ألذ و أرووووووووع طبق بوزلوف يسخف بالبنة امممم - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

ألذ و أرووووووووع طبق بوزلوف يسخف بالبنة امممم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-01-06, 15:38   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
أ م ساجد وسيم
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أ م ساجد وسيم
 

 

 
إحصائية العضو










Mh04 ألذ و أرووووووووع طبق بوزلوف يسخف بالبنة امممم

[CENTERالسلام عليكم
واش راكم يا شاطرات اليوم جبتلكم اروع والذ طبق بوزلوف...ذرت عليه اضافات ضغار بصح كانت النتيجة يسخف بالبنة وقليلة عليه الكلمة هذي كيما قال زوجي هذا اروع بوزلوف ذقته في حياتي كاملة كل لقمة منه دير انفجار للنكهات في الفم امممممم
نجو للوصفة ...الوصفة كنت معتمدتها من قبل بصح عدلتها شوي لهذا النتيجة كانت افضل...
نحتاج بوزلوف منظف ومغسول ومقطع
ندير البوزلوف يطيب في القدر مع اضافة :
مقدار من الملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة فلفل حلو
ملعقة صغيرة كمون
من 2الى ثلاث ورقات رند اذا كانو صغار او ورقتين رند كبار
عود صغير قرفة
2عروق كرفس
نصف حبة بصل كبيرة مقطعة الى ارباع
اثنين فص ثوم
كمشة حمص
ونخليه يطيب مليح مليح
لما يطيب نصفيه في كسكاس مع الاحتفاظ بالمرق ردو باااااااااالكم ترموه وناخد قطع البزلوف ونقطعهم قطع صغيرة بعد ازالتهم من العظام ونحطهم في صحن ومن جهة اخرى نحي الحمص من المرق ونحطه في صحن بجيهة وحده

نحضر الدرسة واللي متكونة من :
2 بصل اخضر مقطع رقيق ( يفضل البصل الاخضر يجي بنين)

نصف حبة طماطم كبيرة ومغرف كبيرة طماطم معلبة

نصف عصير حبة ليمون مخلط مع مغرف صغيرة موطارد ...راح تعطي نكهة وذوق


ناخد البصل نقليه مليح مليح في مقلاة ماتلصقش او طاجين مع اضافة الزيت وثلاث فصوص ثوم مقطعين ماشي مرابيين
ملاحظة: سمعت من عند احدى الطيابات انو ثوم لما نرابوه يفقد كامل الذوق تاعه كي نكونو نحكو فيه على لاراب بسبب الاحتكاك مع الحديد ويفقد نكهته انا مانرابيهش نهائيا نقطعه صغيير برك.

لما يذبال شوي نلوح عليه طماطم حب والمصبرة ونحرك
بعد مانكون وذقنا قطعة صغيرة من البوزلوف باش نتاكد من الملح وتوابل وباش نعرف قداش نزيدله توابل
نضيف لخليط المقلاة كمون ملح وفلفل اسود وكمية الكمون تكون مليحة تعطيه بنة ونضيف له قصبر مقطع وشوي معدنوس مقطع ونضيفله ملعقتين تاع تسقية من المرق لي صفيناه وياريت نضيف من الطبقة الفوقانية لي تتشكل في المرقة لانها لذيذة

ومن بعد نرمي قطع البوزلوف ونقص لنار ونخليها تتقلى تقريبا اقل من عشر دقائق واذا جاتكم صوص قليلة ضيفو من المرقة لازم تكون فيه كمية مليحة من صوص المرق

لما نطفي ذوقو مرة ثانية صوص وشوفو اذا لازمها كمون او فلفل اسود او ملح ضروري لان الان نقدر نعدل النكهة النهائية للطبق.
نروح للحمص نضيفله رشة صغير كمون وفلف اسود ومغرف تاع تسقية من المرق ونحركه
ثم نضيف لخليط البوزلوف


من جهة نكونو درنا الفرن يسخن ونجيب بلاطو ندهنه بزيت وندير فيه خليط البوزلوف.. انا حتفظت بشكل لكرعين باش نديكوري بيهم برك..ونحط شريحة ليمون وقرن فلفل حار متصل ولي يحب ذوق الحار يقطعه...

لازم الخليط يكون شوي اقل من حجم البلاطو لان لما ندخله للفرن الصوص لما تبدا تغلي شوي نخافو تدفق في الفرن بمعنى ختارو بلاطو شوي كبير احسن وخلوه يتشرب المرق تاعه شوي مدة عشر دقايق او ربع ساعة ونراقبوه مرة على مرة ويقدم وبالف صحة وهنا


نتمنى يعجبكم ودعولي خواتاتي...ربي يخليكم ودعو لبابا برحمة ..









 


رد مع اقتباس
قديم 2016-01-06, 15:47   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
omjoujou
عضو متألق
 
الصورة الرمزية omjoujou
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ya3tik elsaha okhti bayn bnin wrabi yarham waldek










رد مع اقتباس
قديم 2016-01-06, 15:58   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ندوشةة
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية ندوشةة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ممممم باين فيه بنيين
يعطيييك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2016-01-06, 17:05   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
أ م ساجد وسيم
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أ م ساجد وسيم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omjoujou مشاهدة المشاركة
ya3tik elsaha okhti bayn bnin wrabi yarham waldek
الله يسلمك ختي ربي ينورك









رد مع اقتباس
قديم 2016-01-06, 17:07   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
أ م ساجد وسيم
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أ م ساجد وسيم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندوشة ♥ مشاهدة المشاركة
ممممم باين فيه بنيين
يعطيييك الصحة

الله يسلمك حنونة









رد مع اقتباس
قديم 2016-01-07, 20:46   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
أ م ساجد وسيم
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أ م ساجد وسيم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

وين التشجيع ...تعبت وانا نحضر الموضوع










رد مع اقتباس
قديم 2016-01-08, 11:29   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
أم عمار السطايفية
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية أم عمار السطايفية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2016-01-08, 14:12   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
sofia dj
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختي وربي يرحم والدك وموتي المسلمين










رد مع اقتباس
قديم 2016-01-08, 14:25   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
أ م ساجد وسيم
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أ م ساجد وسيم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عمار السطايفية مشاهدة المشاركة
ما شاء الله
الله يسلمك ختي









رد مع اقتباس
قديم 2016-01-08, 14:26   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
أ م ساجد وسيم
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أ م ساجد وسيم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sofia dj مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة اختي وربي يرحم والدك وموتي المسلمين
لله يسلمك ختي
امين ان شاء الله
نورتيني...









رد مع اقتباس
قديم 2016-01-10, 11:07   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ندى الحياة69
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممممممم الله يبارك تحهر لوجه يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2016-01-10, 14:57   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ام رويدة
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

ممم يشهي
بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2016-01-10, 15:18   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
حياة نور الدين
مشرفة منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك اختي تسلمي










رد مع اقتباس
قديم 2016-01-12, 23:51   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
أ م ساجد وسيم
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أ م ساجد وسيم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى الحياة69 مشاهدة المشاركة
اممممممممممم الله يبارك تحهر لوجه يعطيك الصحة
الله يبارك في ايامك وصدقيني بنينة بزاف









رد مع اقتباس
قديم 2016-01-13, 00:08   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
أ م ساجد وسيم
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أ م ساجد وسيم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رويدة مشاهدة المشاركة
ممم يشهي
بارك الله فيك
نورتيني ختي بارك الله فيك









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
أرووووووووع, الأمل, بالتوت, بوزلوف, يزحف

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:41

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc