حلويات العيد المجربة والجديدة

[لينا11]

صابلي رويال من مطبخي وبصوري


المقادير:
بيضتين
500غ فرينة (طحين)
200غ زبدة (أنا استعملت مارغارين)
200غ سكر مسحوق
مبشور ليمونة (يمكن تعويضه بالفانيلا)
ملعقتين صغيرتين خميرة الحلوى



نقوم بخلط المارغارين والسكر جيدا


نتحصل على هذا الشكل



ثم نضيف بيضتين ونخلطهم جيدا باليد



ثم نصيف مبشور ليمونة



ثم نصيف الطحين مخلوط بالخميرة



نتحصل على هذه العجينة نغلفها بنايلون ونتركها ترتاح قليلا فالثلاجة



هنا سرحتها وطبعتها بطوابع (لكم حرية اختيار الشكل)



هنا وصعتها على صينية الفرن 180د لمدة حوالي 15الى 20د


هاهي عندما أخرجتها من الفرن

نقوم بلصق كل واحدة مع أخرى بالمعجون أو بالشكولاطة



هنا جهزت قلاصاج وغلفتها وتركتها تنشف


هذا ماتحصلت عليه (لم أزينها لأن زوجي طلب ذلك ممممممممممم )

[لينا11]

هذا الكعك كانت تعده لنا أمي رحمها الله وغفر الله ذبوبها

وبهذه المناسبة أريدكم أن تشاركوني فيه

المقادير :

نصف كأس زبدة
نصف كأس زيت
نصف كأس حليب فاتر
دقيق
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
قليل من الملح


خلطت جميع المقادير عدا الطحين والخميرة


هنا أضفت الطحين مخلوط بالخميرة (نقوم باضافة الطحين حتى نتحصل على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها


هنا أضفت ملعقتين سكر مسحوق (يمكنكم زيادة كمية السكر حسب الرغبة)


هاهي العجينة التي تحصلت عليها (نغلفها بقطعة قماش ونتركها ترتاح)


هنا بعدما ارتاحت العجينة بدأت بتشكيلها دوائر عادية


ندهن العجينة بصفار البيض ونمررها على السمسم


ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع العجينة فوقها ندخلها الى الفرن 180درجة


هاهي جاهزة أمامكم


تفضلو معي لتناول الشاي بالكراميل

[yara-e37]

قاطو هايل يعطيك الصحة

[العربي عبدية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لينا11

هذا الكعك كانت تعده لنا أمي رحمها الله وغفر الله ذبوبها

وبهذه المناسبة أريدكم أن تشاركوني فيه

المقادير :

نصف كأس زبدة
نصف كأس زيت
نصف كأس حليب فاتر
دقيق
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
قليل من الملح


خلطت جميع المقادير عدا الطحين والخميرة


هنا أضفت الطحين مخلوط بالخميرة (نقوم باضافة الطحين حتى نتحصل على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها


هنا أضفت ملعقتين سكر مسحوق (يمكنكم زيادة كمية السكر حسب الرغبة)


هاهي العجينة التي تحصلت عليها (نغلفها بقطعة قماش ونتركها ترتاح)


هنا بعدما ارتاحت العجينة بدأت بتشكيلها دوائر عادية


ندهن العجينة بصفار البيض ونمررها على السمسم


ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع العجينة فوقها ندخلها الى الفرن 180درجة


هاهي جاهزة أمامكم


تفضلو معي لتناول الشاي بالكراميل

مشكورة أختي على المجهود

[wafaa bel]

INGREDIENTS

Pour 8 personne(s)

Pour 30 madeleines :
225 g de farine,
175 g de sucre,
100 g de beurre,
1 sachet de levure chimique,
4 oeufs,
1 citron,
1 pincée de sel.
PREPARATION
1

Dans une terrine, battez ensemble les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit entièrement fondu.
Ajoutez la farine et la levure tamisée ensemble, le zeste râpé du citron puis le beurre fondu.
2

Beurrez avec un pinceau les plaques de moules à madeleine, saupoudrez-les de farine et secouez-les pour faire tomber l'excédent.
3

A l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère à café, remplissez chaque moule au 3/4.
4

Laissez reposer 20 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer le four à 220°C (7 au thermostat). Enfournez, laissez cuire 8 minutes environ.

[هدى 16]

grasias..........

[لينا11]

العفو حبيبتي

[sousouprof]

merci beaucoup mes soeurs

[asil.miram]

لديا مسكوتشة:
*3 حبات بيض
*2 خميرة
*10 معالف عصير الليون
*10 معالق حليب
10 زيت
*10فرينة
*قرصة فانيلا
*10 سكر
:

[mimicha1977]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جيجلية

هذه حلوة مجربتها ودايرة حالة في جيجل قصدي غرب جيجل

- فرينة

- 500غ زيدة

- 2 كيسان سكر رطب

- 2 كيسان مايزينة

- 2 حبات بيض و2 صفار

- 2 ملاعق صغيرة لالوفير ( الخميرة الكيميائية)


التحضير

نخلط المقادير كلها مع بعض طبعا الزبدة ثم السكر مع الخلط ثم البيض ثم المواد الجافة لكن لازم تخليها شوية جارية

نقسم العجينة إلى قسمين واحدة أكبر شوي من الثانية

وحدة نخليها بيضاء ونزيد نشفها بالفرينة حتى تصبح طرية

والثانية نضيفلها 4 ملاعق نوادقوقو و2 ملاعق كاكاو ونزيد نشفها بالفرينة إذا مازال ما تلمتش

- نسبط العجينة البيضاء فوق بلاستيك وكذلك البنية نفس السمك ثم نضع البنية فوق البيضاء لازم يكونوا نفس القياس ثم نزيد نسبط

بالحلال ونروليها 3 مرات يعني واحد اثنين ثلاثة ونقص الحربوش ونزيد نستويه ثم نقطع اصابع وننكمل باقي العجينة

ثم نحطها تطيب فالفرن

وكتبرد نغطسها فالمعجون والكاوكاو او الشيكولة والكاوكاو

جربوها بنية وباهية

انشاء الله نجربها للعيد مشكورة يابنت جيجل من مقاديرها تبان هايلة جزاك الله خير

[تغرينية]

شكرا للجميع على الوصفات

[ريم3333]

[mimilp]

coooll...jdr merciiiiiii a tte

[mimicha1977]

Uploaded with ImageShack.us

قاطو القطيفة


المقادير


500غ مرغرين
كاس و نصف سكر قلاصي
3كوؤس كوكاو مرحي ارطب
3ملاعق اكل بودرة الكاكاو

4 صفار بيض
2خميرة
فاني
فرينة

الكريمة100غ زبدة+ سكر قلاصي
التزيين رطل نوات كوكو(جوز الهند) رطل معجون

الطريقة


اخدمي الزبدة +سكر مرهم ضفي صفار البيض حبة حبة مع الخلط + الكاكاو + الكوكاو و خلطي + فاني + الخميرة و لمي الكل بالفرينة حتى تتماسك و تصبح عجينة طرية و ملساء
حليها بالحلال سمك نصف سم ثم قطعيها بالطابع يكون على شكل وردة ضعيها فى صينية الفرن و ادخلها الفرن 15د انزعيها تبرد
حضري الكريمة ضربي المرغرين + السكر الناعم حتى تتحصلي على كريمة
لصقي كل قطعتين من الحلوى بالكريمة

حضري التزيين خذي مقلاة ضعي فيها كاس نوات كوكو + 3ملاعق سكر قلاصي و حمصيه على النار مع التحريك المستمر دون توقف لانه يحترق اذا توقفتي حتى يصبح لونه اصفر ضفي له 2ملاعق كاكاو حركي حتى تتحصلي على نوات كوكو بني غامق

ادهني كامل حبة القاطو بالمعجون جيدا ثم مرريها فى جوز الهند البني بعد ذلك خذي شكولاطة ذائبة و ضعي قطرة فى الوسط لتتحصلي على شكل وردة

[amalmimi]

شكرا علي الوصفات ولكن الاحسن تكون بالصور لان الصور توضح اكثر