الفوائد الغذائية الصحية للأناناس

[دكتور]

للأناناس فوائد واستعمالات كثيرة لا يختلف اثنانعلى الفوائد الغذائية الصحية لتناول الأنانس، لما يحويه من عناصر يحتاج اليها جسمالانسان لإتمام عملياته الحيوية.
الأناناس فاكهة ذات قيمة غذائية عالية. غنيبفيتامينات a ، b ، c ويحتوي على عدد من المعادن مثل المنغنيز والبوتاسيوم واليودوالكالسيوم والفوسفور والكبريت والحديد والمغنيسيوم.
الاناناس ايضاًغذاء جيد، سهل الهضم، مدر للبولومكافح للسموم . يفيد في حالات قرحة المعدة ويفتت الحصى ويهدئ الالتهابات ويوصف فيحالات كثيرة مثل فقر الدم وعسر الهضم والتهاب المفاصل وتصلّب الشرايين، لكنه غيرمفيد للمصابين بمرض السكري.
إستعمالاته وفوائده

· - يستعمل في صناعة الاغذية كفاكهة لذيذة وكمادة تستعمل لتطرية اللحمالقاسي.
· - يكافح الرشح وعوارضه لاحتوائه على الفيتامينات وخاصة فيتامين c.
· - يكسر العطش والحر صيفاً ويمنع ضربات الشمس.
· - يمنع تشكل الرمل والحصى في الكلى والمثانة والمجاري البولية.
· - يفيد الأشخاص الذين يتبعون حمية لخلوّه من السكريات بشكل عال كما يدر البولويقذف السوائل الزائدة خارج الجسم.
· - يمنع تراكم الدهون داخل الأوعية الدموية، خاصة الشرايين، ويمنع تصلبها.
· - يسّهل هضم الطعام ويمنع انقباض المعدة.
· - ينشط وظائف الكبد ويكافح اليرقان.
· - يمنع الاورام وانتفاخ الانسجة والتهابها عبر الانزيمات التي يحويها. هنالكادوية كثيرة تحوي هذه الانزيمات تحت اسماء تجارية لشركات أدوية كبيرة.
· - يكافح القروح والحروق.
· - يمنع تسوس الأسنان لاحتوائه على مادة الفلوريد ويفضل أن يعطى للأطفال خلالمرحلة النمو لحماية اسنانهم واللثة.

من الممكن تناول الأناناس مشوياً مع السمك أوالدجاج المتبل أو شوي شرائح الأناناس وحدها وإضافة عصير الليمون والعسل عليها ثمتغطيتها بطبقة خفيفة من القشدة الطازجة.
مضارّه وآثاره الجانبية
إن أكل الاناناس بكثرة يؤدي إلى:

· - اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الاسهال المعوي ، الغثيان، القيء.
· - طفوح جلدية.
· - بثور في اطراف الشفتين والفم.
· - انقباض في عضلات الرحم وبالتالي الاجهاض.