إلى كل نساء المنتدى الفحلات ....اكلات تقليدية

[ام محمّد]

علاش ورق العنب يتباع عندنا في الجزاير
قالولي بنته دايرة كي ورق الحنة بصح

[nadiem]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام محمّد

علاش ورق العنب يتباع عندنا في الجزاير
قالولي بنته دايرة كي ورق الحنة بصح

ياخي اشجار العنب مزروعة في كل مكان ماعليك غير تقلعيهم

[راجية غفران ربها]

اسمحولي حبيت نسقسي عندي ولدي خرجتلو السن الاولى يعني بدا ينبت واش ندير كأكلة و نبعثها للعائلة بلا الشرشم حنا في عوايدنا نديرو الشرشم حابة نبدل شوي ههههههههههه

في انتظار ردكم تقبلو مني قبلاتي الحارة

[لميس حواء]

السلام عليكم اخواتي عجبني الموضوع بزززززززززززززززززززاف (هذا وين شفتو قولولي صبح الخير) و ما عنديش الوقت درك باش نشوف كل الصفحات(راهم بزاف تبارك الله) و حبيت نشارك معاكم بتقاليدنا في الاكل و ما علاباليش يلا هدرتو على الكسكس حابة كل اخت تقولنا باش يديرو المرقة لي يسقيو بيها الكسكس هنا في منطقتنا نسقيو الكسكس بثلاث مرقات اما
حمص و زرودية و قرع
او بالفول و راهو الموسم نتاعو
او باللفت و الحمص
و طبعا اللحم او الدجاج
شوفو طبق الكسكسي لي درناه البارح الجمعة

صورتو قبل ما نحط اللحم

[راجية غفران ربها]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لميس حواء

السلام عليكم اخواتي عجبني الموضوع بزززززززززززززززززززاف (هذا وين شفتو قولولي صبح الخير) و ما عنديش الوقت درك باش نشوف كل الصفحات(راهم بزاف تبارك الله) و حبيت نشارك معاكم بتقاليدنا في الاكل و ما علاباليش يلا هدرتو على الكسكس حابة كل اخت تقولنا باش يديرو المرقة لي يسقيو بيها الكسكس هنا في منطقتنا نسقيو الكسكس بثلاث مرقات اما
حمص و زرودية و قرع
او بالفول و راهو الموسم نتاعو
او باللفت و الحمص
و طبعا اللحم او الدجاج
شوفو طبق الكسكسي لي درناه البارح الجمعة

صورتو قبل ما نحط اللحم

اهلا بك بالنسبة لتقاليدنا نحن نديروه مرقة حمرا باللفت و الجريوات و الخرشف و نديروه كذلك مرقة بيضة باللفت و شفت صحبتي يديروه بلاريكو و الفول و الجلبانة عجبتني الفكرة و ساعة ساعة نطبقها

[لميس حواء]

السلام عليكم يا بنات راكم ناعسين انا هذا وين لقيتكم غادي نقرقجكم
قولولي يلا تعرفو هذا و واش تسموه

[ام ايمان16]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة merieme hassi

سمك محشي :


الحشوه مكونه من

1 قرن فلفل حار

1 ضمه بقدونس

1 حبة بندوره

2 فص من الثوم

ملح

جوز مفروم

تتبيلة السمك

عصير ليمون +كمون +زنجبيل مطحون +ملح +فلفل اسود

الطريقه

نظفي السمك جيدا ًونشفيه وتبليه بما ذكر

ضعيه في الثلاجه ساعتين ليتشرب التتبيله

افرمي البقدونس والفلفل والبندوره

والثوم والجوز ناعم واحشي السمك بها


وهيك صار عنا سمكه محشيه وسمكتين بدون حشي


ضعي 3 ملاعق ماء في قعر الوعاء واشوي السمك

في فرن متوسط الحراره حتى ينضج

وهس سمكتي المحشيه شوووووووووو

يمي يمي يمي بتشهىىىىىى

قدميها مع المقبلات بطاطا مقليه وسلطات

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة merieme hassi

مطلوع القمح غذاء ودواء

بسم الله الرحمن الرحيم


سأقدم لكن اليوم وصفة غنية عن التعريف لا تكاد تخلو منها موائدنا


المطلوع ولكن بالدقيق الأسمر الكامل أو القمح الكامل غير مقشر


بعد عرض الوصفة والصور سأنقل لكن فوائد النخالة


المقادير


1. كل ثلاث كيلات قمح كامل نضيف لها كيلة فرينة.


2. كل خبزة مطلوع ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق).


3. كل خبزة ملعقة ونصف خميرة فورية.


4. ملعقة صغيرة سكر.


5. سينوج.


6. ماء دافئ.


7. كل خبزة مطلوع ملعقة زيت كبيرة وهذا في الأخير.


8. على رأس ملعقة صغيرة محسن الخبز (ضروري جدا).



الكيفية


نضع المقادير الجافة مع بعض ونخلطهم ثم نبلل بالماء الدافئ ندلك قليلا ثم نضعه بجنب القصعة وأتركه حتى يطلع بعدما يطلع نضيف له الماء الدافئ بكميات قليلة جدا وندلكه جيدا حتى يدخله الهواء في الأخير نضيف له الزيت وندخله جيدا بعد ذلك نعمل كريات نغطيها ونتركها تستريح قليلا ثم نقرصها على منديل كتان كي لا يلتصق المطلوع ونفس الشئ مع الباقي ونتركه حتى يطلع وبعد ذلك نطيبوه في الفراح.





إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


زاكي



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


طالع



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


خفيف

يعطيك الصحة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لميس حواء

السلام عليكم يا بنات راكم ناعسين انا هذا وين لقيتكم غادي نقرقجكم
قولولي يلا تعرفو هذا و واش تسموه

واش هو هاذا مانعرفوش؟

[لميس حواء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تفاحة12

يعطيك الصحة



واش هو هاذا مانعرفوش؟

هذا احنا نسموه البوبال نجمعوه من الجبل و نقيوه نفوروه و نحمسوه و يؤكل (هو طبيعي بدون تدخل الانسان لكن كاين نبتة أخرى تشبهلو لكن لا تؤكل يقال إنها سامة )

[بسملة توحيد]

موضوع هااايل بورركتن

[هيندة]

الله يجزيكم كل خير بس من فطلك السيت نتاع غربية البلابي لا يعمل فما هو الحل من فطلك

[mariana1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أول مرة نشوف هذا الموضوع وأعبرت ديكسيونير أي منجد لأني أحتجت للثريدة جيت نجري لمنتدانا الحبيب فأنقذني هذا الديكسيونير فبارك الله في nadiemمنشئة الموضوع وجزاها خيرا يامن أنقذتينيأنقذك الله.

[leila-alger55]

444444444444444444444444444

[رسيل غفران]

[cالسلام عليكم
وبمناسبة هذا الشهر الفضيل اتقدم الى كل اهل الجلفة واهل منتداها باعمق المشاعر متمنية رمضان خير على الجميع
عزيزاتي اشكركن على كل وصفة تضعونها هنا ليستفيد منها كان ماكان جعلها الله في ميزان حسناتكم كل ما يوضع هنا جميل
وما شد انتباهي وصفة جميلة لكن للاسف لم اجد مكوناتها او طريقة تحضيرها فارجو من اي واحدة فيكن تعرف الوصفة او صاحبتها تنقل لي ذلك والشكر الجزير لكن وصح رمضانكم وكل عام وانتن بخير وعافية
الوصفة من اعداد قدسية هذا اسمها وهي البروكلو بالفيونداشي مع صوص بيضاء بالزيتون صورة الوصفة موجودة لكن لم اجد مكوناتها فارجوكم ابحثن عنها لي في اقرب وقت ...وصح فطوركم[/right][/color][/

[mounia5]

salam
baraka ellah fikoum

[louji omri]

السلام عليكم أنا جديده بيناتكم أجبني موضوعكم ياسر بصح مازال مانقدرش نشارك يعطيكم الصحه