سوفلي بعجينة واحدة و باشكال مختلفة من مطبخي - الصفحة 12 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المعجنات والمخبوزات

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

سوفلي بعجينة واحدة و باشكال مختلفة من مطبخي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-07-07, 17:43   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
Rihanna
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

c'est sympa
j'ai surtout aimé les soufflets en forme de croisson









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-07-07, 20:09   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
abdou2000
محظور
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-08, 20:57   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
باسم وبيسان
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية باسم وبيسان
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة حتى جوعتينى










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-08, 21:10   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
sadjida.
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية sadjida.
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة مممممم تشهي










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-10, 13:22   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
زمردة الجنوب
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية زمردة الجنوب
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ويرزقك ما تتمني
شكرااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-11, 10:55   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
جوهرة الكون
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا و يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-11, 11:50   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
omayoub2
عضو محترف
 
الصورة الرمزية omayoub2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

merccccccc

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ninafret مشاهدة المشاركة
صباح الخير والورد والفل والياسمين حبيباتي كيما وعدتكم كل مرة نحطلكم وصفة من اللي طلبتوهم مني وراح نبدالكم اليوم بالسوفلي بعجينتي السحرية اللي ابتكرتها واللي ماتحتاجش عجن ولا دليك ومذاقو روعة روعة خفيف وساهل ومايحتاجش وقت جربوه واكيد راح تعتمدو الوصفة وماتنساوش تدعيولي معاكم
نخليكم مع الصور بالتفصيل الممل
merciiiiiiiiiiii
بسم الله الرحمن الرحيم

مقادير العجينة

بصراحة عندي مدة وانا معتمدة هاد العجينة لانها خفيفة ومضمونة وماتاخدش وقت طويل وهي 1كاس حليب دافئ+مغرف كبيرة خميرة الخبز+مغرف كبيرة سكر+فنجال مليان زيت او ربع كوب اللي كيلت بيه الحليب+ملح



خلطي كل المقادير وزيدي كاس فرينة وخلطي بملعقة الخشب غطي الصحن بكيس وخليه 5د ثم زيدي باقي الفرينة وخلطي حتى تتحصلي على عجينة طرية ادهنيها بالزيت

وحطيها في كيس وخليها تتخمر






في هدا الوقت حضري الحشو انا ماكانش عندي اللحم المفروم عملتو بصدر دجاج طايب ومفتت

في مقلات حطي حبة بصل مقطعة مربعات صغيرة مع شوية زيت وملح



وكي تذبل زيديلها 2حبات كبار طماطم معصورة من الماء اللي فيها ومرحية بدون قشرة+سنة ثوم+ملعقة صغيرة طماطم مصبرة+ملعقة سكر لنزع الحموضة اللي في الطماطم خلي الكل على نار هادئة حتى تتركز الطماطم



وكي تطفي النار زيدي زيتون اخضر مقطع شرائح+الدجاج المفتت ولا اللحم المفروم الطايب في شوية زيت+ 50غ فروماج من الاحسن نوع باربار +علبة تونة طماطم لكن لما يطيب السوفلي مايبانش تماما ذوق التونة وفي نفس الوقت تعطي رطوبة كبيرة للعجينة جربوها على ضمانتي وخلطي الكل





كي تتخمر العجينة حليها على سطح مرشوش بالفرينة وشكليها





حطي الحشو في الجنب وحطي فوقو قطع من الفروماج وادهني جوانب العجينة ببياض بيضة واغلقي وكملي مع باقي العجين






رشي الفرينة فوق صينية الفرن وحطي حبات السوفلي وادهنيها بخليط متكون من صفار بيض ممزوج مع ملعقة كبيرة قهوة اللي راح تنزعلك زلخة البيض وتعطيك لون روعة للمعجنات وزينيها بالزيتون وبالجلجلان او السينوج كيما في الصور














دخليها مباشرة لفرن ساخن جدا من فوق وتحت مش راح تاخد اكثر من 5د

وقدميها وهي ساخنة









وهاذا شكلها من الداخل










ملاحظة..
. المقادير اللي عطيتهالك تعمل الكمية اللي في الصور

والآن دوركن راني في انتظار تطبيقاتكن









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-11, 12:21   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
سوسن222
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية سوسن222
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-11, 12:28   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
اميرة07ميرا
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية اميرة07ميرا
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة
روعة اختي










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-11, 12:33   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
عروبتي
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية عروبتي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هايل يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-11, 12:50   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
sabounimanal0
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك
تسلم الانامل










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-11, 13:00   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
شهرزاد24
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية شهرزاد24
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي
وصفاتك كلها روووووووووووووووووووعة










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-11, 13:05   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
نسمة الجنة
عضو جديد
 
الصورة الرمزية نسمة الجنة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

رائع جدا شكرا لكي حبيبتي ورانا في رمضان شهيتيني










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-11, 13:55   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
darkangel
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

هاااااااااااايلين يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-11, 15:18   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
اريج16
عضو محترف
 
الصورة الرمزية اريج16
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا بركة الله فيك باذن الله نجربها










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مختلفة, مطبخي, باسكال, بعجينة, شوفلي, واحدة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 06:36

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc