نداء عاجل إلى السيدة أم رامي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

نداء عاجل إلى السيدة أم رامي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-10-01, 21:28   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
hadjer.m
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية hadjer.m
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي نداء عاجل إلى السيدة أم رامي

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
وشراكي اخت ام رامي ان شاء الله لاباس
انا متابعة دايما لوصفاتك .. و ماشاء الله عليك متميزة دايما .. و محتاجة مساعدتك في الكارثة لي درتها
انا متعودة في لي تارت ندير الموسكوتشو تاع الزيت و الحليب و نزينها مي اليوم حبيت ندير جينواز لعيد ميلاد خويا
و لكن التارت جاتني هابطة و مكتلة .. مع اني تبعت الوصفة لي درتيها في موضوعك تاع البياس مونتي( يبانلي تبعتها)
شوفي وش درت و قوليلي وين الخلل
6بياض طلعتهم مليح بالباتور مع نص كاس سكر مبعد 6صفار مع النص الاخر تاع السكر و مغرف صغيرة فاني طلعتهم مليح مبعد خلطت الخليطين .لكن كي كبيت خليط الصفار فوق البياض و بديت نخلط من الاسفل للاعلى تفاجات في الاسفل سائل شفاف يبانلي مابين ما خدمت الصفار البياض هبط
مبعد ضفت مغرف صغيرة خميرة نوارة و نص كاس نشا و كاس فرينة نحيت منو مغرف كبيرة و عوضتها بمغرف كاكاو
شعلت الكوشة سخونة دهنت البلاطو بالزيت (مكانش عندي الزبدة)و رشيت الفرينة و كبيت الخليط و دخلتها في الفرن كان سخون ( مع اني ما شعلتوش بكري لان كوشتنا تسخن بالخف)
خليتها 10د حليت عليها و دخلت موس لقيتها مازال ما نشفت .. زدتلها 5د و نحيتها كانت طالعة تهبل .. حطيتها تبرد شوي و بدات تهبطلي فجعتني وحدها تفشت .. و جيت نحيها لقيتها لاصقة نحيتها من الجوانب بالموس ..

فهميني تعيشي وينو الخلل .. راني محموصة .. حابة نعاود غدوة وحدة باهية بالشوكولا .. و نبعثلك طرف









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-10-01, 21:53   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
أم ماجد
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ماجد
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

لقد جربت وصفة ام رامي بنفس الطريقة وخرجت تحفة
ربما لم تمزجي جيدا صفار البيض مع اسكر










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-01, 21:56   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
aminabil
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية aminabil
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اختى انا نظن كي زدتى خليط تاع صفار البيض على البياض المطلع راكي كسرتي البيض لانو لازم ديري العكس










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-01, 22:23   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

معليش اختي ان شاء الله تدخل وتفهمك

انا على بالي متصلحليش ومدرتهاش

في عيد ميلاد خويا درت وصفتها مسكوتة بالكاوكاو

مع شوية تغييرات جات تهبل

راني حطيت موضوع اذا حبيتي تشوفيها










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-01, 22:55   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
hadjer.m
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية hadjer.m
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ماجد مشاهدة المشاركة
لقد جربت وصفة ام رامي بنفس الطريقة وخرجت تحفة
ربما لم تمزجي جيدا صفار البيض مع اسكر
بصحتكم ختي العزيزة .. علابالي الله يبارك عليها وصفاتها ديما ناجحة و جربتلها شحال من حاجة مي ما حطيتهمش هنا .. ندعيلها في قلبي كي تنجحلي
خدمتو وحد 10 د حتى و لا ابيض .. معرف ادا كفاية 10 د









رد مع اقتباس
قديم 2012-10-01, 22:56   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
hadjer.m
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية hadjer.m
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aminabil مشاهدة المشاركة
اختى انا نظن كي زدتى خليط تاع صفار البيض على البياض المطلع راكي كسرتي البيض لانو لازم ديري العكس
اه هادي ممكن .. شكرا على الرد









رد مع اقتباس
قديم 2012-10-01, 22:57   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
hadjer.m
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية hadjer.m
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *عاشقة الجنة* مشاهدة المشاركة
معليش اختي ان شاء الله تدخل وتفهمك

انا على بالي متصلحليش ومدرتهاش

في عيد ميلاد خويا درت وصفتها مسكوتة بالكاوكاو

مع شوية تغييرات جات تهبل

راني حطيت موضوع اذا حبيتي تشوفيها
بصحتكم المسكوتة عزيزتي .. درك نضرب طلة على الموضوع .. شكرا لمررورك









رد مع اقتباس
قديم 2012-10-02, 06:39   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
*ام رامي*
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية *ام رامي*
 

 

 
الأوسمة
لقبة سنة 2013 المرتبة الاولى وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اهلا اختي
ان شاء الله هاذي المرة تنجح لك وتبعثيلي طرف
شوفي البيض يكون بدرجة حرارة الغرفة ماتخرجيهش من الثلاجة وتخدمي مباشرة
البياض والسكر طلعيهم حتى يصيروا كالمورانق
تضربي الصفار مدة حتى يتضاعف ويصير لونه اصفر باهت ثم تبدئين في اضافة السكر شوية شوية مع الخلط المستمر راهي يدي وقت اطول من البياض لازم النتيجة الصفار والسكر يكونوا كالمايونيز اوكي ؟؟؟اذا كانت النتيجة عبارة عن سائل اصفر ما تصلحش
ثم تضيفين البياض على الصفار وليس العكس
وتضيفين خليط الفرينة والنشاء والخميرة على دفعات مع الخلط من اسفل لاعلى برفق
اخيرا مدة الطهو حبيبتي تكون حولي 20 دقيقة وليس 10 دقائق اعتقد ان هذا سبب هبوطها لم تكن ناضجة ودرجة حرارة الفرن تكون متوسطة 180 درجة باه تنشف من الداخل مليح وما تهبطش
اي استفساراتفضلي










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
السيدة, رامي, عاجل, نداء

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 20:29

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc