![]() |
|
قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
les beignets البينيي من مطبخي ناجح 100%
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
![]() ![]() ![]() المقاديـر: حبة بيض كاس آتاي سكر كاس آتاي زيت ملعقة أكل خميرة الخبز 2 كيسان كبار حليب دافئ 500غ فرينة زيت للقلي للتزيين: مربى المشمش سكر عادي التحضير: ![]() نخلط الحليب الدافئ والسكر ![]() نفرغ الزيت ![]() نضيف حبة البيض و الخميرة ونخلط جيدا حتى تذوب الخميرة ![]() نضيف الفرينة شيئا فشيئا ![]() حتى نكمل 500غ من الفرينة ونتحصل على عجينة طرية(تبانلكم خاصتها فرينة) ![]() نعركها براحة اليد بالكف غير بلعقل (مانعجنوهاش نذرو عليها شوية فرينة باش ما تلصقناش لأنه تبانلكم خاصتها شوية فرينة بصح ما تكثرولهاش حتى تيبس هي تجي طرية وتلصق ) لمدة 10 دقائق ![]() ![]() نغطيها ونتركها تخمر لمدة 40د حتى تضاعف حجمها ![]() لاحظوا تضاعف حجمها ![]() نرش طاولة العمل بالفرينة ونمرر العجينة فوقها ثم نحلها بالحلال ونقطع بالكأس أنا قطعت فالأول بقطعة صغيرة وبدلتها بقطعةأكبر منها ![]() ![]() نضعها في صينية نغطيها ونتركها تخمر للمرة الثانية ![]() ثم نقليهم في زيت ساخنة وعلى نار قليلة لاحظوا يتنفخو وحدهم ![]() ونمررهم في السكر من المقلاة للسكر باش يلصق ![]() ثم نحلهم من الوسط ونضع لهم المعجون. لاحظوا يجو منفوخين وفارغين من الداخل مايجوش معجنين ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() جربت أكثر من ثلاث وصفات وما تحصلتش على نتيجة مرضية خير من هذه الوصفة
![]() ![]() أنصحكم بتجربتها
|
||||
![]() |
الكلمات الدلالية (Tags) |
100%, مطبخي, beignets, التجويد, واحد |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc