|
قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
بالتفصيل بات اشو باسرارها من مطبخي
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2013-07-21, 23:38 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
بالتفصيل بات اشو باسرارها من مطبخي
السلام عليكم
حبيت نحط هنا طريقتي وبالتفصيل بصنع عجينة الشو ولي تكون دائما ناجحه معي اول شي نجيب 250 مل من الماء نخلطها مع 125 غرام من الزبده وقرصة ملح نخليهم على النار عند الغليان نوخرها من النار ونحط مره وحده 150 غرام فرينه ونخلطها مليح اول حاجه وهو سر من اسرار نجاح العجينه انك تخلطي حتى تحسي انه نشف كاع هذاك الماء تاعها او ما يكونش كاين بخار ماء ولا ما تخرجش مليحه من بعد نضيف عليها البيض وحده ورا وحده انا نستعمل من 4 الى 5 بيضات على حسب الحجم ولازم ما تكونش قاصحه بزاف تكون شويه جاريه ما تخافيش كي يلصق البيض والعجينه من الاول لازم تخلطي مليح باش يتجانس الخليط نحطهم في صينيه باستعمال لابوش من الاحسن ما تستعمليش الالمنيوم في الصينيه استعملي ورق الطبخ احسن او دهني مليح الصينيه تاعك و نخلي فورشات فوقهم و ندهنهم بصفار البيض ونخليهم بالفرن 180 درجه مده 10 الى ربع ساعه اهم حاجه و هو سر ثاني ما تفتحيش ابدا الفرن حتى يفوت هذا الوقت وطلي عليهم بشوي كي تشوفي بلي طابو فتحي الفرن غير شويه و طفيه وخليهم حتى تتسرب الحراره من داخل الفرن عاد خرجيهم باش ما يهبطولكش ويفسدو ومن بعد خليهم يبردو واستعمليهم كيما تحبي اما مالحين والا حلوين انا جبتهم وفتحتهم ودرت كريم باتسيار و غليقتهم وزينت بكريم شونتيي وشوكولا وشكل ثاني درته موضح بالصور واكلير ان شاء الله تجربوها وتعجبكم مع تحياتي
|
||||
الكلمات الدلالية (Tags) |
مطبخي, بالتفصيل, باسرارها |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc