وصفة المعمول +اشكال جديدة رائعة

[عبير ORAN]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اخواتي الكريمات يسعدني ان اكتب لكم وصفة المعمول الذي اعجب الكثير من العضوات و طلبن وصفته و قد صورت لكم طابع المعمول الذي نستعمله و خطوات التحضير و اشكال رائعة اخرى

تفضلوا

المقادير :

(1 _ الحشوة :

500غ تمر خاص بالحلويات *غرس* يطهى على البخار حتى يصبح طري + فانيلا +قرفة +هيل (حبهان) + ملعقة طعام زيت

نشكله على شكل كريات ...........

العجينة :

250غ زبدة
200غ سكر ناعم
فانيلا
كيس خميرة كيميائية
نصف كاس شاي صغير زيت
طحين حسب الخليط (حوالي 500غ)

التحضير :

نضع الزبدة + الفانيلا +زيت +سكر و نخلط باليد

ثم نضيف ( الطحين + خميرة ) حتى تصبح جاهزة و متماسكة بالشكل التالي

ناخذ كمية من العجينة و نحشوها بكرية من التمر

ثم تكور و تصنع منها اشكال باستعمال قالب المعمول السوري

ثم تزين بالمربى * توضع ملعقة في الخفرة التي يصنعها الشكل*

هذه اشكال مختلفة حضرناها في مرات سابقة و ذلك باستعمال نفس القالب و النقاش * بعض الاشكال لم نستعمل فيها القالب *

هذا يشبه للمقروط

ندخلها الفرن حتى تتحمر من الحواف

بعد اخراجها يمكن تزيينها بالسكر الناعم

اتمنى ان الوصفة تكون اعجبتكم و تجربوها ان شاء الله و نشوفوا تطبيقاتكم

اخواتي بما اننا على ابواب الدخول المدرسي و لم تبقى الا ايام قلائل و اني من المقبلين على شهادة الباكالوريا فاني اطلب منكم الدعاء لي و لاختي و لجميع الطلاب و التلاميذ و المقبلين على الامتحانات بالتوفيق و النجاح

لا تشكروني بل ادعوا لي و للجميع

تحياتي لكم جميعا