حلويات العيد المجربة والجديدة - الصفحة 10 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

حلويات العيد المجربة والجديدة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-09-04, 16:16   رقم المشاركة : 136
معلومات العضو
لينا11
عضو محترف
 
الصورة الرمزية لينا11
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










B3 صابلي رويال من مطبخي وبصوري

صابلي رويال من مطبخي وبصوري


المقادير:
بيضتين
500غ فرينة (طحين)
200غ زبدة (أنا استعملت مارغارين)
200غ سكر مسحوق
مبشور ليمونة (يمكن تعويضه بالفانيلا)
ملعقتين صغيرتين خميرة الحلوى



نقوم بخلط المارغارين والسكر جيدا


نتحصل على هذا الشكل



ثم نضيف بيضتين ونخلطهم جيدا باليد



ثم نصيف مبشور ليمونة



ثم نصيف الطحين مخلوط بالخميرة



نتحصل على هذه العجينة نغلفها بنايلون ونتركها ترتاح قليلا فالثلاجة



هنا سرحتها وطبعتها بطوابع (لكم حرية اختيار الشكل)



هنا وصعتها على صينية الفرن 180د لمدة حوالي 15الى 20د


هاهي عندما أخرجتها من الفرن

نقوم بلصق كل واحدة مع أخرى بالمعجون أو بالشكولاطة



هنا جهزت قلاصاج وغلفتها وتركتها تنشف


هذا ماتحصلت عليه (لم أزينها لأن زوجي طلب ذلك ممممممممممم )










 


رد مع اقتباس
قديم 2010-09-04, 16:20   رقم المشاركة : 137
معلومات العضو
لينا11
عضو محترف
 
الصورة الرمزية لينا11
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










B3 كعك أمي

هذا الكعك كانت تعده لنا أمي رحمها الله وغفر الله ذبوبها

وبهذه المناسبة أريدكم أن تشاركوني فيه

المقادير :

نصف كأس زبدة
نصف كأس زيت
نصف كأس حليب فاتر
دقيق
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
قليل من الملح


خلطت جميع المقادير عدا الطحين والخميرة


هنا أضفت الطحين مخلوط بالخميرة (نقوم باضافة الطحين حتى نتحصل على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها


هنا أضفت ملعقتين سكر مسحوق (يمكنكم زيادة كمية السكر حسب الرغبة)


هاهي العجينة التي تحصلت عليها (نغلفها بقطعة قماش ونتركها ترتاح)


هنا بعدما ارتاحت العجينة بدأت بتشكيلها دوائر عادية


ندهن العجينة بصفار البيض ونمررها على السمسم


ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع العجينة فوقها ندخلها الى الفرن 180درجة


هاهي جاهزة أمامكم


تفضلو معي لتناول الشاي بالكراميل









رد مع اقتباس
قديم 2010-09-04, 18:03   رقم المشاركة : 138
معلومات العضو
yara-e37
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

قاطو هايل يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-04, 18:37   رقم المشاركة : 139
معلومات العضو
العربي عبدية
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية العربي عبدية
 

 

 
الأوسمة
وسام الحفظ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لينا11 مشاهدة المشاركة
هذا الكعك كانت تعده لنا أمي رحمها الله وغفر الله ذبوبها

وبهذه المناسبة أريدكم أن تشاركوني فيه

المقادير :

نصف كأس زبدة
نصف كأس زيت
نصف كأس حليب فاتر
دقيق
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
قليل من الملح


خلطت جميع المقادير عدا الطحين والخميرة


هنا أضفت الطحين مخلوط بالخميرة (نقوم باضافة الطحين حتى نتحصل على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها


هنا أضفت ملعقتين سكر مسحوق (يمكنكم زيادة كمية السكر حسب الرغبة)


هاهي العجينة التي تحصلت عليها (نغلفها بقطعة قماش ونتركها ترتاح)


هنا بعدما ارتاحت العجينة بدأت بتشكيلها دوائر عادية


ندهن العجينة بصفار البيض ونمررها على السمسم


ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع العجينة فوقها ندخلها الى الفرن 180درجة


هاهي جاهزة أمامكم


تفضلو معي لتناول الشاي بالكراميل
مشكورة أختي على المجهود









رد مع اقتباس
قديم 2010-09-05, 12:30   رقم المشاركة : 140
معلومات العضو
wafaa bel
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية wafaa bel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

INGREDIENTS



Pour 8 personne(s)

Pour 30 madeleines :
225 g de farine,
175 g de sucre,
100 g de beurre,
1 sachet de levure chimique,
4 oeufs,
1 citron,
1 pincée de sel.
PREPARATION
1

Dans une terrine, battez ensemble les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit entièrement fondu.
Ajoutez la farine et la levure tamisée ensemble, le zeste râpé du citron puis le beurre fondu.
2

Beurrez avec un pinceau les plaques de moules à madeleine, saupoudrez-les de farine et secouez-les pour faire tomber l'excédent.
3

A l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère à café, remplissez chaque moule au 3/4.
4

Laissez reposer 20 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer le four à 220°C (7 au thermostat). Enfournez, laissez cuire 8 minutes environ.









رد مع اقتباس
قديم 2010-09-05, 13:21   رقم المشاركة : 141
معلومات العضو
هدى 16
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

grasias..........










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-05, 16:16   رقم المشاركة : 142
معلومات العضو
لينا11
عضو محترف
 
الصورة الرمزية لينا11
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

العفو حبيبتي










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-05, 16:52   رقم المشاركة : 143
معلومات العضو
sousouprof
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية sousouprof
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

merci beaucoup mes soeurs










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-05, 18:01   رقم المشاركة : 144
معلومات العضو
asil.miram
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

لديا مسكوتشة:
*3 حبات بيض
*2 خميرة
*10 معالف عصير الليون
*10 معالق حليب
10 زيت
*10فرينة
*قرصة فانيلا
*10 سكر
:










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-06, 08:46   رقم المشاركة : 145
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جيجلية مشاهدة المشاركة
هذه حلوة مجربتها ودايرة حالة في جيجل قصدي غرب جيجل

- فرينة

- 500غ زيدة

- 2 كيسان سكر رطب

- 2 كيسان مايزينة

- 2 حبات بيض و2 صفار

- 2 ملاعق صغيرة لالوفير ( الخميرة الكيميائية)


التحضير

نخلط المقادير كلها مع بعض طبعا الزبدة ثم السكر مع الخلط ثم البيض ثم المواد الجافة لكن لازم تخليها شوية جارية

نقسم العجينة إلى قسمين واحدة أكبر شوي من الثانية

وحدة نخليها بيضاء ونزيد نشفها بالفرينة حتى تصبح طرية

والثانية نضيفلها 4 ملاعق نوادقوقو و2 ملاعق كاكاو ونزيد نشفها بالفرينة إذا مازال ما تلمتش

- نسبط العجينة البيضاء فوق بلاستيك وكذلك البنية نفس السمك ثم نضع البنية فوق البيضاء لازم يكونوا نفس القياس ثم نزيد نسبط

بالحلال ونروليها 3 مرات يعني واحد اثنين ثلاثة ونقص الحربوش ونزيد نستويه ثم نقطع اصابع وننكمل باقي العجينة

ثم نحطها تطيب فالفرن

وكتبرد نغطسها فالمعجون والكاوكاو او الشيكولة والكاوكاو

جربوها بنية وباهية
انشاء الله نجربها للعيد مشكورة يابنت جيجل من مقاديرها تبان هايلة جزاك الله خير









رد مع اقتباس
قديم 2010-09-06, 14:49   رقم المشاركة : 146
معلومات العضو
تغرينية
عضو محترف
 
الصورة الرمزية تغرينية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا للجميع على الوصفات










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-06, 17:33   رقم المشاركة : 147
معلومات العضو
ريم3333
عضو جديد
 
الصورة الرمزية ريم3333
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-07, 00:49   رقم المشاركة : 148
معلومات العضو
mimilp
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية mimilp
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

coooll...jdr merciiiiiii a tte










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-07, 09:39   رقم المشاركة : 149
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي



Uploaded with ImageShack.us

قاطو القطيفة


المقادير


500غ مرغرين
كاس و نصف سكر قلاصي
3كوؤس كوكاو مرحي ارطب
3ملاعق اكل بودرة الكاكاو

4 صفار بيض
2خميرة
فاني
فرينة

الكريمة100غ زبدة+ سكر قلاصي
التزيين رطل نوات كوكو(جوز الهند) رطل معجون

الطريقة


اخدمي الزبدة +سكر مرهم ضفي صفار البيض حبة حبة مع الخلط + الكاكاو + الكوكاو و خلطي + فاني + الخميرة و لمي الكل بالفرينة حتى تتماسك و تصبح عجينة طرية و ملساء
حليها بالحلال سمك نصف سم ثم قطعيها بالطابع يكون على شكل وردة ضعيها فى صينية الفرن و ادخلها الفرن 15د انزعيها تبرد
حضري الكريمة ضربي المرغرين + السكر الناعم حتى تتحصلي على كريمة
لصقي كل قطعتين من الحلوى بالكريمة

حضري التزيين خذي مقلاة ضعي فيها كاس نوات كوكو + 3ملاعق سكر قلاصي و حمصيه على النار مع التحريك المستمر دون توقف لانه يحترق اذا توقفتي حتى يصبح لونه اصفر ضفي له 2ملاعق كاكاو حركي حتى تتحصلي على نوات كوكو بني غامق

ادهني كامل حبة القاطو بالمعجون جيدا ثم مرريها فى جوز الهند البني بعد ذلك خذي شكولاطة ذائبة و ضعي قطرة فى الوسط لتتحصلي على شكل وردة










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-07, 11:19   رقم المشاركة : 150
معلومات العضو
amalmimi
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا علي الوصفات ولكن الاحسن تكون بالصور لان الصور توضح اكثر










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المجربة, العيد, حلويات, والجديدة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 13:31

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc