6 وصفات لسلطات

[Manel benl]

أسماء السلطات:
سلطة المعكرونة بالجبنة والبندورة
سلطة الخضار الإيطالية
سلطة الجبن مع البطاطا البانيه
سلطة المعكرونة مع الخضار والمايونيز
سلطة الحديقة
سلطة الخيار والذرة

Picture
سلطة المعكرونة بالجبنة والبندورة
المقادير
ـ 2رزمة من الريحان
ـ 2/1 رزمة من البقدونس
ـ 3 ملاعق كبيرة من الثوم
ـ 2 فص ثوم مفروم
ـ 6ملعقة طعام زيت زيتون
ـ 3بندورة مقشرو زمقطعة إلى مطعبات صغيرة
ـ فلفل
ـ ملح
ـ 1 رطل مكرونة ( بينا)
ـ 1 كوب جبنة مازوريلا
ـ خل بلسميك
طريقة التحضير
ـ أولاً غمسي الريحان في إبريق من الماء المغلي لمدة عشر دقائق
ـ ثم اغسلي البقدونس بماء بارد ثم اعصري الماء منه
ـ ثم اضربي الريحان والبقدونس والثوم المعمر والثوم الزيت الزيتون في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعماً
ـ ثم اخبطي البندورة مع خليط الريحان واضيفي الملح والفلفل
ـ ثم اطبخي المكرونة في قدر ملئ بالماء الغلي المملح لمدو 12 دقيقة ثم صفيها واغسليها بالماء البارد في صفيها جيداً
ـ وأخيراً اخلطي المطرونة وجبنة الماتزريلا وخليط الطماطم في صحن عميق ورشي عليها بضع قطرات من خل البلسميك واتركيها لمدة 15 دقيقة قبل التقديم وصحتين
Picture
سلطة الخضار الإيطالية
المقادير
ـ 4/1 كيلو سلامى بقري «مقطع إلى شرائح طولية رفيعة
ـ 2/1 كوب زيتون أسود مقطع
ـ خسة متوسطة الحجم مقطعة إلى حلقات صغيرة
ـ حبتان طماطم مقطعة إلى شرائح
ـ 2/1 كوب مكرونة مسلوقة
ـ 2/1 كوب من حبات الذرة المسلوقة
ـ كوب كبير مكعبات خبز محمصة
ـ بيضتان مسلوقتان، مقطعتان شرائح
ـ ملح
ـ فلفل
ـ عصير ليمون ـ خل «حسب الرغبة
ـ نصف كرنبة صغيرة مقطعة صغيرا «ملفوف
ـ علبة زبادي
ـ ملعقتان مايونيز ومسطردة
ـ 3 فصوص ثوم مبشورة
طريقة الإعداد
تخلط جميع المقادير مع بعض ما عدا السلامى والخبز والزيتون وشرائح البيض، بعد تجانس جميع العناصر تتم إضافة العناصر المستثناة على الوجه ويقدم
Picture
سلطة الجبن مع البطاطا البانيه
المقادير
ـ 300 غرام من زيت الذرة
ـ 40 غراماً من جبنة الماعز
ـ 50 غراماً من الخسّ المشكّل
حبة من البطاطا المسلوقة
حبة من البندورة
ملعقة من كاتشاب «هاينز
رشة من الصعتر البري (أوريغانو
ـ 50 غراماً من الطحين
ـ 50 غراماً من الكعك المطحون ناعماً
بيضة
مقادير الصلصة
ـ 60 غراماً من زيت الزيتون
ـ 700 غرام من خل البلسميك
طريقة التحضير
تقشّر البطاطا، وتنعم بواسطة المطحنة، ثم تضرب بالشريط مع زيت الزيتون إلى أن يصبح المزيج متماسكاً، وتشكّل بصورة دائرية
يخلط كل من الجبن والصعتر البري في الخلاط الكهربائي. ثم، تجوّف البطاطا وتوضع الجبنة في داخلها، وتأخذ الشكل الدائري
تغمس البطاطا في الطحين، ثم الكعك فالبيض، لتقلى بعدها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون
يحضر طبق التقديم عبر وضع الخس والبندورة المقطعة إلى أربعة أقسام أو ملعقة من كاتشاب «هاينز» ، ثم توزّع الصلصة التي تعدّ عبر خلط مقاديرها وترتب حبة البطاطس على الرأس
هذه المقادير تكفي لشخص واحد
Picture
سلطة المعكرونة مع الخضار والمايونيز
المقادير
كيس معكرونه
كيس خضار مكون من فاصوليا وبازيلا وجزر وذرة
نضعهم سويا بحمام بخار ماء على النار
يقطع كل من:
خيار
ملعقتين بقدونس مفروم
ملعقتين نعناع مفروم
معلقتين فلفل اخضر رومي مقطع
ثلات بصلات خضر
وتوضع الخلطه مع علبة مايونييز وسط وزيتون اسود وملح وفلفل اسود
الطريقة
نفرم المكونات ونجهزها
نجهز لسلق الخضار بالبخار ومن ثم نضع الخضار ثم نضع المعكرونه ايضا لنسلقها
بعد الانتهاء من سلق الخضار والمعكرونه نجهز المكونات لخلطها سويا
نحضر وعاء كبير لخلط الكمية ونضع اولا المعكرونه المسلوقة والمصفاة
ومن ثم نضع الخضار المسلوقه ثم البقدونس والنعناع والزيتون والبصل
نخلط المكونات سويا ثم نضع المايونيز فى النهاية
نخلط المكونات مع المايونيز جيداوالملح والفلفل وتقدم
Picture
سلطة الحديقة
المقادير
ـ 500 غرام من البطاطا، منظّفة بالفرشاة ومقطّعة إلى شرحات رفيعة
ـ 300 غرام من اللوبياء، مقطّعة
ـ ملعقتا طعام من الصنوبر
ـ 200 غرام من البندورة الكرزية، مقطّعة إلى أنصاف
ـ قبضة من أوراق النعناع، مفرومة ناعماً
مقادير الصلصة
ـ ملعقتا طعام من الخل الأبيض
ـ 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
ـ نصف ملعقة طعام من خردل «ديجون
طريقة التحضير
في وعاء يوضع على النار، يغلى الماء المضاف إليه الملح، ثم تسلق البطاطا لمدّة 7 دقائق. تضاف اللوبياء، وتسلق مع البطاطا لمدّة 4 إلى5 دقائق، وذلك حتى تصبحا طريّتين. ثم، تصفّيان، وتغسلان بالماء البارد، وتدعان في المصفاة لبعض الوقت
يحمّص الصنوبر في المقلاة، ويضاف مع الخضر إلى طبق السلطة، كما توزّع البندورة وأوراق النعناع
لإعداد الصلصة: تمزج كل مكوّناتها جيداً، ثم تضاف إلى السلطة مع الاستمرار في المزج بواسطة اليدين
Picture
سلطة الخيار والذرة
المقادير
ـ 3 حبات خيار
ـ 1 كوب ذرة
م ص مرقة دجاج
ـ 2 فص ثوم مهروس
ـ 1 كوب لبن زبادي
م ك مايونييز
م ص ملح
م ص فلفل اسود
عصير نصف ليمونة تقريبا
طريقة التحضير
اولا تسلق الذرة جيدا ثم تصفى من مائها
يتم برش الخيار وليس تقطيعه
هرس الثوم جيدا
تضاف بعدذلك كل المكونات مع بعضها مع مراعاة المزج الجيد وتقدم

[navigator]

مشاركة رائعة

[abdelkader1234]

شكرا................

[press28dz]

يعطيك الصحه يبان روعة