مشاركتي بمسابقة وصفة تقليدية بلمسة عصرية طاجين الزيتون

[حياة نور الدين]

]

حضرت اليوم طاجين الزيتون بنفس الوصفة اللي نعملوا بها فقط غيرت في طريقة التقديم ونشكر الاخت زينب اللي خلاتنا نمخمخوا ونخموا باش نحطوا طبق كامل متكامل دوقاااا ونظراااا وتقديما
بارك الله فيك اختي

بما انه معندبش مولات السليكون استعملت وسيائل بدائية هههه باش نخرج طبق عصري خخخ



اطراف دجاج،
صدر دجاج،
لحم مرحي،
بصل، ثوم، رند، ملح، فلفل اسود، قرفة، زنجبيل مرحي،معدنوس، بيض، شابلوغ
زيتون ، جزر، بطاطا

في طنجرة
نحط ملعقة زبدة ملح فلفل اسود قرفة زعفران وزنجبييل ، قطع الدجاج بصل مقطع مربعات صغيرة ، ثوم رابي وورقة رند ونخلي الكل يتقلى جيدا بعد ما تتقلى نضيف كاس ماء ونخلي النكهة تخرج منبعد كي تغلي نضيف الزيتون ( الزيتون منقوع في الماء ليلة من قبل ويغير ثلاث مرات ) والجزر المقطع نمرق ونترك الكل يطيب




من جهة اخرى ناخد صدر دجاج نضيف عليه ملح بصل ، فلفل اسود، قرفة، زنجبيل، بيض (انا استعملت غير صفار لانه كمية الصدر قليلة ) ، شابلوغ ، معدنوس نضع الكل في الروبو ونرحيه
نضع في صينية ورق شفاف ونحط فوقها الدجاج ونضع من فوق ورق شفاف ونسويها بيدنا مثل الجنواز وندخلها الفرن مسخن مسبقاىعلى 200 درجة ونخليه يطيب
بعد ما يطيب نقطعوا بمول الصابلي انا اخترت دائري

نقشر البطاطا ونغسلها ونقطعها بمول الصابلي ايضا ونقليها



بعد ما يطيب الدجاج ننزعوه من المرق ونحطوه على جهة
نتبلوا اللحم المرحي بالملح والفلفل الاسود ونشكلوه كريات ونحطوه يطيب في المرق ، منها اللحم يطيب ومنها المرق يخثر كي يوجد نطفي النار ونصفي اللحم

نقلي اطراف الدجاج في زبدة نحمرهم ونقلي بقايا قطع صدر الدجاج الصور توضح

في طبق التقديم نحط دائرة بطاطا فوقها جبن للطلي ونحط قطعة دجاج مقطعة بالمول ونعمر الثقب بكريمة الجبن ونزين بالزيتون



وفي وسط الطبق نحط الزيتون مع قطع الدجاج المتبقية من التقطيع المحمرة في الزبدة ونزين بحبات اللحم المنرحي والجزر وفي الاخير نرش يجبن رابي ومعدنوس



وهنا الطبق النهائي نتمنى يعجبكم وشكراااااا على سعة صدركم

[/QUOTE][/QUOTE]

[*أم كوثر*]

يشهي اختي حياة يعطيك الصحة
طبق منوع وغني وباين تعبتي عليه
موفقة ان شاء الله

[omjoujou]

كالعادة حنونتي حيوتة دائما مبدعة والطبق راح ينطق
بالتوفيق

[om kamilia]

آمممم حويتة كي العادة طبق غني وآممممم لذيذة وافكارك اللآمتناهية

[mosta*limoges]

يشهي اختي يعطيك الصحة

[um alaa]

ماشاء الله حيوتة تحفة تسلم ايديك بالتوفيق

[حياة نور الدين]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر*

يشهي اختي حياة يعطيك الصحة
طبق منوع وغني وباين تعبتي عليه
موفقة ان شاء الله

اهلااااا بالمتميزة زيارتك وكلامك اكبر نجاح بارك الله فيك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omjoujou

كالعادة حنونتي حيوتة دائما مبدعة والطبق راح ينطق
بالتوفيق

كلامك حلو كيما انت عميرتي وطلتك بالدنيبا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om kamilia

آمممم حويتة كي العادة طبق غني وآممممم لذيذة وافكارك اللآمتناهية

اهلااا اختي وشكراااا على كلامك

[ام عبدو و ملاك]

صباح الخير حيوتة والله بدون مجاملة الطبق يشهي وباين بنين يعطيك الصحة و بالتوفيق ان شاء الله

[omhadil]

يعطيك الصحة اختى حياة
والتوفيق ان شاء الله

[حياة نور الدين]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mosta*limoges

يشهي اختي يعطيك الصحة

اهلااااا اختي وبارك الله فيك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة um alaa

ماشاء الله حيوتة تحفة تسلم ايديك بالتوفيق

الله يسلمك اختي عينيك الشابين

[أم سدرة]

امممممم حياة جا رووووووووعة يعطيك الصحة

[lahna moka]

حيوتة الحلوة الطبق روووووووعة روووووعة
سلمت يداك يا الغالية

[أم محمد وسيم]

روعةةةةةةةةة حياة ربي يسلم ذوك اليديننننننن

[طالبة النجاحْ~]

ماشا الله يشهي يعطيك الصحة اختي
كل التوفيق باذن اللهو

[أم اسيل]

يعطيك الصحة ماعندي مانقول فن تستاهلي العلامة الكاملة بوركتي