حلوة اصابع زينب او التميرات من مطبخي

[saida08]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miri_27

عزيزتي سعيدة بما انك على الخط اريد منك اذا كان ممكن وصفة الكــــــــــــــــوكيز لانني عطلة و انحبها بزاف و شكرا مسبقا

الوصفة لحورية المطبخ و بعدين راح اسهل عليك طريقة العمل


المكونات
* 125 غرام زبدة طرية
* 1 حبة بيض * 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* رشة ملح * ½ ملعقة بيكينج صودا
* 50 غرام سكر بني
* 40 سكر عادي
* 120 غرام حبيبات الشوكولاتة السوداء *
80 غرام حبيبات الشوكولاتة البيضاء
* 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
* 140 غرام طحين (دقيق) *
½ معلقة بيكينج باودر

توضيح بعض الاشياء عن المقادير
بيكنج صودا هي بيكاربونات الصوديوم
بيكنج باودر هي خمارة الحلوة
سكر بني اضن انه غير متوفرعندنا في الجزائر لدلك ضعي كل الكمية سكر عادي اي 90غ
و لكن يوجد نوع من السكر يميل الى اللون البني الفاتح يمكن استعماله.
يمكن الاستغناء على كاكاو بودر ادا حبيتي ال****ز ابيض و استبدال كمية الكاكاو بالفرينة

ملاحضة
العجينة تكون طرية بزاف لا يمكن تشكيلها بالايدي
لدلك يجب الاستعانة بملعقتين

الــطــريــقــة :

تخلط الزبده والسكر الابيض والسكر البني والفانيلا مع بعض



ثم يظاف عليها البيضة



في وعاء اخر نخلط البكينج صودا و البيكن بودر مع الدقيق
الكاكاو

ثم يظاف الى الخليط السابق بالتدريج...

بالاخير نضيف عليها حبات الشوكولاته وتخلط





وتشكل على شكل اقراص وتوضع في صينيه غير مدهونه
الكريات تكون متباعدة على بعض.

وتدخل الفرن على درجة حراره 375 درجه لمدة 10 دقائق

تقريبا حتى تحمر قليلا من تحت



ثم تترك لتبرد على السلك


ان شاء الله تكون الطريقة واضحة