المــــورانغ من يدين اختكم mimicha1977

mimicha1977 · 2011-12-24, 16:38

المــــورانغ

[IMG]

[/IMG]

المقادير
4بياض بيض
250غ سكر
و فانيلا

الطريقه
[IMG]

[/IMG]
ضعي بياض و فانيلا و سكر فى اناء فوق حمام مائي ساخن على نار هادئه جدا و ابدائي ضربي بالخلاط
حتى تلاحظي المواد بدات تنشف و خليط حكم بالخلاط و مايسيلش بسرعه
عندها انزعي الاناء من فوف النار و كملي خلطي حتى يبرد تماما لاتتركيه دافى بل حتى يبرد
[
[IMG]

[/IMG]
فى صينيه مفروشه ورق الزبدة شكلى اكوم المرانغ بكيس الحلواني للقمع نتاعو مشرشف
ادخليه الفرن طيب ...... انزعها بواسطه سكين برفق
[IMG]

[/IMG]
نصائح لنجاح الميرانغ
بياض بيض من غير ولانقطة صفار بيض
**نار تكون خفيفه جدا جدا جدا
**مدة الطهي ساعة او اكثر
وضع جريدة على حافه باب الفرن حتى لايسخن كثيرا و يسمح بدخول الهواء طيلة مدة الطهي
و يطيب من داخل (راح تسمعي طرطقات هدا دليل النظج

**كي يطيبوا خليهم يبردو داخل الكوشه و هي طافيه

ممكن تعملوها بنصف مقادير ان شاء الله تنجح معاكم

تحياتي للجميع