|
|
|
|||||||
| منتدى اللهجة الجزائرية دردشة بالعامية، للتعريف بها، لوضع قاموس لها، هنا اللهجة الدزيرية، القبايلية، الشاوية، الميزابية، النايلية، الشرقية و الغربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2013-06-12, 16:34
|
رقم المشاركة : 16 | ||||
|
البرغل هو المرمز علئ ماظن
|
||||
|
|
2013-06-13, 17:36
|
رقم المشاركة : 18 | |||
|
على حد علمي البرغل هو الفريك
|
|||
|
|
|
2013-06-17, 14:08
|
رقم المشاركة : 19 | ||||
|
اقتباس:
 |
||||
|
|
|
2013-12-24, 16:35
|
رقم المشاركة : 20 | |||
|
رد: البرغل في الجزائر
البرغل في الجزائر و في ولايات الوسط تحديدا هو نفسه الفريك أما في الهضاب العليا و الجنوب الغربي تسمى الدشيشة المفلقة لا تستخدم في الشوربة و انما في اطباق اخرى تقدم في المناسبات و النجاحات و تعبر عن ان المناسبة سارة. |
|||
|
|
|
2013-12-30, 15:05
|
رقم المشاركة : 22 | |||
|
okheti hana fi biskra ngololo techicha |
|||
|
|
|
2013-12-30, 17:57
|
رقم المشاركة : 23 | |||
|
شكرا على المعلومات المتنوعة |
|||
|
|
|
2013-12-30, 18:42
|
رقم المشاركة : 24 | |||
|
احنا بفلسطين بنعمل البرغل شوربة وبنستخدمو في عمايل الكبة . |
|||
|
|
|
2014-01-03, 22:58
|
رقم المشاركة : 25 | |||
|
فكرتوني
كانوا باكري يعني عندها 40 سانة.يطيبوهنا |
|||
|
|
|
2014-01-07, 13:52
|
رقم المشاركة : 27 | |||
|
البرغل ماشي الفريك |
|||
|
|
|
2014-03-08, 22:37
|
رقم المشاركة : 30 | |||
|
البرغل هي حبوب الشعير المجروشة، غذاء كامل يعتبر الغذاء الرئيسي بديل لحبوب اخرى مثل الارز عند القرويين والبدو الرحل واهل الارياف والبعض يسمونه المرمز وايضا نسموه في الجلفة الرغدة او كسرة الشعير يحضر البرغل من حبوب الشعير النوع الجيد حيث تقطف من الحقل حينماتكون خضراء ناضجة وقبل ان تيبس وهذا يسمى المرمز وعند طحنه بالرحى التقليدية يكون لونه ايبض اما السنابل اليابسة فتكون مائلة الى اللون البني القاتم وهذه تسمة الرغدة خبز الشعير
 هذا البرغل الابيض والذي يقطف وهو سنابل خضراء يسلق ويجرس لنزع القسور اعني كما يقال بالعامية ايحكوه حتى نتحصل عل اللب فقط ويقال ايضا يحرقوة لتنزع الابريات السفا ثم يجرج او يحك ويسمى عندنا المرمز الجيد  |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| معنى, البرغل |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
