رجاء

[ريم الفلى]

(2)كفته الجمبري:
-جمبري حجم صغير
-أرز مرحي حسب كميه الجمبري
-بصله متوسطه+4فصوص ثوم
-معدنوس وشبث
-ملح وفلفل وكمون
.........

-في الخلاط قطعي البصل وضيفي له الثوم والمعدنوس والشبت(باش ميبقاش يدور داخل الخلاط) والتوابل
-بالمهراس..دقي الجمبري دقات خفيفه (ماشي لدرجه انه يتهرس ..)
-في وعاء عميق اخلطي الارز المرحي بالجمبير بالخليط السابق حتي تتكون لديكي عجينه لينه نوعا ما غير يابسه



- امسحي يدك بالزيت وشكلي العجينه علي شكل اصابع أو دوائر

-وهنا خياران اما تقلي فالزيت علي نار هادئه (ونتيجتها بالصوره)..أو تسلق في ماء مغلي وملح ثم تحمر فالزيت..وانا أفضل الطريقه الاولي