من مطبخي طريقتي الخاصة في صنع الميلفاي من الألف إلى الياء (بالخطوات المصورة)

[remadna]

[QUOTE=linat;9496443]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة remadna

جزاك الله خيرا لمرورك الطيب

العجينة لا ترش بالفرينة
الفرينة من تحت فقط
العجينة تاعي جربتيها و لم تتورق لك؟

نعم اختي راني درت بالعجينة كوكا لكن متورقتليش مليح جاو ورقات لصقين وجاتني الكوكا كي طابت رقيقة كتقسميها تشوفي الورقات كانها ورقة ماحدة منيش فاهمة لاه .العجينة جاتني طرية بزاف لذلك قلتلك ندير الفرينة .لكن قتيلي ندير الفرينة من تحت فقط في كل مرة نحل ولا كيفاه شكرا لك اختي ربي يحفضك

العجينة تكون حاكمة روحها من الأول
ربما الصلصة التي استعملتيها لم تكن خاثرة ما خلاتش العجينة تتورق وزيد طبقة العجينة رققتيها
لازم الحشو يكون عاقد شوية
اي سؤال راني هنا