تمرين
من البديهي اننا لا نستطيع العيش بدون ماء,طعام,هواء فحياتنا تتوقف على مانتناوله من غذاء لانه ضروري لعمل الخلايا ونمو الجسم وصيانته.
1/ اراد بيولوجي ان يعرف الاغذية التي يتناولها طفل عمره 10 سنوات فعمد الى اجراء اختبارات كشف مختلفة على العصير المعوي في الامعاء الدقيقة.
-هل كان البيولوجي صائبا في اختباره لهذا الجزء السائل؟ علل.
بعد اجراء التحاليل تحصل على النتائج :وجود ماء , املاح ,احماض امنية,سكريات بسيطة , احماض دسمة +غليسيرول.
-ماهي مكونات الغذاء الذي تناوله الطفل؟
-وضح كيفية الكشف عن المكونات العضوية.
اعاد البيولوجي التحاليل على دم الوريد البابي الكبدي فتحصل على نفس النتائج ساعدت غياب الاحماض الدسمة والغليسيرول .فسر ذلك.
2/ لمعرفة مصير المواد الموجودة في الدم استعمل العالم احماض امنية مشعة وتتبع مسارها. نلاحظ الاشعاع على مستوى الخلايا في مركبات ضخمة.
-فسر هذه الملاحظة.
-ماهي هذه المركبات الضخمة؟
-فيما تستعمل بقية المغذيات؟