المبسس ، المحرف ، والرفيسة أكلات تقليدية لم تندثر بعد

[سِدْرَةِ الْمُنْتَهَى~]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ريان الجنة

شكرا أختي الفاضلةعلى ردك الطيب
لكن على كل حال لا يمكن أن نلوم أصحاب المحلات الذين يقتاتون من صناعة الأطباق التقليدية فهم على الأقل يحافظون عليها لكن أستغرب من بعض النساء من شراء حبة مسمن ب 70 دج في حين يمكنها تحضير 10 حبات بنفس التكلفة؟؟؟؟؟؟؟

معك حق في كل ما تفضلتي به، بارك الله فيك وأجدد شكري لك اختي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة maiar

لم افهم الاسماء اذا ممكن ارفاقها بالصور حتى استطيع المشاركة في الموضوع

ما عليش شاركينا كون حتى ما فهمتيش الأسماء
المهم الموضوع راه يتكلم على الاندثار من عدمه للأكلات التقليدية
بالنسبة للرفيس على ما اظن كل ولايات الجزائر تناديه بنفس الاسم فقط هناك اختلاف في الشكل والنوع
واعتقد حتى المبسس وسفنج باقي الولايات تناديه بنفس الاسم تقريبا
المحرف لا أعرفه ربما الاسم يختلف
أما المسمن هكذا نسميه في تلمسان باقي الولايات يطلق عليه الملوي او المعارك



هذا نقولوله البغرير

بارك الله فيك أختي....سلام