع السكر نخفقها جيدا حتى يبيض الخليط نضيف البيضة ونخلط

ثم نضيف النشاء والفانيليا نخلط الخميرة مع القليل من الفرينة ونضيفها ونخلط

دون العجن نواصل بإضافة الفرينة تدريجيا إلى غاية الحصول على عجينة صابلي عادية

نرش طاولة العمل بالفرينة و نبسط العجينة بسمك 4 ملم

بواسطة قطاعة مسننة نقطع دوائر

نرش صينية فرن بالفرينة ونرص الدوائر داخل الصينية

ونخبزها في فرن 180° لمدة 10 د إلى 15 د

تحضير قطع الشوكولاطة الدائرية :

نأخد الشوكولاطة السوداء نقطعها إلى قطع انا هنا إستخدمت شوكولاطة MAXON

رائعة للغلاساج ولكل شي وثمنها معقول

نذوبها دون أي إضافات كما هي فوق حمام مائي

لما تذوب نزيلها من على النار

ونأخد قالب سيليكون عادي لا توجد به أي زخرفات على شكل حفر

نمرر الشكولاطة بإصبعنا في كل فراغات القالب

لا تستغربن إضطررت لإستخدام إصبعي لأنها الطريقة الوحيدة التي نستطيع التحكم بها في الشكولاطة داخل القالب بحيت توزع بشكل متساوي

بعد طلي فراغات القالب بالشوكولاطة نضع القالب في الثلاجة وننتظر حتى تجمد الشوكولاطة

نخرج القالب ونعيد طلي الفراغات بنفس الطريقة أي نعمل طبقة ثانية من الشوكولاطة

كي نحصل على طبقة متينة ولا تنكسر

نعيد القالب للثلاجة ولما تجمد الشوكولاطة نخرج القالب

ونتركها كما هي نملأ فراغات الشكولاطة بالحشو

ثم نزيل قطع الشكولاطة المحشوة من القالب

بواسطة إسفنجة نمسح حبات الشكولاطة بلماع ذهبي ( nacré doré )

ندهن دائرة الصابلي بالناباج

نضع قطعة الشوكولاطة وسط الدائرة

ونضع على أطراق القطعة فستق مجروش

نرش جزيئات لماعة ذهبية من فوق

وهذه حلوتنا جاهزة










قديم 2015-07-11, 14:18   رقم المشاركة : 805
معلومات العضو
oum islem
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا ادرونو دائما سباقة لفعل الخير
جعلها الله في ميزان حسناتك
وتقبل الله صيامك
صح فطورك










قديم 2015-07-11, 14:22   رقم المشاركة : 806
معلومات العضو
oum islem
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا ام هدول على الوصفة الرائعة
بارك الله فيك اختي الغالية










قديم 2015-07-11, 14:23   رقم المشاركة : 807
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum islem مشاهدة المشاركة
شكرا ادرونو دائما سباقة لفعل الخير
جعلها الله في ميزان حسناتك
وتقبل الله صيامك
صح فطورك
و انتي تاني اختي الحبيبة









قديم 2015-07-11, 14:27   رقم المشاركة : 808
معلومات العضو
ام مؤمن
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم

علابالي راكم لاتيين مع القاطو تاع العيد و سبق و حطيت استفسار و لقيت اجابة و مابخلتوش عليا ربي يحفظكم

خدمت عجينة الباقلاوة و كي كملت بقاتلي كمية كبيرة من العجينة واش من قاطو نقدر نديرو بعجينة الباقلاوة

باستثناء الدزيريات و القراوش و الغريبية المورقة او مايسمى باسكندريات الكاوكاو

من فضلكم اللي عندها اي وصفة تاع قاطو او رابط تتكرم عليا و تحطهولي

او تقترح عليا اقتراح فقط

و حبيت نسقسي اذا احتفظت بالعجينة حتى يوم الغد نحطها في الثلاجة اوى نخليها في المطبخ

و ماهي المدة التي استطيع الاحتفاظ بها دون وضعها في المجمد

و بارك الله فيكم اللي تجاوبني ندعيلها دعوة خير في هذه الايام المباركة و صحى فطوركم

و اللي تقدر تفيدني تجاوبني هنا

https://www.djelfa.info/vb/showthread...post3993844801










قديم 2015-07-11, 14:27   رقم المشاركة : 809
معلومات العضو
أم أيوب 11
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

ام نسرين شكرا على الدعوة وانت ثاني ربي يفرحك ويعطيك ما تتمني وبصحتها نسرين بصح قوليلي شا هو الكادو هههههه شفتي شحال سامطة

ام اسلام واية الله يبارك طيابك يشهي زيدي تحفينا بحلوياتك

ام وابنةربي يكون معاك والله الحال من بعض بصح خطيك من الزعاف تجيبيها في صحتك

ام هدول انا ثاني رايحة ندير قاطو الكابريس نتاع ام اماني بديكور اخر لاني مالقيتش المول عجبني ديكور اخت زينب ٨٣










قديم 2015-07-11, 14:31   رقم المشاركة : 810
معلومات العضو
om wassim
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا أم إسلام. ايدرونو ربي يحفظكم










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
((كوزينة, الدارين, الجسم, الدول, النجاح, طيبتى, كوزينة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 18:42

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc