كعكة البطاطا باحشاء الدجاج.

[ام جوااد]

كعكة البطاطا باحشاء الدجاج.

المقادير

-1كيلو احشاء دجاج.
1 كيلو بطاطا.
-2 حبات طماطم.
-قصبر.
– حبة فلفل حار.
– م ص طماطم مصبرة.
-3 حبات بيض.
-فرماج (جبن).
-ملح.
-نصف فنجان حليب.

الطريقة

-قومي بغلي البطاطا حتى النضج في ماء و ملح بالرحاية او الطاحنة اليدوية قومي بطحن البطاطا

-واضافة قرصة ملح ،في صحن فرن (يفتح )بعد طليه بالزيت قومي بفرش نصف البطاطا كما في الصورة في الاسفل و الجوانب.

-الحشو

-بعد غسل و تنظيف احشاء الدجاج تقطع و تقلى

-ثم اضيفى مبشور حبات الطماطم الملح الفلفل الاسود و القصبر والطماطم المصبرة .

-بعد ان تطهى تفرغ في وسط البطاطا اما النصف الاخر من البطاطا يضاف له الحليب و قرصة ملح و يمزج جيدا .

-و بواسطة كيس حلوانى تغطى الاحشاء نصف الكعكة النصف الاخر يغطى بشرائح الجبن.

-و تفتح فوقه حبات بيض رشة قصبر و ملح والى الفرن …….وشهية طيبة جد لذيذ تمتعي.