كعك المربى(مممممممممم لذيذ)

[عزالدين]

كعك المربى

المقادير:

6معالق ماء كبيرة

90 غ زبدة

مربى 125 غ

175 غ طحين

الأدوات المطلوبة:::

وعاء كبير

ملعقة

شوبك(دلاك)

قطاعة عجينة بقطر 7.5 سم

صينية خاصة لخبز الكعك

شبك للتبريد.

طريقة العمل:::

-1- افرك الزبدة مع الطحين

-2-استمر بالفرك حتى يبدو الخليط كفتاتالخبز.

-3- أضف بعض الماء أي 6 معالق كبيرةتقريبا.

-4- اعجن بقوة حتى تتشكل لديك كرةمتجانية من العجين.

-5-عند انتهائك من العجن سيكون الوعاءخاليا من العجين تماما.

-6- رش بعض الطحين على كرة العجين وعلى سطح الطاولة . و أشعل الفرن بحرارة 200 درجة مئوية أي 400فهرنهايت .

-7- افرد العجينة بواسطة الشوبك أيالدلاك ورش مزيدا من الطحين على الطاولة في حالة التصقت العجينة به.

-8- يجب أن تكون سماكة العجينة 4 ملم تقريبا عندما تفردها كلها .

-9- الكعكات و ضعيها داخل الصينية وبقايا العجينة يمكن أن تقطع و تخبز .

-10- املأ الكعكات حتى نصفها فقط بالمربى .

-11- اخبزها في الفرن مدة 15 دقيقة .

-12- اتركيها تبرد على الشبك .

بالصحة و الراحة

مع تحياتي و تقديري