شاركونا ... جازاكم الله خيرا - الصفحة 12 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

شاركونا ... جازاكم الله خيرا

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-01-08, 23:01   رقم المشاركة : 166
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام حمزة22 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اولا اشكر الاخت زينب على هاد الموضوع الاكتر من رائع
بارك الله فيك اختي وجعله في ميزان حسناتك

اشكل كل الاخوات لي قدمو كل معلومة تخص صحتنا وصحت ولادنا
كما اشكر حبيبتي صدفات لي قدمتلي رابط الموضوع لي ما كنتش منتبهتلو
مشككوووووووووووووووووووووووووووورة
و فيك بارك الله نورتي حبيبتي
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nadiatlemcenia مشاهدة المشاركة
موضوع هايل جزاك الله خيرا اختي زينب
بارك الله فيك








 


رد مع اقتباس
قديم 2015-01-08, 23:02   رقم المشاركة : 167
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي



يعتبر الموز من أهم محاصيل الفاكهة الاستوائية في جميع أنحاء العالم , جنوب شرق آسيا وأرخبيل المالاوي وأستراليا هو الموطن الاصلي للموز. ,يلعب الموز دوراً هاماً في اقتصاد كثير من الدولية, بالإضافة لقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية.
كل 100 غم من الموز تحتوي على 89 سعرة حرارية ,2.6غم الياف غذائية , 5.4 غم نشا , 12.2 غم سكريات ( سكروز الفركتوز والجلوكوز) , 0.3 غم دهون,27ملغم من الحامض الدهني أوميغا 3 ,46 ملغم من حامض اوميغا 6 وخالي من الكوليسترول .



يعتبر الموز مصدر غني للفيتامينات حيث يحتوي على 64 وحدة دولية فيتامينA , 8.7ملغم C,0.1 E C,0.5 K,0.1 ,0.2ملغم ريبو فلأفين , 1.5 ملغم نياسين ,0.4 B6, البانتو ثنيك 0.3 ,9.8 Choline .كذلك يعد الموز مصدر مهم لكثير من المعادن منها البوتاسيوم 358 ملغم ,المغنسيوم 27ملغم,الفوسفور 22 ملغم, الكالسيوم 5 ملغم ,الفلور 2.2 ملغم , السيلينيوم 1 ميكروغرام ,صوديوم 1 ملغم ,المنغنيز 0.3 , الزنك 0.2 ملغم ,الحديد 0.3 ملغم .الموز فاكهة مغذية وصحية. لها فوائد صحية كثيرة منها:


1. فقر الدم
يحتوي الموز على كمية جيدة من عنصر الحديد والذي يعتبر ضروري لإنتاج الهيموغلوبين، والميوجلوبين والعديد من الانزيمات ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء .
2. ضغط الدمّ
يعتبر عنصر البوتاسيوم هو واحد من أهم الشوارد( الكهارل) في الجسم، ويعمل مع الصوديوم للمساعدة على تنظيم وتوازن السوائل ,الذي يعتبر مفتاح السيطرة على ضغط الدم. تحتوي موزة متوسطة الحجم على 358 ملغ من البوتاسيوم، وفقط 1 ملغ من الصوديوم. لذلك يساعد تناول الموز على تنظيم ضغط الدم.
3. الإقلاع عن التدخين
يلعب فيتامينات B6 و B12، البوتاسيوم والمغنسيوم الموجودة في الموز دور كبير في مساعدة الجسم على التعافي من اثار النيكوتين عند الاقلاع من التدخين.
4. تشنج العضلات
نقص البوتاسيوم يسبب تشنج العضلات، وزيادة القابلية للإصابة. ادراج الموز في النظام الغذائي بصورة منتظمة للشخص الذي يمارس التمارين البدنية يساعد على الحصول على الطاقة والحيلولة دون الاصابة في التشنجات العضلية.
5. تحسين المزاج
يسمى الموز بغذاء المزاج ,لأنه غني بالفيتامينات والمعادن التي تعزز من وظائف الدماغ من خلال المساعدة في انتاج المواد لكيميائية التي تعزز الصحة النفسية الجيدة . بالإضافة الى احتواء الموز على الأحماض الأمينية الأساسية ( التربتوفان والتيروزين) التي تساهم في انتاج المواد الكيميائية العصبية (السيروتونين,والدوبامين ) التي تلعب دور مهم في وظائف الدماغ، مثل منع الاكتئاب توفير مشاعر السرور, وتنظيم المزاج. وبالإضافة لاحتواء الموز على فيتامين B6 والكربوهيدرات، والتي تساعد الدماغ في انتاج المواد الكيميائية العصبية.

6. وظائف الدماغ
البوتاسيوم يساعد على تسليم الأكسجين إلى الدماغ للحفاظ على مستوى التركيز . ايضا عنصر المغنيسيوم يساعد على تعزيز النشاط الكهربائي بين الخلايا العصبية في الدماغ, والتخلص من النفايات الناتجة من استقلاب البروتين، والأمونيا عن طريق خفض مستويات الأمونيا في الدماغ.
7. العظام
ان كمية الصوديوم العالية تسبب في فقدان الكالسيوم عن طريق البول مما يضر بصحة العظام, وتخثر الدم، وتقلص العضلات ، وعلى وظائف الجهاز العصبي. تناول الموز يعزز من صحة العظام ,نتيجة لارتفاع نسبة البوتاسيوم وانخفاض نسبة الصوديوم .
8. المعدة
تناول الموز يساعد على حماية المعدة المصابة في القرحة من خلال إنتاج طبقة مخاطية والتي تحمي المعدة من تأثير الاحماض. أيضا الموز يحتوي على مثبطات الأنزيم البروتيني، الذي يقضي على البكتيريا التي تسبب قرحة المعدة.











رد مع اقتباس
قديم 2015-01-13, 12:44   رقم المشاركة : 168
معلومات العضو
ام كوكو
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام كوكو
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك زينب صراحة موضوع قمة و الوقاية خير من الف علاج و احنا نقدرو نبدلو عاداتنا في الغذاء خاصة و اطفالنا صغار مازال ما يعرفوش ياكلو الشيء الي نوجدوه احنا الوالدين ووليدك كيما ربتيه يبقى
اولادي عرفتهم مليح انو السكر ماشي مليح و ما يكبرهمش و يردهم اغبياء ولاو ما يحبوش السكر بزاف رغم انهم كانوا ياكلوه غير في قهوة الصباح و زيد كل حاجة بيضاء مليحة الملونة لالالا و الزبدة مليحة القليل منها في الصياح و الفورماج اما المرغرين لالالا
البقوليات كامل نطيبها بلا زيت و عند التقديم نضيفلها كمية زيت زيتون
الياؤورت حبة وحدة في النهار مع الفاكهة
الحلويات والو غير مرة في الفال
القاطو مرة في الفال
الجزر ياكلوه عند الجوع بين الوجبات او الجبن
المقالي نادرة
اللحوم مرتين الى 3 بالاسبوعمع السمك و التونة
المقرونة و السباقيتي و المشروبات الغازية و العصائر المعلبة ممنوعة في داري غير الفواكه و لا ما كانش الحمد لله
نستعمل زيت الزيتون في الكسرة و السلاطة و........يعني بعدت على الزيت و الزبدة
قارورة الماء وين يدورو يلقاو وحدة
و هدرة بزاف و انا غلبت من الكتيبة.....
شكرا زينب و لكل الاخوات










رد مع اقتباس
قديم 2015-01-22, 22:21   رقم المشاركة : 169
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام كوكو مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك زينب صراحة موضوع قمة و الوقاية خير من الف علاج و احنا نقدرو نبدلو عاداتنا في الغذاء خاصة و اطفالنا صغار مازال ما يعرفوش ياكلو الشيء الي نوجدوه احنا الوالدين ووليدك كيما ربتيه يبقى
اولادي عرفتهم مليح انو السكر ماشي مليح و ما يكبرهمش و يردهم اغبياء ولاو ما يحبوش السكر بزاف رغم انهم كانوا ياكلوه غير في قهوة الصباح و زيد كل حاجة بيضاء مليحة الملونة لالالا و الزبدة مليحة القليل منها في الصياح و الفورماج اما المرغرين لالالا
البقوليات كامل نطيبها بلا زيت و عند التقديم نضيفلها كمية زيت زيتون
الياؤورت حبة وحدة في النهار مع الفاكهة
الحلويات والو غير مرة في الفال
القاطو مرة في الفال
الجزر ياكلوه عند الجوع بين الوجبات او الجبن
المقالي نادرة
اللحوم مرتين الى 3 بالاسبوعمع السمك و التونة
المقرونة و السباقيتي و المشروبات الغازية و العصائر المعلبة ممنوعة في داري غير الفواكه و لا ما كانش الحمد لله
نستعمل زيت الزيتون في الكسرة و السلاطة و........يعني بعدت على الزيت و الزبدة
قارورة الماء وين يدورو يلقاو وحدة
و هدرة بزاف و انا غلبت من الكتيبة.....
شكرا زينب و لكل الاخوات
هههههههههههه ضحكتيني كي غلبتي من للكتيبة ، شكرًا حبيبتي افدتينا بتجاربك و نورتي الموضوع ، و كي يتنحالك التعب زيدي كملينا يا غالية









رد مع اقتباس
قديم 2015-02-07, 23:15   رقم المشاركة : 170
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

يطلق عليه فاكهة الجنة ،وذُكر فى القرأن ثلاث مرات ،و شجرة الرمان من الأشجار المعمرة النفضية، موطنها الأصلي إيران ،وانتشرت زراعتها في كثير من البلدان العربية لدفئها عند استقدامها لاول مرة من اسبانيا
للرمان ثلاثة انواع وهم الرمان الحامض ، الرمان المعتدل ،والرمان الحلو

القيمة الغذائية للرمان

تحتوي ثمرة الرمان على

10.1% مواد سكرية
1% حامض الليمون
84.20% ماء
3% بروتين
2.91% ألياف

وهو غنى بفيتامينات (a, b, c) ومقادير قليلة من الحديد والفوسفور والكبريت والكلس والبوتاسيوم والمنغنيز

فوائد الرمان
الرمان ملئ بالمواد المضادة للاكسدة، تلك المواد المعروفة بالتقليل من الكوليسترول الضار ، والوقاية من تصلب الشرايين
وتظهر الابحاث أيضا أن تناول بذور الرمان وشرب عصيره، يمكن أن تزيد من مستويات الأكسجين إلى القلب
الرمان يمنع تسرع ضربات القلب ،والخفقان الذي ينتج عن أمراض عضلة القلب
ايضا له خواص وقائية وعلاجية عظيمة ،فهو مسكن للآلام ،ومخفض للحرارة ،كما انه نافع للبرد والرشح
يفيد الرمان في حالات العطش الشديد أثناء الطقس الحار
وهو ايضا قابض لحالات الإسهال، ومانع للنزيف وخاصة الناتج عن البواسير والأغشية المخاطية.
ايضا تناول الرمان او عصيره بشكل مستمر ،يساعد في مكافحة مشاكل في الانتصاب
وللرمان فائدة لحالات الحمى الشديدة ،وحالات الدوسنتاريا الأمبية ولطرد الديدان المعوية خاصة الدودة الشريطية ،وعلاج البواسير
كما انه يكافح أمراض المعدة والتهييج الذي يحصل فيها
الرمان مهضم طبيعى، ويقوم باراحة المعدة بعد تناول الوجبات الدسمة صعبة الهضم
ووجد ان المضمضة بالرمان تعالج أمراض الفم والتهابات اللوزتين
الرمان يخلص الجسم من اليوريك أسيد الذي يسبب النقرس ويدمّر المفاصل ، فيرمي الأملاح عبر البول

ماذا يعالج الرمان :
– الإسهال الحاد
– أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول
– أمراض الكلى ومشاكلها
– الحرارة المرتفعة
– سرطان القولون
– آلام النقرس
– عسر الهضم
– النزيف
– أمراض العيون وضعف النظر
– أمراض اللثة وترهلها
– الصداع

محاذير تناول الرمان

ربما عليك تجنب الرمان اذا كنت تعانى من الامساك، نظراً لان حبوبة تلعب دوراً قوياً فى زياده تصلب البراز
ايضا يفضل عدم اعطائة للشباب والمراهقين فى سن مبكر ،حيث انه يتسبب فى تضخم الثدى نتيجة لاحتوائه على مواد استروجينيه
كذلك لا يعطى للنساء اللاتى يعانون من سرطان الثدي بعد سن اليأس ، لكون هذا النوع من السرطان ناتج أصلا من زيادة الاستروجين

دراسات و ابحاث عن الرمان :

ذكرت إحدى الدراسات أن الرمان يمتلك القدرة على تقليص الشحم المخزن حول المعدة.
وأوضحت الدراسة أنه بعد شهر من تناول عدد من المتطوعين زجاجة من عصير الرمان يومياً لكل منهم أثبتوا أنهم أقل احتمالا لأن تنمو خلايا شحمية حول بطونهم، وانخفض الحمض الشحمي في الدم والمعروف باسم “نيفا” ، كما تمتعوا بضغط دم منخفض وبذلك قللوا من احتمال الإصابة بالجلطات القلبية والدماغية وأمراض الكلية.
وحسب فريق من الباحثين يعملون في جامعة ادنبرة يساعد الرمان أيضا في علاج حالات الحمى الشديدة والصداع وضعف البصر إذ استخدم بمعدل كوبين يومياً، كما إنه يعالج متاعب الأنف و ينشط الأعصاب وحالات الإرهاق ويقاوم العسر.

عصير الرمان يقلل خطر الإصابة بالسرطان

دراسة علمية حديثة قد كشفت أن تناول كوب من عصير الرمان يقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان ، و ذلك لاحتوائه على العديد من المواد الفعالة و التى تحمي و بشكل كبير خلايا الجسم من الإصابة بمرض السرطان .

الرمان يعالج الضعف الجنسي للنساء والرجال
دراسة حديثة لجامعة بوسطن الأميركية كشفت أن الرمان يساعد على علاج العجز الجنسي عند الرجال فضلاً عن فعاليته في الوقاية من أمراض القلب والسرطان ، وذلك لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.‏
وقد وجد الباحثون خلال تلك الدراسة أن ذكور الأرانب التي تم إعطاؤها عصير الرمان زاد لديها تدفق الدم بأعضائها الذكرية‏، وأوضح الباحثون أن الرمان يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة كالمركبات الفينولية والتانين التي تعوق تأكسد البروتينات الشحمية قليلة الكثافة والمحملة بالكولسترول الضار الذي يؤدي بدوره إلي الإصابة بتصلب الشرايين‏.










رد مع اقتباس
قديم 2015-02-13, 10:42   رقم المشاركة : 171
معلومات العضو
Oum cirina
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا للكي علي مجهودك يا اختي زينب83ربي يجعلها في ميزان حسانتك انا اطلب منكي طلب ان تكرمتي ان تعطي لنا وصفا ت قليلة سعيرة وانا اريدو ان انضما الي قروب ريجيم لكي اتشارك مع لاخواة رلكنبةي لم اجداهم ولكي شكر










رد مع اقتباس
قديم 2015-02-13, 10:47   رقم المشاركة : 172
معلومات العضو
ام نوردين
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة زينب والله يجازيك كل خير على المعلومات القيمة والموضوع الشيق واشكر كل وحدة ساهمت فى ثراء هاد الموضوع ولو بمعلومة صغيرة لانو فعلا محتاجين مثل هاد المواضيع لاننا ناقصين ثقافة غدائية وفى بعض الاحيان ناكلو الموجود مع العلم ان مظر ربي يبارك فيك وفى الاخوات










رد مع اقتباس
قديم 2015-02-16, 22:11   رقم المشاركة : 173
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum cirina مشاهدة المشاركة
شكرا للكي علي مجهودك يا اختي زينب83ربي يجعلها في ميزان حسانتك انا اطلب منكي طلب ان تكرمتي ان تعطي لنا وصفا ت قليلة سعيرة وانا اريدو ان انضما الي قروب ريجيم لكي اتشارك مع لاخواة رلكنبةي لم اجداهم ولكي شكر
حبيبتي الغالية تفضلي لموضوع الريجيم و راح تكوني راضية ان شاء الله و هذا الرابط

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1718203

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نوردين مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة زينب والله يجازيك كل خير على المعلومات القيمة والموضوع الشيق واشكر كل وحدة ساهمت فى ثراء هاد الموضوع ولو بمعلومة صغيرة لانو فعلا محتاجين مثل هاد المواضيع لاننا ناقصين ثقافة غدائية وفى بعض الاحيان ناكلو الموجود مع العلم ان مظر ربي يبارك فيك وفى الاخوات
و فيك بارك الله و شكرًا على كلامك الطيب و نبل أخلاقك









رد مع اقتباس
قديم 2015-03-03, 18:01   رقم المشاركة : 174
معلومات العضو
ام فراس اصيل
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية ام فراس اصيل
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك الخت زينوبة موضوع في منتهى الروعة










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-06, 20:33   رقم المشاركة : 175
معلومات العضو
om nora
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

موصوع فى القمه انار الله طريقكن بنور العلم والمعرفة نعم يجب ان نغير من سلوكاتنا الغداءيه و نهتم قليلا بصحتنا ولا نلهث وراء كل مانراه ونتحكم قليلا في انفسنا ونتبع سنة حبيبنا صلى الله عليه وسلم فى الاكل نحن قوم لا ناكل حتى نجوع وادا اكلنا لا نشبع علقها البربطانيون في مستشفيانهم سدد الله خطاك اختى وكثر من امثالك










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-15, 17:29   رقم المشاركة : 176
معلومات العضو
انيسة 3
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله عليكم قمة










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-19, 19:29   رقم المشاركة : 177
معلومات العضو
dahel
عضو جديد
 
الصورة الرمزية dahel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكن والله الموضوع شيق وعندو اهمية بالنسبة لي صحة الانسان في غذاؤ كون رانا بدل المشروبات الغازية نعملو عصير بيدينا يكون طبيعي وخالي من المواد الحافضة كون رانا بدل الماكولات السريعة و الوجبات الخفيفة لي نلهثو وراها سلطة منوعة بصوص قارص و زيت عرب خير غذاء وصحة وكون..........وكون الحصول ماكانش كيما اماكلة لنخدموها بيدينا و نراعيو فيها المكونات و العناصر الغذائية وهذا كلو ما يتحققش حت تكون عند اغلبيتنا ثقافة الغذاء الصحي وشكرا على هذا الطرح وعلى هذا التميز بوركتم ام انس










رد مع اقتباس
قديم 2015-04-15, 20:37   رقم المشاركة : 178
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرًا حبيباتي على ردودكم الطيبة ، ربي يدين علينا نعمة الصحة يا رب










رد مع اقتباس
قديم 2015-04-23, 21:34   رقم المشاركة : 179
معلومات العضو
fati 47
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية fati 47
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي زينب و ام اروى










رد مع اقتباس
قديم 2015-04-28, 19:40   رقم المشاركة : 180
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

وفيك بارك الله










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الله, جازاكم, خيرا, شاركونا

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:26

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc