كعك ناس الغرب - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

كعك ناس الغرب

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-03-13, 17:18   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
سمر نورهان
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي كعك ناس الغرب


عدتلكم اليوم بحلوة جديدة من الحلويات القديمة المعروفة بالغرب الجزائر الا و هي الكعك رائع و بنين من حلويات الجدة ربي يعطيها طول العمر انشاء الله
منطولش عليكم هاذي هي المقادير
1-نحضر ملعقة أكل خميرة العجن نوضعها في نصف كاس ماء دافي مع شويا سكر ونخليها ربع ساعة
2-نحضر كيلو فرينة - نوضع فوقه كاس كبير (لي نشربو فيه القازوز) معمر سكر مع 2 كيس خميرة الحلوة و توابل الكعك ملعقة اكل من كل نوع وهم علي التوالي : نافع حبة حلاوة و شنان كلهم مطحونين اذا ما وجدتوش هاذل المكونات كلها اكتفو فقط بحبة حلاوة مطحونة نضيف معاهم كاس صغير جلجلان ماهوش مرحي لي متحبش ماتديرش و قليل من زعفران الاعطاء العجينة لون اصفر عند العجن ونخلط الكل مع بعض
هذا بالنسبة للمواد الجافة نوضع فوقها مباشرتا 3 حبات بيض مضربين كاس كبير (لي نشربو فيه القازوز) زيت و خميرة العجن بعد ما تركناها ربع ساعة الكل مع بعض و نخلط الكل مليح ثم نلم العجينة منعجنش فقط نلم بالماء الدافيء حتي نتحصل علي عجينة طرية نتركها ترتاح لمدة 2ساعات او اكثر حتي يتضاعف حجمها نعجنها غير شويا ثم نقطعها كويرات صغيرة (اذا لسقتنا العجينة في اليد ممكن نخدم بالفرينة نرشها فوق طاولة العمل و نخدمها كل كرة نحلها بشكل حربوش طويل و رقيق بحجم الاصبع و نوضعها بشكل اصاور و نقطع الحافة الخارجية بالمقص نكما كل العجين لي عدنا نصفهم في بلاتو و ندهنهم مالفوق بمزيج (صفار بيض +حليب فقط شويا)وندخلهم يطيبو في فرن متوسط حتي يحمارو من تحت نشعل عليهم الفرن من فوف و نتركهم ايضا يحمارو ننزهم و نتركهم يبردو
و اخيرا شهية طيبة
في انتظار الردود تهلو في رواحتيكوم
لي تنجحلها الوصفة تدعي للجدة الكريمة ok
دمتم في رعاية المولي









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
العرب


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 18:44

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc